女子海底捞自制腐竹用13根筷子,去饭店吃饭还亲自做饭,咋想的?
有人热衷于自制火锅底料,用小料台上的各种香料和辣椒精心调配,做出免费的好吃的火锅底料;有人自制一整桌的饭菜,从拍黄瓜拌裙带菜,到各种香辣毛肚之类的,点几个菜,再充分利用小料台上各种免费的小料,一整桌饭菜轻松拿下;更有人将某底捞当作“薅羊毛”的圣地,总结出各种“攻略”,比如如何用最少的钱点到最...
资深火锅爱好者:8种口碑超好的火锅底料,在家吃火锅时用的上
采用多种高质量原料制作的好人家火锅底料,按比例添加优质牛油,脂香馥郁,肉味浓厚。辣椒选用二荆条、石柱红辣椒、云南小米椒、新疆子弹头等多种辣椒复配,充分释放辣椒的色、香、味。再搭配上精选花椒,云南姜片,还有十二种香辛料,制作出来的火锅底料,香辣爽麻,香浓味美。随着现在健康饮食逐渐深入人心,好人家火锅底料...
颐海国际(01579)上涨10.0%,报14.3元/股
9月26日,颐海国际(01579)盘中上涨10.0%,截至10:25,报14.3元/股,成交3302.77万元。颐海国际控股有限公司是中国最大的中高端火锅底料调味料生产商,主要专注于火锅调味料市场,占据超过30%的市场份额。公司的产品广泛覆盖中国31个省级地区和海外11个国家,销售网络包括超过6000家大型超市和传统零售渠道,同时也是海底捞集...
12款火锅底料测评:德庄等6款检出风险物质;菌落总数最高相差700倍
1、12款火锅底料大肠菌群均未检出(<10CFU/g),11款检出“细菌”,菌落总数最高相差达700倍。2、10款火锅底料检出总砷,5款检出铅。3、呷哺呷哺、小肥羊、小龙坎、日食记、加点滋味、德庄6款火锅底料检出可能致癌物4-甲基咪唑。海底捞牌底料检出“细菌”最多微生物无处不在,火锅底料中的营养成分也是微生...
呷哺呷哺等6款火锅底料检出可能致癌物
#海底捞底料菌落总数检出值最高##呷哺呷哺等6款火锅底料检出可能致癌物#近期,@消费者报道向第三方权威检测机构送检了12款火锅底料(菌汤口味),检测项目含菌落总数、大肠菌群、总砷、铅、4-甲基咪唑、3-氯-1,2-丙二醇。测试品牌分别为,海底捞、名扬、好人家、小龙坎
【海底捞牛油/番茄火锅底料】门店同品质风味?? ZUI经典的两款...
而海底捞升级款0防腐剂火锅底料首发面世超划算的价格300g大容量3-5能够吃四舍五入简直不要钱~不是海底捞去不起而是家里吃更有性价比??海底捞的灵魂=地道锅底今天不用等位4小时在家就能拥有海底捞升级款火锅底料~注意是升级款????配料更干净...
一人食掀起火锅底料行业热潮 无辣养生底料赛道在崛起
三、横向和纵向,火锅底料如何“沸腾”出圈对于大多数的传统火锅底料品牌来说,品类结构和业务模式都还不够完善。就目前市场行情来看,打头阵的是海底捞(颐海国际)、大红袍(天味食品)、好人家(天味食品)等,也只有这两家品牌样本区域实现全覆盖,其中颐海国际是唯一一个拥有完整的火锅底料产品线,包括清油底料...
海底捞发布首个地域美食主题新品 “舌尖上的贵州味道”来了
其制作的工艺十分讲究,是以当地雷山特产鲜红辣椒和爬岩鱼为主要原料,按一定比例配鲜生姜、甜酒、白酒、食盐等辅料,经破碎后古法发酵而成。这种美食不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪和多种利于人体健康的矿物质。鱼酱酸的风味独特,既可生食也可熟食,是一种上好的调味佐料和火锅底料。”雷山...
68元一份的火锅锅底,到底贵不贵?
以海底捞主推的牛油火锅底料为例,大块牛油500克装的价格就在30元左右,包装显示可供3~4人食用,食用牛油添加量为31.9%。蜀英雄现炒火锅联合创始人汪杰则认为,造成底料成本差异的原因,在于门店使用的是100%纯牛油,还是混合油。汪杰还强调,正宗麻辣川渝火锅,肯定是100%纯牛油更好吃。而牛油根据长在牛身上的部位不...
30岁海底捞“瞄准”下沉市场,加盟商还够用吗?
和君咨询合伙人、餐饮连锁专家文志宏则表示,海底捞不会一下把加盟步伐放的很快,会有循序渐进的探索过程。不容忽视的是,海底捞的供应链也是其优势所在。2005年,海底捞在四川成都成立分公司,用于生产火锅底料并供应海底捞集团附属火锅餐厅;现在,这家分公司已经发展为主营方便食品和底料业务的上市公司颐海国际(1579.HK...