云南米线有多少种做法,探究云南米线的多样做法,你最喜欢哪一种?
(1)加水:将大米先泡一会儿,泡软以后就可以打浆了,加水时也要注意适量,不能加太多水,否则会影响粉的的是质量。(2)过筛:打出来的菊花粉浆会比较粘稠,这时候要用筛子过一下,将比较大的爱的颗粒过滤掉。(3)蒸锅蒸:将过筛后的说起粉浆放入蒸锅中蒸熟,时间根据粉浆的栏目厚度来定,大约需要20~30分钟。
孩子早餐推荐这7款,做法简单又好吃,照着做,早餐再也不用愁
5、煮汤的时候我们来做面条,新鲜面条500克,抖散后就可以蒸了。起锅烧水,水开把面条放上来蒸,大火蒸6分钟,关火后把面条取出来,抖散开,不要让它都粘连在一起。7、电饭煲中的香菇水煮入味后先盛一碗出来,然后再把面条放进去。8、盖上先焖煮2分钟,然后翻拌一下,接着把刚刚盛出来的汤倒回来,盖上继续焖子焖...
盘点河南美食必吃6碗面,看看有没有你吃过的!
首先,将面条蒸至熟透,然后开始翻炒配菜。调味后,加入适量清水煮两分钟。接着,将蒸好的面条放入锅中,用筷子轻轻搅拌均匀。搅拌完毕后,在锅中加盖焖一分钟,让面条充分吸收汤汁。最后,进行二次上锅蒸制,大约八分钟左右即可出锅。如此制作出来的河南卤面,不仅口感筋道入味,而且营养丰富,是一道色香味俱佳的美食。5、...
冬至后这样吃,帮你补足免疫力,小病也远离,身体更强壮
材料:面条、芝麻叶、白扁豆、香葱。做法:1.将芝麻叶用凉水泡制2小时后,下锅焯煮捞出,汤汁备用;2.葱姜蒜下锅,放入芝麻叶小火煸炒,再加入焯芝麻叶的水,烧制入味;3.另起锅,将发芽的白扁豆打制的粉浆下锅煮至浓稠,下入面条、芝麻叶,再在出锅前放入盐、香油、香葱即可。四喜饺子材料:猪肉、豇豆...
汝南人,你有多久没喝过粉浆面条了?
粉浆面条的做法:1、绿豆洗净,用清水浸泡10个小时;2、打成豆浆;3、先做准备工作,青菜洗好,葱姜蒜切末。4、抓一把花椒,开火锅里什么也不放,等锅热了把花椒扔进去,焙到变黑色或深色拿出来;用擀面杖或者随便什么弄成很碎的末。5、把粉浆倒进锅里开大火煮一会,然后倒油进去,多倒点没关系粉浆很吃油...
这是一碗充满故事的粉浆面条
因为粉浆面条从早到晚一直不间断地做,所以有现成的,不用等就端上桌了(www.e993.com)2024年7月29日。第一眼我就被粉浆面条的颜值征服了,细碎滑溜的面条上面,有量超级足的金黄色的花生碎,还有嫩的出水的芹菜丁和火红的辣椒酱。伴随着勺子的搅动,香气就冲出来了。用勺子舀出一勺,面条裹满了浓稠的汤汁,“呲溜“一下,连汤带面下肚了,...
从摆地摊到20多家门店,这个90后是如何卖面条的?
河南有句谚语:浆面条锅里过三趟,给个神仙都不当。大概意思是将面条做好放凉后在锅里热一次,放凉了再热一次,这样热上三次它的味道会越来越带劲。作为河南的传统小吃,粉浆面条有着悠久的历史,据传其起源于明朝正德年间,当时方城一个饭店的史老板,用豌豆浆作汤下面条,并用椒叶、藿香等作调料,食客吃后大加赞...
河南四大主要面食,都是家常做法,天天吃也不会厌烦
做法:1、准备过滤好的豌豆粉浆。2、芝麻叶提前用水泡开,然后加香油,盐,葱腌制。3、西红柿炒熟。4、粉浆倒入锅中,跟西红柿一起,加入小茴香,藿香,还可以加入香菜,边煮边搅拌。5、煮开后加入面条,面条煮熟后加入刚刚腌制的芝麻叶,加入盐等调料煮开就行了。
这种河南独有的面条,号称世界上最早的快餐,嚼之筋道、闻之幽香
---河南卤面条家庭版做法---食材:龙须挂面500克(细的鲜面条也可以)、五花肉300克、黄豆芽300克、蒜苔200克、大料适量(葱姜蒜、干辣椒、麻椒、八角)1、首先,咱们把龙须挂面凉水上锅蒸,锅中水沸腾之后,继续蒸10分钟即可,一次性把面条蒸熟蒸软。2、趁着蒸...
正观漫读|西郊的味道
北方人吃面,讲究筋道,唯独这粉浆面,却要的是软。软,是灵魂。要小勺一碰就断,要溶在浆水里,要沾着芝麻叶、花生碎、芹菜丁、韭花酱、辣椒油,直接喝下去。大口吃就没意思了,要小勺,溜着边儿,小口,但不要停,方得精髓。马寨转盘西边有个年轻姑娘,粉浆面条堪称上品。做饭这种事,不论长幼,得了道的,都...