超级好吃的5道经典家常菜,做法简单易学,好吃不难学,厨房小白也能...

1.碗中放一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺食用油、小葱花,搅拌均匀。2.倒入盘中,打入六个鸡蛋,用筷子轻轻搅拌。3.水开后上锅蒸10分钟。二、红烧茄子准备食材:茄子、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉、清水、鸡蛋做法步骤:1.茄子去皮切成滚刀块,加一勺盐,用清水浸泡。2.放入淀粉,让茄子...

教你8种超级的家常菜,做法简单,学会了饭桌上天天不重样

首先将茄子切成块状,用盐腌制10分钟,挤干水分备用。然后热锅凉油下蒜末爆香,加入茄子翻炒均匀,加入适量生抽、糖、盐和水,烧至茄子软烂即可出锅四、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是一道健康美味的家常菜,做法简单,口感鲜嫩。首先将鲈鱼处理干净,两面放葱、姜丝,淋上料酒和生抽,腌制10分钟。然后将鲈鱼放入盘中(两面放葱、...

这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!

1、炒菜的顺序:炒菜先炒肉再放菜,最后加葱姜蒜、盐等调味品。如果先下葱姜蒜爆香,大蒜中最有营养的硫化物,容易被油的高温破坏。此外,这样还会影响香料的味道,导致营养流失。2、煮汤要做好:汤快好时再放盐,减少钠的摄入;边尝汤味边加盐,每次只加一点;煲汤后记得去掉上面的油脂,如鸡、排骨、骨头等炖...

学会吃才能身体好,18道家常小菜,健康饮食菜谱,营养易实操

做法:豆腐切块焯水,热油炒香豆瓣酱,加入肉末和调料,最后加入豆腐烧至入味,勾芡。15.红烧茄子食材:茄子、肉末、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。营养:茄子含有丰富的维生素和矿物质,肉末提供蛋白质。做法:茄子切条,油炸至表皮微皱,加入肉末和调料,烧至入味,最后勾芡。16.香菇滑鸡食材:鸡肉、...

秋天,多给孩子吃这6种应季菜,强骨骼、补营养、助生长,长得高

做法:1、油热把肉丝和蒜片倒入锅中翻炒,蒜片炒香后倒入一小勺豆瓣酱,不断翻炒至炒出红油2、加一勺糟辣椒翻炒均匀,倒入胡萝卜丝、加入少许盐、生抽,翻炒断生后加入葱段爆炒后盛出。五、茄子推荐食谱:红烧茄子食材:紫皮茄子(长的那种)、小葱几根、大蒜几瓣、生抽酱油、蚝油、豆瓣酱、干辣椒(可选,...

家常菜:红烧茄子,鱼香肉丝,小米蒸排骨,杭椒牛柳

做法:1、大蒜去皮洗净;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽,搅匀;放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用;再加少量水,碗汁调好(www.e993.com)2024年11月1日。2、茄子洗净;将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油;将茄子去下水份,备用;香菜切段。3、锅内热油;放入茄子煎至两面金黄;将碗汁中调入少量淀粉,拌匀;浇在茄子里,快速翻炒...

美食推荐:家常红烧茄子,红烧狮子头,鱼香肉丝的做法

家常红烧茄子用料:茄子,青椒,七星椒,大葱,大蒜,生抽,老姜,四川豆瓣,白糖,花椒面,豌豆粉做法:将葱姜蒜切好,备用。将适量生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白糖等材料放入碗内,搅拌均匀。将茄子洗干净,切成块,加入生粉,搅拌好备用。将茄子放入八成热的油锅中,当颜色变成微黄后,将其取出。

懒人家常菜,微波炉也可以做美食,雪菜肉丝+红烧茄子

做法:雪菜洗净切短段;红辣椒切丝;葱切段。肉丝用上述调料腌制5分钟。可微波容器淋入食用油,放入微波炉高火加热2分钟,放入红辣椒丝、葱段,高火加热1分钟,再放入肉丝,高火加入2分钟。将雪菜拌入肉丝中,高火加入2分钟即可。红烧茄子原料:茄子300克,瘦猪肉100克,食用油40克。

红烧肉、鱼香肉丝、可乐鸡翅、糖醋排骨、红烧茄子等经典家常菜

红烧肉原料:猪五花肉,白糖,酱油,醋,八角,桂皮,蒜,姜,盐,白酒。做法:1、猪肉放进锅里加水煮5分钟,撇去浮沫。2、取出猪肉,切成小块。3、准备一大勺白糖,一小勺酱油,一小勺醋,八角一个,蒜6瓣,姜3片。4、锅里倒入适量油,烧到七八成热。

周末爱厨指数第十一期|红烧茄子成厨房“黑马”

除了红烧茄子,在冬季与早春不见身影而近期却频繁进入榜单前十的菜品还有凉拌黄瓜。作为一道清脆爽口的凉拌菜品,凉拌黄瓜做法简单、老少皆宜,是餐桌上一道不错的配菜。红烧肉、可乐鸡翅、西红柿炒鸡蛋已连续四期在山东人周末爱厨指数上排名前三,稍加分析,不难发现这三道颇受欢迎的菜品都有一个共同点——味道偏甜。