如何做番茄土豆炖牛腩?家常汤菜制作方法分享。
1.牛腩肉洗净切块,放入冷水锅,加入葱段、姜片,大火焯水,捞出洗去浮沫备用。2.热锅加入冷油,放入葱片、洋葱末、蒜片、1颗八角、2片香叶,炒出香味,下入焯好水的牛腩,翻炒均匀。倒入炖锅中,加入清水没过牛腩肉,大火煮沸,转小火炖煮1小时以上,直至牛腩炖熟透,拣去八角和香叶弃用。3.番茄顶部划十字刀,放入...
鲜美升级!云南牛肉番茄汤,暖胃更暖心
炖煮牛肉:将炒好的底料倒入砂锅中,加入足量热水,放入焯好的牛肉块。大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖约1小时,直至牛肉软烂。加入蔬菜:在炖好的牛肉汤中,加入切好的番茄块、土豆块和胡萝卜块。继续用小火炖煮约30分钟,直至蔬菜熟透且入味。调味出锅:根据个人口味加入适量盐调味,搅拌均匀后即可出锅。喜欢酸...
20余款菜肴,致力于简单食材,烹饪难忘的味道,一起试试吧
牛腩切大块,随姜片一起冷水下锅煮开,煮好后温水洗净切小块。番茄和山药切块切片都可。锅里热油,倒入姜片爆香,倒入牛腩炒至变色,油锅炒过的牛腩会更香。把牛腩转入砂锅,加入生抽、酱油、料酒、食盐、冰糖和适量水煮开,再倒入蕃茄。番茄可以早放入,可以把味道煮进汤里。煮烂之后再加入山药,继续煮至山药烂软,最...
明日立秋,记得“咬秋”,吃1瓜,食2果,喝3汤,遵循传统更舒坦
1、番茄提前冷冻,放热水烫1分钟,撕去外皮切碎备用。2、牛腩洗净切块,冷水入锅放姜片大火煮沸焯水2分钟,捞出用温水冲洗浮沫。3、起锅烧油,放入洋葱、姜片,翻炒后加2勺番茄酱,倒一半的番茄炒出汤汁,加热水再度煮沸后放入牛腩,砂锅中焖煮40分钟。4、土豆洗净削皮切成块,放入砂锅中炖20分钟左右,直至绵软。
5兄妹晒食堂伙食,职业不同,差异也太大了,第3个看着“好心酸”
二表姐的食堂伙食:胡萝卜烧排骨、蒜蓉油麦菜、番茄炒蛋、炸春卷在一家私企奋斗的二表姐,他们的午餐都是有补贴的,只要花1元就能享用,而且菜品非常多。胡萝卜烧排骨是一道色香味俱佳的家常菜,排骨经过精心烹制,变得软糯可口,肉香味浓郁,胡萝卜则吸收了排骨的肉香,口感更加鲜美;蒜蓉油麦菜则是爽口开胃的蔬菜佳品;番...
寒潮来袭,要多吃八道肉类美食,补充蛋白暖身子,增补阳气免疫力
一、番茄焖牛腩食材准备:牛腩、番茄、腐竹皮、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、冰糖(www.e993.com)2024年9月19日。做法流程:1.牛腩清洗干净切小块,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分备用。2.番茄清洗干净,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入一把冰糖炒糖色,炒至冰糖融化...
秋天补蛋白质,八道肉菜别错过,蛋白质含量高,经济实惠老少爱吃
一、番茄炖牛腩食材准备:牛腩、番茄、姜片、葱段、葱姜蒜末、八角、桂皮、香叶。做法流程:1.牛腩清洗干净,然后切成小块,接着冷水下锅焯水,再加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,然后捞出沥干水分备用。2.清洗干净番茄,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入一把冰糖炒糖色,炒至冰糖融...
大厨教你番茄烧牛腩家常做法,汁浓味美,牛腩酥烂爽口,开胃下饭
火龙果这样做,比葡萄还甜,好看又好吃,快...红烧牛肉别老用土豆,三伏天解馋要放它,1...玩玩具都在使用左手的孩子,要不要纠正他孩子胆小,背后的原因可能是家长的问题看杭州人周末一日三餐吃的啥?粗粮细粮一起...比起穿得高贵优雅,这个品牌教你做不老女孩...新媒体实验室朋友圈47%的内容在炫耀...
土豆烧牛肉家常做法
1、备好新鲜的牛腩、番茄、姜、葱;2、将番茄顶部划十字花刀,放入开水中,去皮;3、牛腩切块,番茄一半切成碎丁,一半切成大块,姜切片、葱切末;4、锅中放入冷水,然后放入牛腩、姜片、料酒,煮开后撇去浮沫,牛腩捞出备用;5、锅中放入少许油,油热后放入葱末煸香,然后放入番茄丁继续煸炒,两分钟后加入...
牛肉馆老板透露:炖牛腩时,一定牢记这“3点”,才能软烂又入味
即使是高压锅,也要煮上三十分钟。茄汁牛腩做法如下:主料:牛腩、洋葱、番茄;调料:番茄酱,香叶,料酒,桂皮,八角,酱油;步骤:(1)牛腩切成两厘米见方的块儿,放入冷水中,加料酒、葱、姜,飞水后撇掉浮沫;番茄放火上烤一下,去掉皮,切滚刀块;紫皮洋葱洗净,切滚刀块儿备用。(2)锅中放入少许底油...