年夜饭,这4种“不吉利”的菜,再爱吃也别端上桌,避免闹出笑话
材料:羊肉卷、生菜、菠菜、白菜、粉丝、葱、姜、胡椒粉、小米辣、盐、做法如下:1.将白菜、菠菜和生菜清洗干净后,放入锅中焯水,煮熟后捞入汤盆中。将粉丝提前泡软后放入汤盆中。2.锅中加水烧开,放入羊肉卷,加盐、胡椒粉给汤调味,将羊肉卷煮熟后,连汤一起倒入汤盆中。3.放入小米辣、香菜碎等搅拌均匀,...
高温来袭,建议中老年:少吃西瓜牛肉,多吃5样,消热解暑乐过夏
做法:1五花肉切碎,成肉末,腌制一下,加入淀粉,盐,生抽2苦瓜清洗,切段,掏出里面的籽3然后把苦瓜段竖放在盘子里,把肉末塞进苦瓜段里4放进锅里,大火来蒸,时间大概12分钟即可5蒸好后,拿出来,倒掉里面的水汽6准备一点调味汁,葱姜蒜切碎,放到锅里用热油爆香,加入生抽,味极鲜,蚝油,鸡精,一点淀粉勾芡水,拌...
【粤养生】冬日吃甘蔗是大补!能滋养脾胃、润燥解渴、调和血脉...
甘蔗羊肉汤食材:羊肉(最好选择羊腿或羊肩部位)约500克、新鲜甘蔗1节、姜、料酒做法:将羊肉清洗干净,切成大块后焯水,加入姜片、料酒清水,炖煮至羊肉变软。将新鲜的甘蔗去皮并切成小段。当羊肉炖煮至嫩时,加入切好的甘蔗片。继续炖煮大约30分钟至1小时,直到甘蔗软化并与羊肉充分融合。功效:暖胃补气、增强...
三伏天,老人常说“5样不上桌,福气不进门”,哪5样?牢记老传统
做法:1新鲜羊肉清洗,切块,放进热水里焯水一下,去掉血末,沥干水分2炖锅里加入温水,放进羊肉块,加入大枣,桂圆,姜片,大火来煮3煮沸后,转小火继续炖,把羊肉煮烂,汤煮白4起锅前,加入枸杞,胡椒粉,盐,葱花即可。第三样:苦瓜夏天炎热,要吃苦。吃点苦有利于去肝火,解暑去热。夏天的苦味食物比较多,苦瓜是最...
三伏天心烦气躁,宜吃2肉2瓜,顺肠胃不上火,精力充沛度苦夏
做法:1新鲜羊肉切块,放到水里冲洗一下2锅里烧热水,放进羊肉块,加入料酒去腥,煮沸后,去掉上面的血沫,捞起,沥干水分,备用。3炖锅里加入温水,加入姜片,放进羊肉,大火来煮4煮沸后,加入切好的胡萝卜块,中小火慢炖5把羊肉煮烂,起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。
【24節氣◎大暑】清风破大暑,明月转高秋。
[做法]将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用(www.e993.com)2024年7月8日。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。[功效]清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。注意:喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。
香菜大蒜榴莲苦瓜,那些你避之不及的食材是如何变成美味的?
然而,在浩瀚的中国菜海洋中,属于香菜的高光时刻并不多,更多的时候它是个无名的摆渡人,可以让牛杂面、牛肉羹、羊肉汤、炖肉、蒸鱼、火锅底料、凉拌菜们从平庸油腻中得到一丝超脱与升华。当然,要香菜来做摆渡人,还得先征得食客同意,当厌恶香菜的食客对“香菜大魔王”露出惊恐表情时,香菜只能悻悻退场。
羊肉汤喝多易上火 九道学生春季养生汤
1.羊肉汤准备好羊肉、葱姜、香菜、精盐以及汤底。先把羊肉放锅内煮,可放些葱姜,煮熟后,捞出切成片,备用。把羊骨架放锅里,,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,再放些葱姜,继续熬。等到汤成乳白色,如牛奶一般就可以了。把切好的羊肉放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的...
陈皮食谱:寒者温之,小寒适宜喝淮山陈皮羊肉汤
淮山陈皮羊肉汤材料:羊颈肉300克、新鲜淮山150克、新会陈皮5克、桂圆肉15克、枸杞10克、姜10克、料酒、盐适量。做法:1.羊颈肉洗净切块用盐和料酒腌一下。2.淮山去皮切段,新会陈皮洗净切丝,其他材料洗净备用。3.把除了枸杞以外的所有食材放入锅中,加清水没过所有材料,先用大火煮沸,再用小火熬煮1...
老年人补血吃什么好 补血的食物推荐
做法首先要把准备好的猪肝清洗干净并且去筋膜,再用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀后备用、芹菜则去除芹菜叶,然后取净茎六两用清水洗净干净,最后切成三公分长的段备用。在锅中放入适量的油,等到油烧热后再投入猪肝,将猪肝搅散等到变颜色后倒入漏勺沥油。然后在锅中留油少许,烧热后放入芹菜煸炒,...