精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
3.起锅倒入羊肉,这里的锅有大生铁锅最好(柴锅),加入清澈的泉水,水的量稍微没过肉即可,加入生姜片,红葱段、也可以加一把干芫荽,加入干红线椒、干花椒、地椒叶,大火烧开,撇净浮沫。4.加入一把子大盐,盐味要一次性给足,盖上锅盖,转中小火炖1小时左右,炖至肉熟可脱骨,汤汁半干,充分地吸进羊肉里。撒上...
偷偷告诉你!元旦聚餐必备8道家常菜,轻松征服亲朋好友的味蕾!
1.准备工作:羊肉洗净,切块备用。白萝卜、红薯、土豆、胡萝卜分别去皮切块。2.羊肉焯水:锅中加水,放入羊肉块,加入料酒焯水,捞出备用。3.热锅凉油:热锅凉油,加入姜片、大葱段,爆炒出香味。4.加入羊肉:加入焯水好的羊肉块,翻炒至表面微黄。5.加入调料:加入适量的生抽,继续翻炒均匀。6....
这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,我打赌99%的人都没吃过!
更“奢侈”的做法还有腌沙葱和沙葱酱。腌沙葱和腌制其他泡菜类似,主料都是盐巴,只需要合适的温度和湿度,加上酵母菌和时间,就可以成就美味。而沙葱酱一般是用沙葱花来制作,做法和韭花酱类似,只需要盐巴和碾碎的沙葱花就可以。用沙葱酱配当地羊肉,味道相当鲜美,想想都忍不住食指大动。可惜因为沙葱不耐储存,并且...
青蒜炒羊肉片的家常做法,操作非常简单又好吃!
专家:奥密克戎变异株潜伏期为2-4天需市民连续做三天三检今天12:19疫情天津7月27日凌晨新增感染者活动轨迹公布涉菜市场、诊所等7月27日21:17医疗国际米兰训练备战9张今天10:40欧洲足球国际米兰乌克兰总统正式任命乌新任总检察长7月28日16:47特朗普拉达9陕西市民暑期出行优选省内旅游7月28日09...
羊肉的10种家常做法,滋补营养,美味解馋 ,每年冬季都吃不够
做法步骤:1.食材备齐,白萝卜去皮洗净,将白萝卜用擦丝器擦成丝2.将香菜择洗干净,切成末、葱切末、姜切末3.锅加水烧开,下入一半的姜末,虾皮,烧开4.下入白萝卜丝,烧开,再下入羊肉片烧开,撇去浮沫,加入盐调味,关火5.下入剩下一半的姜末,再加入葱末、香菜末、白胡椒粉搅拌均匀即可...
鸡丝的6种家常做法,营养不输牛羊肉,嫩滑鲜美,低脂好吃又下饭!
做法1、鸡胸肉洗净备用(www.e993.com)2024年9月15日。2、沸水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片,盖上盖子中小火煮15分钟。3、煮好后捞出放凉,用手撕成小细条。4、调料汁:小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻。5、将调料搅拌均匀。6、将调料汁浇到鸡丝上,撒点香菜末,吃时拌匀即可,好看又好吃哟。
天冷多吃羊肉,分享6种羊肉的家常做法,简单易做,建议收藏
具体做法1、羊肉切小块,加入一勺料酒、一勺红烧酱油、一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺玉米淀粉抓匀,再加入一勺食用油抓匀腌制半个小时。2、锅中倒油,五成热倒入羊肉中火炸,将羊肉炸至熟透,捞出控油。3、锅中留底油,倒入切好的葱丝、姜丝、洋葱丝翻炒均匀。
葱爆羊肉的家常做法,大厨透露这2点,一学就会!
大厨告诉了我两个窍门,做法和吃法。今天柚家小厨房就给大家带来葱爆羊肉的家常做法。做法食材:羊肉(一定要是瘦的羊肉),大葱调味料:盐,酱油步骤:1.把羊肉切成薄片,这里很考验刀功,一定要切成厚薄均匀的薄片,因为是快炒菜,薄片更容易熟和入味。大葱与羊肉的比例是1:1,这道菜大葱并不是配角,它的用量与羊肉...
羊肉是冬季进补的不二之选,这几种羊肉美食既好吃又补身
(1)带骨羊肉切成小块,投入水锅内烧开,撇去血沫,入调料、盐、辣椒、葱条,改用小火炖熟,将肉捞出。(2)锅内放原汤,加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤,再放入羊肉块(或片)入碗即成。2.孜然羊肉原料:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克...
东北美食:酸菜家常做法2种
家常酸菜的做法酸菜羊肉末原料:酸菜300g、羊肉200g、植物油15茶勺、盐1g、洋葱30g、胡椒粉1茶勺、鸡精2g、味级鲜2茶勺、青椒3个、红尖椒3个。步骤:把洋葱切末,羊肉切末,把洋葱和羊肉末、胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右。把青红尖椒洗净切小丁。把酸菜用凉水冲洗,捏干水分切末。热锅凉油,油热8成下羊肉末翻炒...