“今天济南天气晴,下班去吃炸串吧!”
2021年11月30日 - 网易
“20号,叫号来取。”这个小窗口永远排满了炸串框。炸串超级酥脆,酱料裹得也非常匀,味道会稍微重口一点,再配上点小饮料,上桌几分钟,就能干上一大盘。他家的煮粉丝也跟随意不一样,是龙口粉丝,煮得软烂,在抹上厚厚的麻汁,没有什么汤汁,但麻汁的浓香全部裹在了粉丝上。总而言之,黄屯张八就是小时候炸...
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火锅,炸串秘制配方,在家调出好味道
2019年3月1日 - 网易
做法:1.先将黄豆用冷水泡5-6小时,再用开水煮开,黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉.再次开锅时,倒入筛网中,用冷水冲洗干净.备用.2.将花生去皮.3.将去皮的花生,黄豆,牛奶,蛋黄,红糖.芝麻放到炸汁机中搅拌均匀.小贴士:花生去皮:先将花生放在炒锅中用小火炒一下.冷却以后在去皮,这样容易一些.辣椒酱的制法取...
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厨师绝密配方,值得收藏!|花椒|调料|豆豉|豆瓣酱|辣椒|高汤_网易订阅
2021年5月5日 - 网易
色拉油10千克放入锅内,烧至三成热时,下入豆瓣酱3千克,泡椒酱1千克,芫荽籽、姜粒各250克,圆葱块500克,芫荽梗、辣椒粉、香料粉(八角、干菘、白豆蔻各50克,桂皮20克,小茴香30克磨成粉)各200克,小火熬至出香,过滤取油。法二:香锅酱制作方法:1、家乐香辣虾酱1千克、三五火锅底料10袋、剁椒10千克、...
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