羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身又暖胃

水一定要一次性加足,中途是不能再加水的,否则炖出来的羊汤不白。水开后打掉血沫,一定要把沫子打干净,这样汤才更加的清澈。4.加入准备好的葱、姜、少许花椒和几片山楂,山楂可以去除羊膻味,而且让羊肉炖得更烂易熟。然后盖上锅盖,小火炖一个半小时。5.准备一根白萝卜,切成小块。冬吃萝卜夏吃姜,冬天多吃...

羊肉汤的做法,羊肉萝卜汤,既没有肉的腥膻味,汤还很清亮!

1.羊肉处理:将羊肉洗净,切成大块。放入冷水锅中,加[w9z.vnaeotea)入料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出备用。2.萝卜处理:白萝卜去皮,切成[xwh.tstnies)厚片或滚刀块。3.炒香调料:锅中倒入少许食用油,放入大[m1c.rijueso)葱段和生姜片爆香。4.炖煮羊肉:将焯过水的羊肉块放入锅中,...

牛肉炖萝卜怎么做家常做法?软烂不塞牙,口味醇香又简单,先收藏

制作工艺：（1）首先将牛腩切成大块，放入清水中，冲洗浸泡半小时。把其中的血水冲洗出来，能够减少大部分的腥膻味。随后捞出，控干水分。（2）将白萝卜与胡萝卜分别切成块，备用。白萝卜能够很好的吸附食材的风味，让味道更加醇正。（3）取一口锅，烧热倒入油，加牛腩进行煎制煸炒，将牛腩表面的油煎制出来...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1.起锅烧水,羊肉冷水下锅,加入姜末,煮出血沫,捞出洗净,切成片。2.起锅烧油,放入姜末、羊肉爆炒。3.加入辣椒炒香,加适量水烧开。4.加入咖喱粉、迷迭香。5.加入胡萝卜块和蘑菇一起烧,加入盐、胡椒、白糖、玫瑰露调味。6.倒入煲仔中,小火慢慢煨煮,煮至收汁即可。老醋拌海蜇食材:海蜇皮、油...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

经过多次试验和老师傅的指导，我总结出了一套家常炖羊肉汤的鲜美好喝的做法，让我们来一起学习吧。1、处理羊肉首先，将购买回来的羊肉放在干净的盆子中，撒入适量的食盐和面粉，倒入温水搓揉均匀，浸泡10分钟，最后用清水冲洗干净。这一步骤的目的是杀菌和去除羊肉表面的油污，让羊肉更加干净卫生。扩写：食盐和面粉...

一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉

羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻(www.e993.com)2024年11月7日。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。爆炒:用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。爆炒时的最佳搭配是新鲜葱白,炒之前可先用酱油、盐、胡椒和水淀粉等腌制羊肉。烤:烹饪温度很高,营养损失最严重,并会产生有害物质。

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

黄耳核桃无花果炖瘦肉这道汤的用料不少,黄耳、百合、腰果、莲子、核桃仁、干无花果、陈皮、猪瘦肉,但做法简单,把各种食材处理干净后一起入锅炖1-2个小时放盐即可。煲出来后,小心鲜掉你的舌头。此汤温养肺气、平补脾肾,可强壮身体。莲子陈皮黄精粥...

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。

三伏天就该这么吃,比天天晒背还管用!加水一煮就完事,鲜到直击灵魂!

羊肉汤(炖萝卜)??????食谱作者:幸运晴天??用料羊肉500克萝卜200克(半截)大葱1棵生姜10克料酒15克香菜2棵花椒1克陈皮1大块盐4克左右??做法1.将冷冻羊腿纯瘦肉,提前从冰箱里拿出来,放到凉水里浸泡解冻,把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块。