清炖牛肉汤想要好喝,掌握1个细节,牛肉软烂,汤色清亮原汁原味

清炖牛肉的做法1、准备好的牛肉清洗干净之后,可以先用清水浸泡2小时,把牛肉中的血水泡出来,这样能减少腥味,炖出来的牛肉汤更好喝;2、浸泡好的牛肉颜色明显变白,清洗干净之后将它切成大块,可以稍微切得大块一些,因为牛肉在炖煮的过程中会缩小,还有就是大块吃肉会更加过瘾;3、炖牛肉汤的牛肉需要先焯一遍水,...

三月牛肉就要这样吃,不柴软糯又养脾胃,助消化又不长肉

做法:1、把牛肉洗洗切块,把白萝卜洗净切块,姜切片,辣皮子泡泡洗净切段,香葱洗净切末2、热锅凉油,油热7成下加牛肉、料酒翻炒均匀3、加花椒粒、辣皮子、八角、香叶3片、姜爆出香味4、加白萝卜块、老抽翻炒均匀5、加水大火烧开(也可以直接用炒锅炖,就是时间特别的长,牛肉特别不好熟透)6、加盐翻炒均匀...

夏天吃鸡吃猪不如吃这肉,高蛋白少脂肪,2种做法,出锅就是美味

5.炖好的牛肋条用筷子稍用力一夹就能断,牛肉汤清澈清香;6.用生抽、陈醋、香菜末、大蒜末调一碗蘸汁,牛肋条蘸食;7.牛肉清汤中撒一丢丢盐、小葱末,特别好喝。苹果私房话1.牛肋条清炖,汤中什么调料都不放,小火慢炖;水一次加够,中途不要加水,如果非得加,要热开水;2.蘸料不是必须的,...

清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃

1、今天做清炖牛肉,我买的是新鲜的牛肋条肉,有肥有瘦,最合适不过了。刚买的牛肉先不要直接炖,牛肉切成大块放进盆里,然后倒入多一些的凉水进去浸泡2个小时,泡出牛肉里的血水。2、牛肉泡出来血水后,再冲洗干净。然后将牛肉放进砂锅里面,再一次性倒入多一些的凉水进去,加点糯米酒去腥味。这里先不要盖锅盖,直接...

你很多人牛肉只会红烧和清炖,今天教你一个更香的做法_手机新浪网

1评论你很多人牛肉只会红烧和清炖,今天教你一个更香的做法发现更多热门视频结束分裂,共迎和平钢七连Unbreakable71.5万次播放马来西亚,一男子乘地铁带着小女儿进入女性专属车厢,遭到女性乘客指责……1024专员1.1万次播放路人镜头下的女星身材,杨颖瘦成皮包骨,看到刘亦菲果然上镜胖十斤琳琳很爱国__1.9万次...

这一站,济南!贴秋膘的最佳时节,钢城已准备就绪

八大庄水库除了秀美的风光,这里的鲤鱼可是一绝,最地道的做法就是八大庄泡菜鱼(www.e993.com)2024年11月1日。此菜品鱼肉异常鲜美,嫩滑爽口,酸辣出头,泡菜的脆爽和鱼肉的鲜香调和,互为补充,给人以余味悠长之感。颜庄牛肉颜庄牛肉自清朝末期成立经营,秘方炮制,将牛肉的营养价值充分保留,与丰富口感相融合,传承至今,在当地特色饮食中具有重要的...

彭州,配得上一声绵长的chir(吃)

我不能说彭州人喜欢早上吃烧菜,但我家的确如此。红烧的笋子牛肉、土豆肥肠、萝卜牛肠,清炖的蹄花儿,几个大锑锅架在门口,天不见亮,就咕噜噜冒着热气。一摞宽口白瓷碗放在旁边案板上,喊上一份,老板勺子一挖,撒上一把葱花即刻上菜。你永远无法想象,清早八晨,一碗烧菜、一碗蹄花汤,一碗干饭是多么幸福。

清炖牛肉的家常做法,如何做正宗的炖牛肉,正宗炖牛肉的自制方法

家常炖牛肉做法所需材料:牛腩1克、洋葱半个、陈皮2克、姜适量、料酒3汤匙、八角2粒、植物油适量、盐适量第一步是将牛腩切块,放入一盆冷水中,加水,浸泡血水去水,然后使用。浸泡过的牛肉会减少一些气味。第二步,将腌制好的牛肉洗两次,然后转移到一锅冷水中。沸水中加入1汤匙料酒和姜片,撇去浮沫,焯至牛肉...

清炖牛肉:不加任何香料?清水炖牛肉能好吃吗?

这段话加粗还另起一行,因为是本文的重点。下一节是这次清炖牛肉的具体做法:清炖牛肉:清水煮牛肉在那篇青云文章《煮牛肉:牧民白水煮比饭店香料煮的还好吃,美食需要重新定义吗?》的458条评论里,反对意见很少,多数赞同,并且共同认为牧区好牛肉才可以这样煮,内地的牛肉,甚至有问题的牛肉不能这样煮,必须要香料,否则...

清炖牛肉的做法,汤清亮,肉软嫩,味道鲜

食材:牛肉、大葱、姜、料酒、大料、香叶、陈皮、丁香。1.准备好所有的食材,先把牛肉清洗干净,切成大块。牛肉块建议切得大一点儿,因为牛肉在炖制的过程中会缩。打开网易新闻查看精彩图片2.找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。这样可以把牛肉中的血水浸泡干净。打开网易新闻...