羊肉烩面的做法,汤头鲜美,面条Q弹有嚼劲!
做法:1、把面粉倒入盆内,加入少许精盐、用清水和面,由硬揉软,把面团和成光滑的面团以后,分成小剂子,然后搓成长条,制成约100克重的剂子,涂上油,盖上,整齐地排在案板上,用湿布盖着醒面15分钟以上。这样比较好拉,就和新疆拉条子面团一样和法就好。2、将羊肉洗净,带骨后放入汤锅,焯水捞出来3、再下汤锅里,加...
面食爱好者福利来啦, 7种特色川味面条做法
制作方法:1、将菠菜洗净,沥去水,切成末,装入纱布口袋内扎严口,充分揉搓,将菠菜汁挤入容器内,加入搅散的鸡蛋液及适量清水倒在面粉内和匀成面团,用湿洁布盖严,饧透。2、将口蘑洗净,冬笋洗净,与熟鸡肉、熟火腿分别切成小片。将饧透的面团按扁,擀成长方形大薄片,撒上豆粉,从上向下卷成卷,交叉切成中间宽、...
15元一碗的羊肉烩面,在家做成本不到5块钱,羊汤浓白吃得真过瘾
1)处理羊肉时我们先将羊肉清洗干净,凉水下锅,大火烧开焯一下水,加入姜丝和料酒这样可以有效去除羊肉的腥味,然后撇去表面的浮沫,这样去除羊肉中的血水杂质,吃起来不腥膻2)炖羊肉的时候大家可以放自己喜欢吃的调料,但是不可以放花椒和八角,放这两种调料会增加羊肉的膻气,吃起来味道比较比较大大家有没有在家做过羊...
河北广平:弘扬传统美德 农历七月“送羊”民俗
“面羊”一般要制作大羊、二羊、三羊,还要加捏一些象征吉祥富裕的小鱼、兔子、刺猬等小动物搭配。
河北邯郸:六月“送羊”忙
每年农历六月,邯郸市东部乡村几乎家家户户都要制作一种形状如羊的面食,由姥姥、姥爷送给外孙、外孙女,或者舅舅、舅妈送给外甥、外甥女。“面羊”一般要制作大羊、二羊、三羊,还要加捏一些象征吉祥富裕的小鱼、兔子、刺猬等小动物搭配。2020年7月22日,在河北省邯郸市广平县一家食品加工点,小朋友在挑选“面羊”...
河北广平:农历七月“送羊”民俗弘扬传统美德
每年农历六月或七月初二、初三,邯郸市东部乡村几乎家家户户都要制作一种形状如羊的面食,由姥姥、姥爷送给外孙、外孙女,或者舅舅、舅妈送给外甥、外甥女(www.e993.com)2024年7月29日。“面羊”一般要制作大羊、二羊、三羊,还要加捏一些象征吉祥富裕的小鱼、兔子、刺猬等小动物搭配。(报道员程学虎)...
「春节」腊月二十八,把面发!羊面汤、剪鱼面,热腾腾吃面咯!
做法:1.菠菜、金针菇切段,木耳切丝,西葫芦切片,西红柿切块;2.面粉内加入水和面,醒发半个小时后,擀成圆锥形小剂子;3.锅内放鸡汤,用剪刀将面剂子剪成条状,开锅后再放入金针菇、白玉菇、西葫芦、木耳、麻麻花、酸菜、西红柿、香菜、葱末,开锅后淋入陈醋即可。
大暑时节吃伏羊,点击get更多羊肉的餐桌发展史!
蒙古族生活在北方,那里不适合种庄稼,但非常适合放牧。所以,蒙古族拥有成群的牛、羊、骆驼、马,他们吃的食物、喝的饮料也跟这些动物紧密相关。公元1271年,蒙古族建立了元朝,渐渐地他们也开始吃面食、米饭和蔬菜,还把自己的食物传播到了全国各地。羊肉成了当时人们最常吃的牲畜肉,元朝皇帝的饭菜里几乎每天都有羊肉...
舌尖上的唐朝,终于知道那些美食,大概就是杨玉环丰乳肥臀的秘密
甘蔗汁晒干,再混入牛乳,则能做成固体状的“石蜜”,有时还可以做成各种小动物的形态。甘蔗汁熬煮后凝结成块,就成了最初的红糖,现在的美女们,每个月总有那么几天特别喜欢喝的就是红糖水。印度人当时只会做红糖,唐人将熬煮后的甘蔗汁去除渣滓,提炼出一种颗粒较小的白色的“砂糖”,此工艺后来又传回了印度,成为...
假如生活在唐朝,餐桌上会有哪些美食?
甘蔗直接咀嚼或者榨汁,就可以得到甜美的饮料;甘蔗汁晒干,再混入牛乳,则能做成固体状的“石蜜”,有时它还会被做成各种小动物的造型;甘蔗汁还能提炼来做一种颗粒较小的“砂糖”,但是和今天雪白的结晶质的砂糖相去甚远,因为当时的人还没掌握从沸液中有效去除渣滓的工艺。甘蔗产量不算大,唐太宗曾经把20根甘蔗当...