寻味罗湖|深耕某一品类,传递至真的美味
熬粥也是一门功夫,厨师需要不停观察,保证每一锅粥不糊、不粘锅、不稠不稀,达到一个完美平衡。同时,选用东北大米生米现熬,海鲜现点现杀,口味也可以说是为每一桌量身定制。”记者还在店内看到许多特别的装饰,如以大米为形状定制的吊灯、顶灯、灯带等,真正地把砂锅粥这一品类做到了极致。膏蟹基围虾粥,用料...
忘掉广州、顺德,广东这三座小城才是吃货来了就不想走的美食之都
02.潮汕砂锅粥潮汕砂锅粥是由米饭和各种鲜美的配料制成,品种变化多端,最具代表性的是鳝鱼粥、基围虾粥、肉蟹粥等,还有特别的制作方式,比如用河海鲜、禽类、蛇、蛙等来煮粥。店铺推荐:适口砂锅粥03.汕头卤鹅潮汕的卤鹅一般都是选用澄海的狮头鹅,以桂皮、豆蔻、八角、香菇等卤制而成。用澄海狮头鹅制作的卤...
不是广州、顺德,广东这座小城才是吃货来了就不想走的美食之都
鲎粿的做法是取鲎肉与米浆混合,加入加入瘦肉、干贝、鲜虾、香菇等馅料,最后再经油浸高温烹制而成。出锅后用剪刀剪开,浇上一勺酱油、一勺沙茶酱,入嘴Q弹,值得一试。店铺推荐:李记潮阳鲎粿05.红桃粿红桃粿外形是粉色桃子状,外皮软糯,咬开里头裹着糯米香菇虾米猪肉,油润咸香。店铺推荐:老潮兴:如果想外带...
你蛋白质摄入量达标了吗?几种高蛋白食物,加入到你的健身餐中来
3、三文鱼三文鱼中不但含有优质蛋白,还含有身体所需的不饱和脂肪酸,有助于身体激素的合成,还能有效降低血脂和血胆固醇,三文鱼的做法,选择清蒸水煮最好,晚餐可以吃一些鱼肉。4、基围虾100g基围虾的蛋白含量达到了18.2克,是蛋白质非常丰富的食物,还含有维生素a、胡萝卜素。鲜虾可以煮粥煲汤、水煮白灼都是不错的选择。
上游??文荟丨午读丨全国最好吃的15个砂锅
咸口的香糜种类选择更多,食材也更丰富:鲜虾干贝砂锅粥、土鸡粥、基围虾粥···每次点单都会纠结许久。虾蟹粥是香糜里人气最高的。在米煮到快要开花时,把虾和蟹放进去,不停搅拌后,虾和蟹的精华全都浓缩在这乳白的粥水中。吸收了海鲜所有鲜味的虾蟹粥,喝起来没有腥气,米香和海鲜的鲜味相辅相成,唇齿间尽...
减肥的人多吃这些食物,既能提升饱腹感,还能让你瘦下来
早餐吃一颗水煮蛋,搭配一碗粗粮粥,热量不过是300多大卡,却可以让你整个早上动力满满,保持身体高代谢水平,抑制脂肪的堆积(www.e993.com)2024年9月11日。打开网易新闻查看精彩图片2、基围虾虾肉也是富含蛋白的食物,100g基围虾的热量是101大卡,蛋白含量在18g左右。虾可以跟多种食材一起烹饪,口感非常香甜。我们可以跟西兰花、胡萝卜一起烹饪...
全国最好吃的15个砂锅,一秒让你暖心暖胃
怕白粥过于清淡,潮汕人会配上五花八门的杂咸(小菜),常见的有炸花生米、菜脯煎蛋、豆干、炒麻叶。没有配菜的潮汕砂锅粥,是没有灵魂的。咸口的香糜种类选择更多,食材也更丰富:鲜虾干贝砂锅粥、土鸡粥、基围虾粥...每次点单都会纠结许久。虾蟹粥是香糜里人气最高的。在米煮到快要开花时,把虾和蟹放进去,不...
产后能量补起来,美味和营养兼具的月子餐食谱,收藏品味
做法:1.锅里倒入清水,放入鸡脯肉,加入葱姜丝和少许料酒,将鸡肉煮熟。2.将煮熟的鸡脯肉撕成鸡丝;虾剥壳取出虾仁;鸡蛋打散成蛋液,摊成蛋皮后切成丝;香菇泡软后切成丝;青菜心洗净备用。3.锅里倒入水烧开,放入干丝焯烫2分钟后捞出备用。4.炒锅里倒入少许油烧热,爆香葱姜,放入虾仁煸炒至变色后捞出。
明日芒种节气,这8种食物不懂吃就亏了,增强体质,轻松过苦夏
做法:基围虾去虾头去虾线虾壳洗净。加料酒抓匀腌10分钟去除腥味。把丝瓜切成菱形片状,锅中下油,放虾头炒至上色,倒入丝瓜翻炒半分钟,加水煮5分钟。最后放一勺食盐调味,撒入一把葱花点缀。黄瓜腐竹拌木耳夏天适当地吃些黄瓜,有利于生津止渴,除烦解暑,还能清热下火。
7种适合减肥吃的食材,不用饿肚子,也能慢慢瘦下来
早餐吃一颗水煮蛋,搭配一碗粗粮粥,热量不过是300多大卡,却可以让你整个早上动力满满,保持身体高代谢水平,抑制脂肪的堆积。2、基围虾虾肉也是富含蛋白的食物,100g基围虾的热量是101大卡,蛋白含量在18g左右。虾可以跟多种食材一起烹饪,口感非常香甜。我们可以跟西兰花、胡萝卜一起烹饪,荤素结合,可以补充身体所需的...