芹菜炒肉丝,轻松掌握的陕西家庭烹饪教程
接着,加入切好的芹菜段和红椒丝,大火快速翻炒,使芹菜保持翠绿色泽,同时让红椒的甜味与芹菜的清香相互融合。当芹菜炒至七八分熟时,将之前炒好的肉丝重新倒回锅中,加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒均匀。此时,可以根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。当芹菜和肉丝都充分熟透且入味后,即可关火出锅。装盘时,...
28款美味菜肴今日推荐,有饭有菜好吃开胃,每餐都让家人吃好喝好
胡萝卜炒肉做法:1、猪肉、红萝卜,切5公分细丝;姜切丝,葱切段,蒜切薄片;鸡肉加盐、味精、苏打粉腌制半小时;2、锅内热油,放猪肉炒至8分熟时捞起;3、油烧热,加入盐、葱、蒜头、油炒匀后,倒入猪肉、红萝卜一起炒,最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡,炒匀即可盛盘。牙签豆皮卷食材:豆腐皮1张;...
三伏天出汗多,补钾是关键。这些补钾菜随手一炒,好吃极了
2.炒制肉片:热锅加适量食用油,放入腌制好的肉片,用中火翻炒至肉片变色并微微上色,盛出备用。3.炒香配料:锅中再加少许油,放入蒜末和姜末炒香,再加入青椒和红椒丝(如果使用),翻炒出香味。4.炒胡萝卜:将胡萝卜丝加入锅中,翻炒2-3分钟至胡萝卜稍微变软。5.合炒入味:将炒好的肉片倒回锅...
黄瓜炒虾仁,一道色香味俱佳的家常菜,口感清爽,营养丰富
2.翻炒虾仁:将腌制好的虾仁放入锅中,用中火翻炒。翻炒时要迅速且均匀,让虾仁均匀受热。待虾仁变色、卷曲时,即可盛出备用。3.炒制黄瓜:将锅中的油烧至六七成热时,放入葱姜蒜末爆香。然后,将切好的黄瓜片放入锅中,用大火翻炒。黄瓜片炒至断生时,加入适量的盐和鸡精调味。4.虾仁回锅:将炒好的虾仁...
春天多吃这肉,一年四季不咳嗽!比猪肉便宜,比羊肉补,不懂可惜
??做法:??鸭胸肉切薄片,用料酒、胡椒粉、生粉腌制。??泡萝卜切片或切丁,泡辣椒切段。??热锅凉油,先将鸭肉炒至变色,盛出备用。??锅中留少许油,加入泡萝卜和泡辣椒炒香。??再将炒好的鸭肉倒回锅中,一同翻炒,调入适量盐,炒匀即可。
推荐五道特色美味菜肴,做法简单,好吃又下饭,而且大人小孩都喜欢吃
做法步骤:1、午餐肉、胡萝卜、青椒、红椒均切成大小适中的丁状;葱姜蒜切末备用(www.e993.com)2024年10月19日。2、锅中倒入适量食用油,油热后倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒至凝固,盛出备用。3、锅中留底油,下葱姜蒜末爆香,随后加入午餐肉丁,翻炒至边缘微焦。接着加入胡萝卜丁,翻炒至断生,再加入青红椒丁,继续翻炒至所有蔬菜熟透。
夏天出汗多,注意要补钾,建议多吃6种高钾蔬菜,腿脚有劲精神足
做法:1、将干黄花菜提前用温水泡发,胡萝卜洗净去皮,切成细丝,,白玉菇洗净后切成段。2、将猪里脊肉切成均匀的块状,如果五花肉较厚,可以切成薄片,以便更好地煸出油脂。3、取一个炒锅,加入少许油,用中火加热,放入五花肉片,用小火慢慢煸炒至五花肉片变得金黄色,油脂被煸出。
湘菜辣椒炒肉成了超级单品,川菜热度更高的回锅肉有没有机会?
回锅肉的主流做法是蒜苗、青椒、豆豉、二刀肉(或者用后腿肉、五花肉),从菜品名来看,辣椒炒肉是“X×X“的模式、是两个主菜,比如西红柿炒鸡蛋,既吃西红柿,也吃鸡蛋,而回锅肉是“X”的模式、是一个主菜,比如梅菜扣肉,大家基本只吃扣肉,梅菜少有人下筷,即使有吃的,也不会讲究把梅菜吃完,而是讲究把肉吃完...
回锅牛肉炒青椒蒜苗 五香牛肉的新吃法
做法步骤1、最近家里的一块五香牛肉,巨大的一块,好几斤重,平时切片凉拌着吃、切块直接吃,各种吃法吃了好几天还没吃完。今天来个回锅牛肉。2、切下来一块约300克3、经常下厨的人都知道“横切牛羊,竖切猪,斜切鸡,顺切鱼”;看清牛肉的纹路走向,横着切成片。4、葱一段斜刀切成大片。5、蒜苗切段备用...
豆干炒肉,不要直接下锅炒,多加这两步,鲜香嫩滑超下饭
2、接下来锅中烧水,把切好的豆干下锅焯一下水,炒豆干的时候最好不要直接下锅炒,简单焯水半分钟,不仅更干净卫生,口感也会更加香软,经过焯水的豆干也更容易吸收味道。炒锅中加底油烧热,将腌好的肉片下锅翻炒至变色捞出,时间不宜过久,等下还要回锅。