一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...

今天这里,不少人赶来“补货”:这是老杭州的传统

“螃蟹蒸熟后加水、冬瓜熬煮,再搭配点葱姜、香菜、盐、香油调味,做法不复杂,味道也很鲜美。”“最近喝绿豆汤、西红柿蛋花汤也比较多,吃清淡点。”菜场里的夏日食谱各家有各招入伏天,人体体能消耗变大,脾胃消化也变差,此时,以汤羹来滋补身体最是适时。一道鲜美的汤菜,既能充分补充水和盐味,又清淡易消化。...

【健康】入伏就该吃这种肉,润燥解乏还补营养!

1.将老鸭斩开洗净,焯水,再洗净。(如果鸭子太瘦,没啥肉,可以考虑加放半斤瘦猪肉。)冬瓜洗净、去核、切片(不要去皮,因为皮是下火的,不要切太薄)。2.把鸭、姜片、绿豆、陈皮一起放进瓦煲或汤锅里,加水,盖过鸭面。3.大火烧开,把浮起来的杂质撇干净,需要注意的是,这些杂质只会在水开半分钟左右的...

秋天多吃这个肉!比猪肉强,比羊肉好,好吃不上火!

锅中加水,放入鸭肉、酸萝卜、生姜、料酒,大火煮沸后转小火炖煮2小时。出锅前加盐调味即可。冬瓜薏米鸭汤食材:鸭肉500克、冬瓜500克、薏米50克、生姜3片、盐适量。做法:鸭肉洗净,切块,焯水去腥。冬瓜去皮切块,薏米洗净备用。锅中加水,放入鸭肉、冬瓜、薏米、生姜,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。出锅...

祛风湿、调胃肠,夏季养胃正当时 觉念愈心堂教你吃出健康肠胃

做法:将鸭肉切块洗净,焯水捞出沥干,将荷叶,莲子,薏米、芡实、姜片洗净,将食材一同入锅,用中小火炖2个小时。香浓的鸭汤带着荷叶的鲜甜气,鸭肉酥烂,清火祛湿,养胃生津。四、南瓜小米粥南瓜含有丰富的果胶,可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激,并促进溃疡面的愈合。而小米具有健脾和胃的作用,适合脾胃虚弱者食用...

滋润清火的老鸭汤要这么煲!

1.酸萝卜老鸭汤食材:老鸭(半只)、新鲜白萝卜(半根)(www.e993.com)2024年11月1日。做法:1、先将老鸭洗净,斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段,姜切片。2、锅中倒入清水,放入鸭块,大火煮开后撇去血沫,再继续煮5分钟,捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。

常吃酸萝卜老鸭汤,滋五脏,清虚劳,补血养胃,生津止嗽

虫草炖老鸭1.材料:老公鸭1只,冬虫夏草12根,盐、葱、姜、料酒各适量。2.做法:(1)将老鸭洗净,放沸水中氽烫后捞出,夹净细毛。(2)冬虫夏草洗净,与鸭子、葱、姜、料浯—起放入陶锅或砂锅中。(3)加入浸没鸭子的清水,上笼蒸或直接用小火煨,至鸭肉酥透。

老鸭汤最鲜美的13种做法,清香养胃还不腻,一连喝3碗都不够

4、投洗干净的薏米,莲子,百合,冬瓜皮,两勺料酒,一块老姜全部放进去加入足量清水。5、按下煲汤键,全程2小时剩半小时时加入适量盐调味就OK了。八、冬瓜煲鸭汤食材鸭肉、冬瓜、葱、姜、八角、料酒、盐、香菜。做法1、鸭切块,冷水下锅,焯制。

轻松度过三伏天,6款清热解暑汤煲起来→

冬瓜薏米老鸭汤材料:鸭肉600克、薏米40克、冬瓜400克、姜2片、盐适量做法:冬瓜洗净后去籽切大块,不用去皮,薏米淘干净用清水浸泡备用;鸭子洗净,剁成大小均匀的块。冷水下锅,煮至水开2分钟,撇去浮沫,将焯过水的鸭肉冲洗干净备用;...

入秋后,该喝这道汤了,不愧为上过国宴的“菌中皇后”!秋天要多喝

步骤5.一个半小时后,将竹荪放入炖盅里,加入适量食盐,再炖半小时,竹荪鸡汤就炖好了。食用前,再撒上少许葱花点缀就可以喝啦~[此步注意:1:竹荪比较易熟,几分钟就可以煮熟;为了更好地保存它的营养、且不被长时间的高温破坏,炖汤时可以在汤快炖好前加入竹荪即可。