舌尖上的春天,在这一口油焖笋里!

-做法-第一步:新鲜的春笋去壳洗干净,过开水约15分钟,捞出冲凉水。第二步:起锅,放笋炒香,加入蚝油、老抽、生抽、鸡精、糖、盐少许。第三步:大火收汁,起锅,撒入葱花点缀。-完成-综合自:上海发布编辑:陈海笑转载请注明来自上海徐汇官方账号...

春天限定时令菜错过等一年,5种春菜的吃法以及挑选方法分享给你

油焖笋的做法1、去掉外壳并清洗干净的春笋将它拍碎,拍的时候笋就会自然裂开,然后切成段,这样拍碎切段的春笋更容易入味,焖出来的笋更好吃;2、锅烧热,加入稍微多一点的食用油,把切好的笋倒进去,小火煸炒3-5分钟左右,煎到竹笋表面发黄,而且每块笋上都裹满了油,看上去油滋滋的,开始调味,加入一大勺白糖...

食笋,方知鲜滋味!应季临安天目山冬笋,鲜、嫩、脆、爽,营养美味!

切完笋根,保留笋肉和笋头,切成薄片,配上肉片和雪菜。热锅下油下冬笋,清炒6-8分钟,倒入肉片、雪菜,翻炒2分钟后加入少量清水,小火盖锅煮10分钟即可。冬笋炒腊肉的做法:1.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片2.将冬笋切去根部较老的部分,剥去外...

做油焖笋,不要只焯水,教您正确做法,笋鲜嫩脆爽,味道好

油焖春笋的做法步骤:把春笋的外壳剥掉,新手可能还不会快速剥壳,其实这么做很方便,用刀沿着春笋的生长方向划一刀,就可以很方便的将外壳去掉,试试看。剥好后,把根部的外皮去掉,越往上越嫩,只把下面去掉一些就好,放流动水下冲洗干净。然后再把笋切成稍微厚一点的片,不要过于薄,不然口感要大大折扣。锅中加...

蚝油焖笋家常做法,竹笋清脆鲜美,营养丰富

做法步骤：第1步、准备材料：小笋一把，葱一条。调料:耗油1大勺，盐适量。第2步、笋去掉老的部分后，洗净用刀拍松后切块放开水里煮2-3分钟，去掉苦涩味，沥干待用。第3步、大火把锅子烧热后倒入适量的油烧至滚热。第4步、倒入笋块爆炒片刻第5步、加入盐炒均匀。第6步、加入耗油炒均匀第7步、...

胡萝卜木耳炒西兰花,蚝油香菇,香辣茄子,油焖笋的做法

油焖笋食材:细笋500克、生抽2勺、老抽1勺、白糖少许、生姜1片、油适量做法:细笋切长条,用开水焯烫一分钟,捞出来待用,锅放油烧热,煸香姜片后加细笋翻炒一两分钟,笋的香味出来后放生抽、老抽、白糖调味上色,随后淋少许热水焖一下细笋,汤汁收干后关火装盘(www.e993.com)2024年11月10日。

精选美食推荐:冬瓜豆腐汤,豆腐鸡翅煲,油焖笋的做法

油焖笋材料:笋一个,葱适量,蒜适量,红干椒适量,老抽适量,糖适量,盐适量,鸡精适量。做法1、新鲜的春笋一个备用,剥去笋的外壳洗干净切成片备用,锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟。2、捞出笋放入冷水中,将葱蒜红椒切碎备用,锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香。

美食推荐猪肉炒秋葵,香菇油焖笋,清炒黄豆芽的做法

做法:1、干香菇提前用水泡软,洗净;新鲜竹笋剥去外壳切去老根,冲洗干净备用。2、竹笋切滚刀块,放入沸水中焯水,捞出后迅速冲凉备用。3、炒锅内多放点油烧至七成热,倒入香菇和竹笋块煸炒一会,之后烹入料酒、老抽、生抽和白砂糖调味,加入少许清水,盖上锅盖焖3-5分钟。

特色菜 油焖笋做法

做法:1.将春笋剥皮洗净;2.洗好的春笋切滚刀块,在沸水中抄一下;3.将炒锅放油,油热后将笋放入翻炒,加酱油、糖、盐,炒熟;4.出锅。罗嗦一句,竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,大量进食后,较难消化,胃溃疡的患者慎服;竹笋含有难溶性草酸钙,有尿道、肾、胆结石患者不宜多食;草酸会影响人体对钙和锌的...

舌尖上的春天,哪种春笋做法是你的最爱?

春之味·油焖笋将春笋焯水,易熟、提升口感。倒入大量油,下春笋,加入适量蚝油、盐、糖,进行翻炒,上色后出锅。03春之味·雪菜春笋春笋切丝、雪菜切小段。雪菜和春笋一同入锅翻炒,加入适量盐,即可出锅。金小萌提醒:1.肠胃不好不宜多食