今日元宵,除了汤圆必吃它!硒元素是苹果254倍,补肝脏,这样做香嫩多...

鹌鹑蛋煮熟后,放入凉水中浸泡片刻,通过热胀冷缩原理,使蛋壳和蛋白更好的分离。将鹌鹑蛋从凉水中捞出,放入密封的容器中(如矿泉水瓶、带盖餐盒之类);或者放入碗中,取另一个碗倒扣,上下晃动几下,鹌鹑蛋的壳就都碎了,这时再剥壳就变得非常简单,且不容易弄破蛋白了。剥好的鹌鹑蛋太多吃不完怎么保存?剥好的鹌...

茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法

1、食材备好2、鹌鹑蛋放入锅里煮熟,水开大约煮10分钟就可以啦3、鹌鹑蛋剥去外壳倒入料酒浸泡10分钟4、锅里油烧热放入酒泡过的鹌鹑蛋炸成金黄色5、用适量番茄酱,白醋,白糖,盐,生抽,水淀粉调成糖醋汁,酸甜适中就可以了6、锅里留少许油放点红辣椒,蒜片炸香7、倒入糖醋汁炒匀8、倒入炸好的鹌鹑蛋...

营养又美味的鹌鹑蛋烧排骨的做法以及鲜香入味的小窍门

1.备好图中食材。排骨、鹌鹑蛋分別洗净,大葱,姜,香叶,八角,香葱洗净,冰糖。2.大葱切片,姜切片,切葱花。3.鹌鹑蛋放锅里煮熟(大慨十分钟左右)。4.捞出泡进冷水里(两分钟左右)。5.沥干水用大点的汤勺,把鹌鹑蛋的壳轻轻的全部反复敲破。6.鹌鹑蛋剥壳备用。7.锅里水烧温热后,放入排骨,几片大葱片...

制鹌鹑小皮蛋, 只需掌握几个小窍门, 做法不输大超市卖的

步骤:用热水泡180克的浓茶水以后放凉备用,准备100个不破壳的鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋一个个用湿布擦干净以后,鹌鹑蛋的壳很薄必须要轻轻的擦,擦破壳的鹌鹑蛋是不能做皮蛋的。个小盆子,把1包200克的皮蛋粉倒入小盆子中以后,放30克食用盐在皮蛋粉中就ok,把放凉以后的180克浓茶水倒入加了盐的皮蛋粉中,用快子调成...

一天吃几个蛋最好?鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋……该怎么选呢?

大家都知道蛋类食品营养丰富,并且烹饪方式多样化,像炒鸡蛋、腌咸鸭蛋、盐焗鹌鹑蛋,都是餐桌上的美味。那鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……究竟该怎么选呢?一起来看看吧!鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋有啥区别?1营养方面其实蛋品之间营养相差并不大,所含蛋白质的量几乎均约为13克/100克,蛋白质含量最低的是鸡蛋,数...

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,营养差别这么大,不知道亏大了

5、鹌鹑蛋防治肺病、哮喘,预防中风相比于鸡蛋,鹌鹑蛋更为滋补,不仅能防治肺病、哮喘、神经衰弱等疾病,还能护肤、养颜,越吃越年轻!别说蛋类,鸡蛋也五花八门(www.e993.com)2024年11月18日。许多朋友在购买鸡蛋时,喜欢买价钱较高的“土鸡蛋”,而不愿意选择便宜的“洋鸡蛋”可这种做法有时却大错特错了!

入夏后,“夏吃姜”的好处要知道,学会5种姜的吃法,夏天不受苦

详细做法:制作姜醋蛋可以用鹌鹑蛋也可以用鸡蛋。先把鹌鹑蛋清洗干净,凉水下锅,煮开后转中火煮5分钟。煮熟以后去掉蛋壳备用。生姜清洗干净以后切姜片,倒入锅中,小火把生姜煸炒至微焦。生姜煸炒好后,倒入醋和冰糖煮开。倒入煮熟的鹌鹑蛋小火再煮3分钟,加入适量的食盐,大火收汁。把姜醋蛋倒入深一点的容器中,使...

“秋季一碗汤,不用医生帮”,这6种汤水要常喝,解秋乏去秋燥

详细做法:鹌鹑蛋洗干净后煮熟去壳。把红枣和桂圆清洗干净备用。先把红枣和桂圆煮制15分钟,加入煮好的鹌鹑蛋,再煮2分钟。鹌鹑蛋是熟的,所以不要再煮太长时间了。如果喜甜,可以加入少许的红糖。煮鹌鹑蛋时要凉水下锅,水中加少许盐。分享给您一个去鹌鹑蛋壳的小窍门,把煮熟的鹌鹑蛋放在保鲜盒中,加满水后盖好...

大开眼界 可乐居然可以这样“吃”

做法:1、将鹌鹑蛋煮熟去壳;2、将姜片、葱段、香叶、八角、盐等材料倒入锅中,加入可乐煮沸后加入剥好的鹌鹑蛋;3、大货煮5分钟后装瓶腌制入味即可食用。小贴士——剥蛋小窍门:把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透,然后放入一个容器中加盖来回晃动,可以很轻松的剥去蛋壳。