27款菜肴做法分享,家常食材简单做法,成就舌尖上的美味

3.热锅温油,下姜片、蒜末、朝天椒爆香,加入腌制好的花甲、葱段翻炒,加入料酒、酱油继续翻炒至花甲熟透4.最后加入一碗淀粉水勾芡5.起锅前加盐或鸡精翻炒均匀即可发财钱袋食材豆包皮16只、里脊肉180g、莲藕1大节、胡萝卜1根、鲜香菇12朵、姜5片、香葱若干、高汤700ml、盐适量、米酒1大勺、生抽、味啉做法...

22款精品菜肴分享,依照做法做起来,味道不比饭店差,试试吧

2、豇豆去两头、摘小段,胡萝卜去皮切小块,蒜去皮拍扁3、排骨冷水下锅,氽去血水4、炒锅至火上,加适量油,下入豇豆和胡萝卜,翻炒至转色捞出5、锅中留油,加入排骨翻炒出香味6、加适量水,以没过排骨为宜,大火烧开,小火煮约30分钟7、待水快干的时候,加入炒过的豇豆、胡萝卜和适量盐,焖5分钟清炖...

汪曾祺美食散文集:在《一食一味》里寻找生活的滋味

简单省事做法就是将腊肉切片,放入碗中,滴几滴香油在碗里,像团子一样口味重的话,还可以用筷子夹一些豆瓣酱/辣椒酱至碗中,均匀搅拌一下。电饭煲蒸米饭时,将这碗腊肉置于蒸笼上。饭熟了后焖片刻,揭开盖子,香气四溢。腊肉本身就脂肪多,蒸过之后还会分泌油脂,再加上经过蒸制的豆瓣酱,香,特别香。不需要其他菜...

分享28款菜品简单做法,做饭新手一学就会,美味无比营养健康

做法:1、腊肉薄片蒸熟。土豆去皮切片,泡在冷水中。2.锅中油烧热,锅中放入葱、姜、酱油,倒入培根和土豆翻炒,加入老抽上色,加少许水,翻炒10分钟至土豆熟透,加入青椒翻炒至顺滑。从锅中取出后,加入青蒜调味。洋葱炒牛肉原料:牛肉;洋葱;姜;辣椒酱;老抽;甜酒;芝麻油;淀粉(土豆);糖做法1、牛肉洗净沥干水分...

灌香肠,做腊肉,“熏”出来的川渝年味

酱肉也是很多家庭过年的标配,虽然通常感觉它像个陪房。这个胜在做法简单:五花肉抹上现成的酱肉调料腌一周,每天翻一次,再挂起来风干十天就好了。五花肉抹上现成的酱肉调料腌一周,每天翻一次,再挂起来风干十天就好了。酱肉是懒人的好选择,制作相当简单对很多去了外地定居的川渝人来说,香肠腊肉,是过年时最浓的乡愁...

在家招待客人最合适的32道菜,经典的烧菜做法,非常好吃

做法:1.取锅水,放入小苏打粉煮开,放入白干丝煮软,捞起冲冷开水,沥干备用(www.e993.com)2024年11月27日。2.中芹洗净切段,红萝卜切丝,分别放入沸水中汆烫至熟,沥干备用。3.取一大盆,放入作法1的白干丝及作法2的中芹段、或者加点红萝卜丝。4.倒入所有调味料拌匀,然后装盘。

蜗居无小事:一言不合就开吃?腊肉饭也撩汉

首先准备好所需的主材料,其中根据个人口味可以适当调整主材料用到的蔬菜。按照《欢乐颂》中小蚯蚓的做法,咖喱菌采用了红萝卜、玉米、香菇来配合做出美味的腊肉饭。第1步主材料洗净沥干水,并切粒备用,由于这次采用的是烟熏过的腊肉,所以口味会比较咸,喜欢清淡一点的话,提前把腊肉切片并用清水浸泡,可以减少腊肉的咸味...

14种汤面适合冬天吃,做法简单,10分钟就可以搞定

做法1.将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净,切成丁块;2.蕃茄洗净,划十字;3.番茄放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并用搅拌机打成泥状备用;4.入锅中炒至香味溢出后,加入材料(牛后腿肉片、番茄糊)再炒约3分钟;5.随后加入高汤1500毫升及调味料(鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒...

过年谈吃 | 灌香肠,做腊肉,“熏”出来的川渝年味

泡椒鸡杂:川渝地区,家家厨房里都少不了若干个泡菜坛子,随手捞一小碟泡姜泡海椒,加一把新鲜蒜苗急火快炒,就是一道风味绝佳的下酒菜。鸭杂也可以,做法一样。肉丸子:不用多说,代表“团团圆圆”。有多种吃法:直接煮丸子汤,清蒸狮子头,或加糯米合蒸,则叫“珍珠丸子”。

高质量家常菜,菜品浪漫,做法还简单,用这几道菜抓住老公的心

1.用黄油炒熟口蘑和小番茄,加入意面酱和提前煮好的意面炒匀后装盘。2.用海鲜酱把虾、鱼丸、花蛤炒至8分熟,加入煮好的意面炒匀即可。3.将海米末和腊肉末炒熟,放入擦好的白萝卜丝、耗油、白胡椒、盐炒匀,加入米浆炒成糊状,放入模具中蒸熟,晾凉后切片,煎至两面金黄。