蓬松、柔软、香甜的发糕怎么做?这些懒人做法通通教给你~

1.先将玉米面放入盆中,边倒入开水边用筷子搅拌均匀,开水烫面能让发糕口感特别松软,不停搅拌至温度降至手温加入酵母粉和细砂糖搅拌均匀,温度和砂糖都能帮助发酵。2.加入一枚鸡蛋搅拌均匀,呈稀糊状。3.倒入中筋面粉,先用筷子搅拌成絮状,然后加入清水揉成团,水可以少量多次慢加,避免面团过软。4.红枣切成...

红糖发糕最简单的做法,蓬松Q弹,香甜松软,新手也能成功

把准备好的红枣,对半切开,放上准备好的红枣,也可以根据自己的喜好,放上别的蔓越莓干或者葡萄干,盖上保鲜膜,放在旁边醒发1小时左右;醒好之后冷水上锅蒸,水开再蒸30分钟左右,然后关火再焖5分钟再出锅,这样松软Q弹的红糖发糕就做好了;红糖发糕做法总结:1、做红糖发糕可以加个鸡蛋,这样做出来的放好气孔会更多...

一碗面粉,不用油,不揉面,这样做发糕松软有弹性好吃,不发粘

具体做法:1.准备300克黑麦全麦粉或者是普通面粉都可以,加入四克酵母,150毫升左右的温水,搅成像这样细腻无颗粒状的干面糊,注意这个面糊一定要干一些,这样做出来的发糕才不会发粘,然后把面糊醒发至两倍大。2.接下来这一步很重要,一定要多搅动一会儿,排净空气,这样防止蒸的时候塌陷。3.然后选模具的话,最好选...

蒸南瓜发糕,只需记住这3个要点,保证松软细腻,不塌陷,不发粘

具体做法:1.今天和大家分享南瓜发糕的做法,我们主要记住三个要点,做出的发糕松软细腻,不塌陷不发粘,比面包还要好吃。首先我们准备一块南瓜,洗净去皮后的重量约为200克,切成薄片,上锅蒸熟,加入15到20克的白糖,按压成细腻的南瓜泥,这个糖的量可以按照个人口味来增减,南瓜泥温热,我们加入四克酵母,搅拌至酵母充分溶...

最经典的7道发糕做法,不揉面,手不粘面,蓬松柔软像蛋糕,真香

1、碗中加80克红糖、30克白糖、150克开水,把糖都化开,红糖里面加白糖主要是为了增加松软和清甜;2、白糖和红糖完全融化以后再加130克凉水,温度降到35度以下就行;3、另准备一个大碗,200克高筋面粉、130克木薯粉、3克耐高糖酵母,先混合均匀;4、倒入糖水,搅拌至无颗粒的顺滑状态,做红糖发糕的面糊不能太稀...

零失败的发糕做法,不用揉面,照着做30分钟就蒸好

做法：1.南瓜去皮切成小块，放锅中蒸熟(www.e993.com)2024年11月28日。盘子里的水不要倒掉。大枣洗净浸泡一下。2.出锅后加入白糖，捣成泥，我用料理机打的，南瓜泥很细腻。这时温度不是很高了，再倒入酵母拌匀。放酵母时的温度不能过高，温度过高容易使酵母失去效果。3.加入面粉，牛奶，搅拌成面糊的状态。4.容器中涂层油，倒入面糊，最上面...

发糕总是做不好?来试新做法,不必二次醒发,又香又筋道、不粘牙

将大米粉和面粉混合均匀后,加入白糖、酵母粉,大米粉和面粉总共500克的话,酵母粉差不多需要5克,白糖多少都可以,搅拌均匀后,加入适量温水,水温不能太高,冬天冷,别用冷水,温水发面的速度快点,搅拌到没有颗粒后,搅拌成面糊就可以了,搅拌的时候,要搅拌均匀一些,这样做出来的发糕才够细腻,面糊不能太稀了,否则做出来...

比蛋糕、面包都好吃的发糕,做法真简单

下面来看看我今天的这个玉米鸡蛋发糕的做法,比蛋糕还香,特别的好吃!准备食材:白面粉200克,玉米面100克,鸡蛋2个,三色藜麦1把,酵母3克,糖10克。做法:1、准备好玉米粉,用刚烧开的沸水烫,一边倒开水一边搅拌成没有干粉的样子,玉米粉和水的用量是1:1。烫好的玉米粉晾去热气,打入鸡蛋,放入酵母和糖。

这才是南瓜发糕的正确做法,香甜松软不塌陷,比面包还好吃

具体做法:1.准备一小块南瓜,首先把南瓜去皮洗净切成小块装盘里,然后放在蒸锅上蒸熟。2.南瓜蒸熟后取出,稍微晾凉一会儿,再用勺子捣成泥。3.然后把南瓜泥倒入250g面粉中,加入30g白糖、3g酵母粉,倒入100g纯牛奶,用筷子不停搅拌成粘稠的面糊,用保鲜膜密封醒面至两倍大。

玉米面发糕

做法准备好玉米面??将滚开水倒进玉米面里，边倒边搅拌，直至没有干面粉。??打两个鸡蛋??搅成面糊??放豆面，酵母，白面粉??再放糖10克??搅均匀的发糕面糊，也可以比这稀一点??锅里加水，铺好蒸屉布??倒上面糊，手沾水抹平??开火，使水温达到30°左右，关火，让面...