炖鸡汤,先焯水还是直接炖?教您一招,肉不柴汤不腥,好喝又营养

想要鸡汤鲜美、鸡肉鲜嫩,可以试试这一招,鸡块剁好后先浸泡清洗干净,然后加葱姜腌制片刻,再入锅炒一炒,这样处理后就可以加水炖了,保准炖出来鲜美好喝,鸡肉也不柴。另外掌握几点窍门:一、炖鸡汤时,不要加过多的香料,比如八角、桂皮这些都不需要,若是加了会掩盖鸡汤的鲜美,适得其反。家庭制作,只用葱姜就行...

秋季进补:6种汤水做法分享。

3、将所有材料放入炖锅(枸杞除外),再放几片姜片,加入700毫升的开水一起炖1.5-2小时,这样能够快速炖汤,避免营养流失,切记中途不要开盖子,亦无需另外加水。出锅前放入枸杞,盐即可二、山药玉米排骨汤食材:排骨冷水下锅,加入适量姜片、料酒焯水捞出洗净备用;玉米、山药削皮洗净切块备用;小葱一半挽成葱结一半切成葱花...

易胖体质减脂,建议别只运动,八道减脂汤要常喝,减脂健康瘦得快

1、土豆去皮切薄片,然后把蒜末、姜丝和葱段准备好。2、热锅烧油,油热以后,放入姜蒜爆香,接着倒入土豆片一起翻炒均匀,炒出香味。3、然后往里加入适量的清水大火煮开,接着转中小火炖煮五分钟左右。4、接着加入适量的食盐和葱花调味提鲜,即可出锅开吃。八、胡萝卜玉米山药排骨汤打开网易新闻查看精彩...

产妇喝的鸡汤怎么炖?分享3种做法,健康美味,补足营养加速恢复

1、把土鸡焯水备用,再把羊肚菌放入清水中洗净,然后倒入温水泡发。2、把鸡肉放入砂锅中,倒入泡发羊肚菌的温水,加入姜片,水量不够的情况下,可以再添些清水,炖汤时,最好把水量一次性加入。3、戴上一次性手套,把野淮山的外皮削掉,冲洗干净,切成小段,再把红枣的枣核去掉。把羊肚菌、红枣和野淮山放入汤中,继续...

孩子养脾肺,推荐常喝六种炖汤,健脾润肺强体质,促进消化和吸收

做法步骤:1、鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。2、清洗干净虫草花、鹿茸菇、姬松茸、香菇、猴头菇和去核红枣,然后与姜片一起放入炖锅中。3、往炖锅中加入适量的清水,接着炖煮一个小时,然后把山药去皮切小块,再倒入炖锅中继续炖煮。

周末聚餐,八道美食少不了,营养好吃又暖身,大人小孩都爱吃

做法步骤:1、鸡肉洗净切块,冷水下锅,加入姜片和料酒,煮开后撇去浮沫,捞出用温水冲洗干净(www.e993.com)2024年11月2日。2、板栗去壳,山药去皮切成块。3、把鸡肉、板栗、山药、红枣,葱姜一起放入锅中,加入足量的清水炖煮半小时。4、加入适量的盐和菌菇粉调味即可。山药炒肉片...

临近中秋经常加班,我建议大家多喝八道炖汤,养胃助眠,增强免疫

做法步骤:1、鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、清洗干净羊肚菌、姬松茸、虫草花、香菇、竹荪、腰果、核桃仁和去核红枣,然后一起放入炖锅中。3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅...

今日小雪,宜“进补”,给家人喝这6道汤,开胃暖身,增强抵抗力

5、鸡肉炖好之后,加入红枣和香菇,继续炖煮10分钟左右,让配料的味道和鸡汤更好地融合在一起;最后加入清洗干净的枸杞和少许食盐调味,搅拌均匀,鲜香美味的鸡汤就炖好了;二、羊肚菌山药瘦肉汤原材料瘦肉、山药、鸡蛋、羊肚菌、食盐、枸杞;做法...

...排骨|山药|红枣|鸭肉|鸡肉|虫草花|鹌鹑蛋|胡萝卜去皮_网易订阅

做法步骤:1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,沥干水分备用。2、虫草花和鹿茸菇清洗干净,提前浸泡十分钟,泡发后沥干水分。3、将排骨和菌菇都放入汤锅中,加入足量的清水,放入姜片,盖上盖子隔水炖煮两个小时。

6款夏季滋补养生汤的做法,味美不油腻,营养防上火又祛湿,清热养颜...

6、倒入适量开水,大火烧开,中火炖50分钟。7、放盐调味,继续炖20分钟,放入枸杞,5分钟就好了。二、荠菜牛肉丸菌菇汤食材荠菜100克、牛肉丸3个、双菇50克、盐3克。做法1、双菇洗净,切除根部备用。2、荠菜洗净切成小段,荠菜根比较难煮熟,可以先切除后再切成小段。