鸭肉最好吃的做法,咸香入味,肉质酥软没有腥味,适合冬天炖一锅

第一个是浸泡,鸭肉焯水容易导致肉质变硬,所以焯水去除腥味不适合鸭肉,建议是浸泡来代替,清洗干净并且斩成小块的鸭肉放在清水中浸泡半小时到一个小时,把鸭肉中的血水浸泡出来,浸泡好之后抓洗一下,这样能很好的减少鸭腥味;第二个是生姜,生姜去腥而且非常适合和鸭肉搭配,所以在翻炒的过程中加入稍微多一点的姜片,不仅...

秋季十大家常汤,十大秋季润肺润燥汤品排名

制作冰糖雪梨汤时,需先将雪梨洗净切块,入凉水猛火煮开,再转小火炖20分钟,最后加入适量冰糖,再炖10分钟即可。这道汤品做法简单,却能有效润肺止咳、清热降火,尤其适合秋季饮用。二、莲藕排骨汤:清热去燥,滋阴润燥的良方莲藕排骨汤,是一道秋季常喝的家常汤品。莲藕,性凉味甘,能清热消痰、补血养颜;排骨,则富含钙...

@高明街坊,夏末秋初,吃鸭肉降秋燥

做法：新鲜百合洗净滤干；鸭子去毛、剖腹后洗净滤干；将鸭子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上；先将百合放入鸭肚内，再放入已洗净的鸭内脏；淋上少量黄酒和细盐，最后将鸭头弯入腹内；用棉线将鸭身扎牢；上蒸锅用旺火隔水蒸至鸭肉酥烂时即可。适合人群：肺胃阴虚者，常见口干舌燥，饥不欲食，大便干结，心烦失眠，...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法1、用盐搓洗干净的牛百叶,剔鸡腿肉,切成丝,2、余下一堆鸡骨头正好大火煲汤,放入姜片、胡萝卜、香菇放入高汤转小火煮半小时,让汤更香,捞出汤渣不要。3、烧热锅放入卤料炒香,放入卤料包煮半小时,倒入老卤。4、倒入油泼辣椒油,放入牛百叶小火煮一个半小时,煮至熟软筷子能插入,关火浸泡半小时,凉透...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

家常卤鸭材料:鸭一只或半只,卤料、盐适量做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。

肾阴虚可以吃鸭肉煲汤吗

核心提示:肾阴虚患者不建议食用鸭肉煲汤(www.e993.com)2024年11月7日。肾阴虚患者不建议食用鸭肉煲汤。肾阴虚主要是由于肾中阴精亏损,失去滋养濡润的作用,常表现为腰膝酸软、头晕目眩、失眠多梦、五心烦热、潮热盗汗等症状。鸭肉属于寒性的食物,食用后可能会导致体内寒湿之气加重,从而引起脾胃运化失衡,不利于病情恢复。因此,肾阴虚患者应避免食...

木棉花“上线”!广东人的专属煲汤方来了→

做法:鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。功效:健脾疏肝,祛湿止泻。适用于水湿偏盛体质,表现为纳呆、恶心呕吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。3、木棉党参乌鸡汤材料:木棉花(干)10g,党参20g,乌鸡500g,葱15g,姜10g,盐适量。

“秋季吃药一箩筐,不如多喝一碗汤”,这几款汤,解燥补身体,提免疫

第一道:鸭肉蘑菇汤秋季这个时节虽然需要滋补,但不能太油腻,热量也不易过高,而用鸭肉炖汤最合适不过了,滋味好,补而不燥,增强体质,尤其是放了蘑菇在里面,倍儿鲜美!做法:1,需要准备的食材:半只鸭,干小黄蘑1把,香菜,洋葱小半个,姜,盐2,把半只鸭剁成块,洗去血水,焯水后捞出来压去水待用;小黄蘑加水泡...

夏至特刊 | 夏季粥汤补液消暑 专家教你食疗方

做法:将各种食材一起加水煲烂,调味即可食用。冬瓜苡米荷叶鸭肉汤推荐理由:滋阴去热,解暑化湿,补脾胃。材料:冬瓜200g(连皮、连仁),苡米50g,荷叶15g,陈皮4g,鸭肉200g洗净去内脏。做法:将食材一起放入瓦罐中加水适量煲汤,调味即可食用。

土著安利的海天小众粤菜调料,第一款就没听过?|牛腩|鲍汁|排骨|...

做法:1、半只鸭处理干净后用少许老抽上色2、料汁配比:酱油两勺、蚝油一勺、老抽一勺、海天冰梅酱三勺、少许冰糖少许盐、白醋三勺3、底油爆香姜蒜、红葱头,盛出备用,鸭肉用剩余底油煎至两面金黄,倒入花雕酒,放配菜和汁,加1升沸水小火焖30分钟...