蒸鸡蛋羹,一定要掌握2个窍门,光滑如布丁,没孔洞蜂窝,好吃!

窍门一:最好用温开水,一定要是熟水,如果用矿泉水或是自来水,水中一般含有较多空气,蒸好的鸡蛋羹里容易产生较多的蜂窝状结构,口感和细腻程度都会受到很大影响。3、过滤好的蛋液倒入合适的容器里,jinyangt盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,放入上汽的蒸锅里蒸十五分钟。窍门二:如果家中没有保鲜膜,则可以在上面...

立秋后8道开胃家常菜,好吃不油腻,孩子抢着吃,一定要试试

2.将蛋液倒入蒸碗中,盖上盖子,水开后蒸8分钟即可。3.锅中倒入少许油,将葱花、肉末和胡萝卜碎炒至变色,加入生抽调味,翻炒均匀。4.淋入少许水淀粉,焖煮至汤汁浓稠,关火。将炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上即可。

五色肉末蒸蛋羹,鲜香滑嫩,超简单的营养家常菜,新手小白零失误

1、先把鸡蛋打入蒸蛋大碗里,放入适量不烫手的温水,鸡蛋与温水的比例为1:2,如果觉得拿不好量,可以把蛋壳留下半个,把蛋壳当作量杯器皿,两个鸡蛋放入8次半个蛋壳的温水;2、把鸡蛋和水打散,多打一会混合均匀,不要蛋水分离,放入适量盐、胡椒粉调味,搅打均匀后覆盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,这样蒸出的蛋羹会很...

小孩都爱吃的肉末蒸蛋羹,10分钟就搞定

准备一碗温开水,倒入鸡蛋液中,差不多是蛋液的1.5到2倍左右。这个量蒸出来的蛋羹非常嫩滑步骤13盖上盖子,大火蒸开后转中火蒸5分钟至蛋液凝固。如果没有盖子,就用耐高温的保鲜膜包起来步骤14然后放上炒制好的香菇肉末,再蒸1分钟即可肉末蒸蛋羹成品图烹饪技巧蒸蛋羹一定要用温开水,并且以蛋和水为1:1.5...

海参的十八道家常做法, 你会几道了

十一、海参蒸蛋羹材料:发泡好的海参、鸡蛋、生抽、香油、小葱。1、鸡蛋磕入碗中,打碎搅匀,倒入凉白开水。2、加入适量盐搅匀,将海参切成小块放入。3、放入锅中蒸煮10分钟左右,蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。十二、海参炖排骨原料:发好的海参、排骨、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、老抽。

喜欢吃鸡蛋的朋友注意了,50多种家常做法,款款好吃,可以收藏了

家常炒鸡蛋1.碗中打入六七个鸡蛋,调入盐、胡椒粉、少许米醋、少许鸡精,搅打均匀,再加入少许小葱花和少许香油拌匀(www.e993.com)2024年11月1日。2.起锅烧油,稍微来一点点猪油,五成油温下入蛋液,炒熟即可出锅装盘。锅塌韭菜鸡蛋1.韭菜摘洗干净,改刀切成段。再切点肉末备用。碗中打入几个鸡蛋,加点盐和少许胡椒粉,再加入一点点水淀粉...