每次会变成无情的干饭机器,也是简单容易上手的家常小炒,快试试
2、瘦肉切丝或者切片都可,然后加入2勺生抽、少许油、1勺料酒、半勺老抽、少许淀粉,抓匀腌制10分钟左右。3、起锅热油,放入姜蒜片、花椒粒爆香后,倒入肉丝翻炒2分钟左右。4、最后倒入线椒,加入1勺盐调味,翻炒1分钟左右即可出锅。最最最拿手的菜之一,按照这个方法做出来过于好吃,每次会变成无情的干饭机器,...
天热了,这菜上市了,它爽脆的口感用来爆炒特别好吃,遇到别错过
1.首先把通心菜的根部切掉一点,然后叶子也切掉一点,然后浸泡在水中大概10分钟。如果加入食盐或小苏打一起浸泡更好,有不错的清洁作用。2.通心菜洗净后,把它切成小段。再把瘦肉切成末,然后加入2克食盐、1克白糖、1克酱油、1克食用油、少许淀粉进行腌制10分钟。3.开始制作,热锅,倒入适量食用油,把蒜末爆香后...
手脚冰凉的女人,秋天多吃这八道菜,养好脾胃身体暖,顺利入冬
1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入酱油、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片。2、起锅烧水,水开后放入山药焯水煮至断生,再捞起来沥干水分。3、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用4、再次起锅烧油,油热后放入山药翻炒片刻,炒香后放入瘦肉和葱段翻炒均匀。5、最后...
今日大雪节气,少不了要滋补一下,分享您6道简单的养生好汤
1、香菇根据方便和喜好来选择新鲜或者干香菇,两种都可以口感各不一样。2、新鲜香菇在清洗方面要注意,根部要用指甲刮干净。伞盖内要冲洗干净以免有脏东西,香菇清洗后撕成碎3、锅煮开水倒入香菇水煮一会4、在香菇水煮的同时,我们把瘦肉切薄片5、并加入一匙淀粉(地瓜粉、生粉皆可)抓捏均匀6、在香菇熟的时候,...
三伏天易流汗,“补钾”是关键,多吃5种家常菜,清爽度夏身体好
五、瘦肉——绿豆芽炒肉丝制作过程:1、首先,将肉切成细丝,放入碗中。接着,向碗中加入适量的料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉以及少许盐,用手或筷子充分搅拌均匀,让肉丝充分吸收调料的味道,然后静置腌制15分钟,使其更加入味。2、在此期间,将豆芽清洗干净,沥干多余的水分备用。胡萝卜去皮后切成细丝,大葱切成段状,姜...
猪肉各部位吃法详解
上脑肉又叫前排肉,是背部靠近脖子的一块肉,瘦肉夹肥,肉质较嫩,适于做米粉肉和炖肉(www.e993.com)2024年9月16日。臀尖肉也被称为水晶柳,位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。坐臀肉位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用。
张红甫教你做爆炒猪肝瘦肉 香迷糊了 太下饭了
1????:水里加一小勺白醋放猪肝泡五分钟。瘦肉跟肥肉分开,全部切薄片备用猪肝泡好后冲洗两遍切薄片。瘦肉+猪肝放白胡椒粉小半勺酱油拌匀腌制五分钟。姜蒜小米椒干辣椒切好备用,我用的干线椒微微辣的。2????:锅里倒底油放肥肉煸炒出油,再放姜蒜辣椒小火炒出香味转大火倒入猪肝瘦肉,沿...
大多人觉得净瘦肉不好吃,不过加上“泡椒”爆炒,让人胃口大开!
第二:瘦肉切丝,加入食用油、红薯粉拌腌一小会第三:炒锅放油烧热,爆香泡椒、姜、蒜,放入肉丝,也可以加一点配菜:蒜苔哦第四:加入盐、生抽酱油、香油即可一道香辣爽口的“泡椒肉丝”大功告成啦你学会了吗谢谢大家的观看,原创不易,接下来我会给大家带来更多的四川家常美食,喜欢的话记得关注小丽噢...
宁可不吃肉,也不吃含瘦肉精的肉,危害有多大?不妨了解下
首先,饲喂了此类物质的动物,其肉之中会残留药物成分,其中以肝脏、肾脏、脾脏、肠道等含量最高,瘦肉与肥肉脯、肉皮等含量相对小较少。而且这类物质残留难以通过高温烹饪,比如爆炒、油炸、水煮、腌制等方式将其分解。人类进食残留“瘦肉精”过高的肉制品可能出现中毒现象,也可能诱发一些疾病,严重的可导致死亡。19...
315晚会又现瘦肉精!就眼下而言,遵守这4点,还能安心吃肉
有人可能会觉得,买来的肉不是都会烹饪处理嘛,“带有瘦肉精的肉,我们水煮、爆炒、清蒸,高温应该可以消灭这些残留药物吧”?非也!就单纯「盐酸克伦特罗」一种残留药物,用126℃油煎5分钟也难将其全部消灭。因此,只要我们吃了被喂药的动物肉,就有危害。