艇仔粥我知道,猫仔粥是什么啊?

猫仔粥发源自漳州诏安,它的做法也比较特别,不是直接煮粥,而是先把米蒸熟,客人下单后再在小锅里放入米饭、鱼片、虾、牡蛎等配料,加入高汤快煮,撒上葱花、胡椒粉,几分钟即可出锅。粥中的米粒仍然保持着弹牙的嚼劲,满满的配菜香味浓郁,连喵星人也难以抵挡诱惑。猫仔粥丨Wikimedia/Windmemories福建的花式粥并...

今日腊八 | 过了腊八就是年,文殊院排满了人人人人人...腊八粥怎么...

切记不要放入大枣、柿饼块等含糖量高的原料,而且喝粥时不要放糖。心脑血管患者患有心脑血管疾病的患者选材时应尽量少放脂肪含量高的花生,而可以多选择能够调节血脂血压的荞麦米、薏米、枸杞子、黄豆、绿豆等。这些都比较适合高血压患者和心脑血管疾病患者食用。寒冬腊月,一家人围拢而坐喝一碗热气腾...

秋天补气血,聪明女人这样吃,增强抵抗力,养颜润燥气色越来越好

1、准备红豆、莲子和陈皮,提前用清水浸泡3个小时。2、清洗干净的红豆、莲子和陈皮倒入电饭锅,加入清水,用煲粥或者煲汤功能。清水的量不是固定的,夏天喝建议多放水。3、煮好的陈皮莲子红豆汤,可以根据个人喜欢加入一小块冰糖。如果想喝沙沙的口感,可以用勺子将红豆碾碎,也可以盛出一部分红豆用破壁机打成红豆沙,...

江门美食真的太全面了!“揾食宝典”→

把黄沙蚬装进平底盘中,开大火蒸,再加上餐厅自榨的纯正花生油,就能最大限度地释放蚬肉的原汁原味,吊出其独有的鲜味。图源:“侨都生活圈”微信公众号台山市台山海鲜:“鲜”有特色回味无穷台山海鲜产品质量上乘,如台山青蟹、台山鳗鱼、台山蚝更是被列为农产品地理标志。在台山,大小海鲜酒家、食肆、食街数不...

湿气重的7个表现,你中招了吗?中医教你几招,给身体“挤挤水”

湿气重可以适当多吃一些能够健脾利湿的食物,如洋葱、冬瓜、赤小豆、扁豆、白萝卜、南瓜、紫菜、薏苡仁、山药、玉米(带须)、花生、枇杷、荷叶、陈皮、山楂、鲫鱼等。推荐药膳1、白扁豆山药粥食材:白扁豆30克、山药30克、大米50克。做法:白扁豆洗净,加适量水浸泡,山药切片。将白扁豆及浸泡用的水进行大火煎煮...

都说祛湿要分寒热,岭南人常见的“上热下寒”该怎么调理?

陈皮小米粥材料:陈皮1瓣,小米150克,红枣3个,生姜适量(www.e993.com)2024年11月15日。做法:红枣洗净去核,所有材料一同放入锅内煮30分钟,熟后去陈皮,调味即可。点评:健脾益气、降逆和胃、枢转脾胃。桂皮山药焖排骨材料:排骨250克,肉桂皮5克,淮山250克,生姜数片。做法:排骨洗净,用食盐、花生油、生粉、生抽腌制10分钟;淮山去皮切段。

处暑节气暑未消,这样吃可解秋燥

做法:1.木瓜去皮去籽切成块。莲子洗净。银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右,银耳撕成小块。2.锅中放入适量水,烧开后转小火,将银耳、莲子和冰糖放入,煮约30分钟。3.放入木瓜和枸杞再煮5分钟即可。核桃花生粥食材:核桃仁,红枣,糯米,花生仁,燕麦,冰糖。

首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛创意让人惊叹!附8道大师菜谱

做法：1.将羊肋条洗净飞水备用。2.锅入菜油，放入葱姜、羊肋条，煸至金黄色；下入清水，加入调味料，小火煮至羊肉成熟后捞出。3.把煮熟的羊肋条用平底锅煎脆，再下入本地花椒、青花椒、朝天椒，煸香，出锅装盘即可。天水麻辣烫周建刚用四季宝花生酱平衡辣味，使汤底柔和醇厚，香气更为浓郁，入口顺滑，回味...

江门美食太全面了!这份“揾食宝典”,让人闻“香”而动→

陈皮美食谭熏清摄古井烧鹅:肉嫩爽口鲜香多汁古井烧鹅,是江门一张亮丽的饮食名片,其选用广东四大名鹅之一的开平马冈鹅,用宋朝延续下来的宫廷烧鹅做法,使得烧鹅肉嫩爽口、鲜香多汁、齿颊留香。图源:新会区文化馆黄沙蚬:吃法多样别具风味黄沙蚬,又被称为“西江鲍鱼”。黄沙蚬有很多种烹制方法,蒸、焗、...

应对岭南版“秋老虎” 巧用茶方汤方调脾胃

六子祛湿健脾粥材料:红豆50g,眉豆50g,绿豆30g,薏苡仁20g,莲子50g,花生50g,白米适量。做法:将材料洗净,清水浸泡1小时。向锅内加入适量清水煮沸,上述材料,文火煮1小时左右,至豆子熟透发烂,可用盐或糖调味即可。作用:健脾祛湿。茶方:秋梨陈皮饮...