一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
6.接下来我们在蒸锅中多放一些水,然后在篦子上均匀的铺上一层豆子,豆子能够隔绝糯米与篦子粘连,而且能够增加切糕的风味,在蒸锅的边缘刷上一层油,防止粘连,这样更容易脱模。7.全程开大火,蒸汽上来的时候,我们开始均匀的慢慢撒糯米粉,撒过糯米粉的地方,只有蒸汽上来之后,我们才能再次撒糯米粉,不要着急,这样防止蒸...
天价切糕换汤不换药,无良商家换了招数,直接开口就要价1.2万
个人觉得这位年轻人的做法是可行的。毕竟,石斛和切糕不同。顾客临时改变主意不要石斛并不会影响二次销售,但对于切糕来说情况就不同了。切糕的大小由商家掌控,顾客一旦同意切割,就没有后悔的余地了。如果小伙子听从老板的话,直接磨碎石斛成粉,事情可能就会变得麻烦起来。一些高速服务区的商铺老板以高价售卖药材以...
红枣的“死对头”,两者不能同食,吃了就是没病找病,建议了解下
用红枣??糯米做的小甜品,做法简单,甜滋滋~糯唧唧特别好吃女生一定要多吃哦!原创作者蓝小姐的小厨房食材红枣24颗糯米粉60克60度温水50克步骤1、红枣泡30分钟2、用硬质吸管取出红枣核,好轻松漂亮轻松取好啦!剪开口4、糯米粉加温水搅拌揉成团,再搓成小条状5、塞入糯米团,上锅蒸10分钟淋上糖...
冬天要多吃糯米,教你一个神仙吃法,外面卖48一份,自己做成本不到5...
1、首先找一个方形的容器,并且要保证这个容器能放入蒸锅里蒸(我用的是宜家的玻璃饭盒,最大号的那个碗),这个碗要能装进所有的糯米、水、糖水、枣才可以。糯米倒入容器然后倒水,水量为刚好超过糯米1cm为准,浸泡一晚让糯米吸水,这样蒸出来的糯米好熟,而且颗粒饱满2、第二天早上直接上蒸锅蒸,上气儿后转中火蒸4...
“冬天吃一果,中药不用抓”,一健胃养脾,二抗老化,三益气补血
做法:1、红糖用温水化开,加入酵母、老抽搅匀,倒入面粉、黑芝麻,揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛10分钟。2、擀成长方形面片,表面撒上红枣碎、核桃仁和蔓越莓干,卷起来,收口捏紧,切成8份,切面朝上,温暖处醒发2倍大。3、蒸15分钟焖5分钟即可。没吃完的红糖红枣馒头密封冷冻保存,吃的时候蒸8-10分钟即可。冬天...
端午节粽子这样做,不用包锅里一蒸,软糯又香甜,比甑糕切糕好吃
大火烧开蒸15分钟,转文火蒸3-4小时(www.e993.com)2024年10月19日。四小时以后,去除吸油纸,撒上椰蓉粉。糯米小甜糕,先切长条状,再切成小方块。裹上一层椰蓉粉,放入吸油纸。用吸油纸包起,或放保鲜膜,包起密封。糯米小甜糕,可以放入冰箱,也可以热吃,软糯又香甜(这种做法简单快捷,比粽子做法简单,比甑糕切糕好吃)...
你只知道抓饭好吃 可你知道抓饭的由来和做法吗?切糕
在锅中加入适当的清油,油温烧至6成热,加入切好的羊油定,煸干后捞出来,在加入准备好的羊肉,翻炒,上色。炒会加入胡萝卜,洋葱继续翻炒,少许的盐。加入水。水刚好没过大米就好。蒸个大约20分钟,翻大米,记得是翻大米不是全翻,之后抹平,戳孔,上下受热均匀。现在在抓饭的表面加入泡好的葡萄干就好等着熟哦...
笼蒸、炉熟、锅炒、油煎,明朝人在吃这一方面有多讲究?
嘉靖朝以后,漕运发展迅速,江南的大米渐渐输入北方,京师的士人和庶民开始流行吃“老米饭”和“米面合小豆枣肉,蒸而切之”的切糕,“以糯米饭夹芝麻糖”的凉糕,以及“以果米杂成之”的“腊八粥”等。至于副食方面,大多都以普通的蔬菜为主。不足的蛋白质便用豆类以及加工品,譬如豆豉、豆腐、豆酱等等补充。偶尔禽肉...
变身“糕富帅” 价值16万的切糕简易做法
5、最后要用重物把做好的切糕压瓷实。厨艺步骤第1步:将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时第2步:糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟第3步:红枣去核第4步:放入开水锅中,煮10分钟。捞出第5步:蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水第6步:边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状...
《舌尖2》为切糕正名 新疆玛仁糖的做法
切糕的做法,新疆切糕的家常做法。小贴士1、糯米要提前泡4-5小时。2、第一次蒸糯米时,糯米里不要放水。3、糯米第一次蒸完后,要往糯米里加入热水,搅拌至米粒吸水,成糨糊状,再蒸。4、第二次蒸完,要用勺子把糯米碾压上劲,这样糯米筋道。5、最后要用重物把做好的切糕压瓷实。