鹿鸣宴、曲江宴、状元糕……来看看古代科考中的美食文化
苏州地区的状元红酒就直接与科举考试有关。陆润庠是苏州历史上的第五十五位,也是最后一位状元,官至晚清宰相。在他贫寒之时,酒店老板允许他赊账喝黄酒,并资助进京赶考路费。陆润庠衣锦还乡后,特意设宴感谢酒店老板,并将店家销售的黄酒改名作“状元红”。浙江枫泾状元糕则与状元蔡以台有关,蔡以台幼年丧父,生活...
端午临近,杭州“绿豆糕江湖”卷出精彩,店家:海盐斑斓椰椰味最畅销
“老式绿豆糕我们还做的,就是传统做法,中间夹豆沙馅,用食用猪油做的。”法根食品总经理李婷说。法根糕点名气很响,一直是老一辈的最爱。李婷保留传承,又有变革,“新式绿豆糕降了甜度,比如那个‘幸福来临’,我们用的是芋泥奇亚籽馅料。”行家知道,绿豆糕好不好,主要看面皮沙不沙,馅心细不细,糕面上的字模...
今日二月初三“状元日”!提醒中老年:四件大事记得做,尊重传统
常见的食物包括:桂花糕:桂花糕的“桂”字与“贵”谐音,寓意着高贵、优秀,希望能够在学业上有所突破,取得优异的成绩。柚子:柚子在民间被视为具有“旺财”的象征,吃了柚子寓意着求得学业和事业的发财和兴旺。猪蹄:寓意金榜题名。这些食物被视为“旺文昌”的食物,通过吃这些食物,人们表达对学业进步和智慧提升...
【网络中国节·春节】儿时的味道,过年的传统美食,你最爱哪一款?
百子糕百子糕,是将糕粉、糖拌和,加红黄绿丝等,分别擦料,模印敲出加烘,再混和一块,一厘米左右一颗,颜色鲜艳,好吃更好看。家逢喜事,都会备上一盘百子糕,寓意早生贵子,子孙昌盛。鸡子糕清嘉庆元年(1796),徽商在兰溪城内开办“天泰南货茶食号”。歙县人程祖洛在天泰号当过学徒,后高中进士,天泰号因此沾上...
一块年糕近100种吃法,浙江人的年糕江湖馋死无数人!你吃过几种?
嵌糕的食材接近水磨糕,用的是不粘牙的粳米。粳米磨粉,以水和面,而后蒸熟,揉制。嵌糕的皮,质感Q弹,口感松糯不粘牙。皮里包入各式各样炒好的菜肴,浇入一勺灵魂汤汁,捏成大饺子的形状,一个嵌糕就完成了。要论好吃的嵌糕,江南君推荐温岭城区或者温岭石塘镇“石塘人家”的嵌糕。嵌糕看上去很平常,实际上“内容”...
一块年糕近100种吃法!馋死无数人的浙江年糕哪家最能打 你吃过几种
这块糕,香香甜甜,吃到嘴里,嗯,就是中状元后甜美生活的味道……当然,状元不是说中就能中的,至少要付出捣年糕般的努力和印年糕时的细心,但这个状元糕现在是说吃就能吃到的了(www.e993.com)2024年9月17日。到温州永嘉玩的时候,记得吃一块,也尝尝当状元的感觉!舟山展茅年糕我老家是舟山,我心目中最好吃的年糕自然也就是舟山展茅的大展年糕...
猪肉各部位吃法详解
松板肉本身肥肉部分虽然不多,但是肉质神奇的软嫩,煎炒焖烤各种做法都适合,而且无论如何做都不会难吃。另外:槽头肉也在猪颈部位,松板肉可以说是槽头肉的一部分,但是除了松板肉以外的部分所含气管、血管以及淋巴结较多,未处理干净会对人体有害无益,最好不要食用。
跟着冠军潘展乐上了热搜的小城,藏着国内最被误解的山海秘境!不仅...
写下这副对联的是南宋状元,温州乐清人王十朋,当地口口相传的「山前宰相,山后状元」中的状元指的正是他。朔门街靠近瓯江的朔门街,是城区内保存完整的一条老街,也是鹿城青年最爱闲逛的地方。来自马蜂窝用户@摄影师苏一古街里弥漫着浓郁的老城风韵,装修格调的个性小店又不失现代摩登,这里完美地融合了烟火气和...
镜头里的浙里年⑥|状元糕春意暖融融
“状元糕”是中国传统糕点,虽然它的做法、食材、外形和风味因地而异,但都含有祝福之意。因为它的吉利名称,许多考生在考试前都会买来吃,祈能金榜题名。金华仙桥古镇,商家正在制作状元糕。如果你也跃跃欲试想要晒出身边浓浓的年味,请查看下方长图了解详情进行投稿,更有丰厚奖品等你来拿哦!》》》快速投稿...
薛志鹏:七绝·三门状元糕
②三门状元糕做法:将糯米粉兑水再掺入白糖拌匀,中间夹入一层层海苔拌红糖,蒸制后盖上吉祥喜庆的红印,就成了“状元糕”;状元糕是浙江台州及三门湾一带的传统风味小吃,自古就有考前吃状元糕的习惯,三门沙柳附近流…