教你猪皮几种好吃的做法,口感Q弹,味道鲜美,特适合夏天的来吃

1.将猪皮熬制成猪皮冻(和第一道菜做猪皮冻一样的)。2.在熬猪皮的时候我们开始准备配料,把猪瘦肉炒一下水,然后重新放水,依次放入盐、生姜和大葱和一勺黄豆酱油,把瘦肉煮熟后捞出来给它切成小颗粒;同时把火腿肠和胡萝卜也切成颗粒,用开水煮1分钟左右把它煮熟捞出来;香葱洗干净切成小段;一起大碗中。3.把熬...

把猪皮放进滚烫油锅中,瞬间变美食,第一次见这样做法,真好吃!

首先我们把冰箱里的猪皮拿出来,放到冷水盆中浸泡半小时,让猪皮完全解冻,解冻好之后起锅烧水,冷水放入猪皮,再放一点葱姜去腥,料酒增香,最后往里面放入一小勺小苏打,把猪皮煮15分钟左右,煮到筷子可以把猪皮戳透就行了。之后捞出把猪皮用温水清洗一下,洗掉上面的浮油,用刀把猪皮正面的毛茬儿刮一刮,再把猪皮内侧...

黄豆猪蹄冻的家常做法,软烂Q弹,一大锅不够吃。

1、猪蹄去毛洗净斩块,锅里放姜片、料酒和水烧开,将猪蹄块放入焯水后,洗净备用;2、黄豆提前浸泡半小时;3、将猪蹄和泡好的黄豆放入压力煲中,放入姜片和没过材料的清水,合盖炖煮。4、炖好解压后,开盖放入适量盐,生抽和鸡精调味;5、将已经炖的很酥烂的猪脚直接拆骨取肉;将拆好骨的肉汤料,放在适合的容...

又到年底啦,熬点猪皮冻准备过年呀,超简单的做法拿走不谢

1.猪皮一定要去干净里面的油脂,这样熬出的汤汁才清澈透亮,如果油脂多汤汁会很浑浊。2.熬猪皮冻可以加一些花生和黄豆之类的,根据自己口感添加即可,也可不加3.熬猪皮冻一定要多加一些水,因为熬制的时间比较久,水份耗掉很多,熬成的猪皮冻有皮有汤凝固好的皮冻才好吃。4.皮冻搭配蒜汁味道很好,可拌可蘸...

难得一次的25种黄豆做法,开胃下饭又营养,保证你一顿多吃几碗饭

黄豆烧猪尾的做法猪尾洗净,去毛,斩成4-5cm的块,入冷水,加1tbsp米酒/料酒和一小块拍散的生姜,开中火,煮沸后倒掉血水,拣去生姜,用温水冲洗干净猪尾表面浮沫待用。锅擦洗干净,置于中火上,加入1tsp植物油,加入冰糖,慢慢翻炒至冰糖融化呈现焦糖色,判断标准是接触锅底的冰糖开始全部出现小泡,呈现泡沫状即可,...

黄豆的19种做法,看着直流口水,爽口不腻人,人人吃得起!

发好的黄豆若干;胡萝卜一根;瘦猪肉;酱油适量做法买的生黄豆,用水泡一天差不多可以啦胡萝卜切丁,蒜切片,肉切成丁锅中倒油,放入蒜片炒香,倒入肉丁翻炒,随后倒入酱油继续翻炒,最后倒入黄豆,胡萝卜丁出锅黄豆肉皮冻用料肉皮;黄豆;花椒、八角、姜;盐...

天气越来越冷,分享5道炖菜,荤素搭配营养加倍,热乎可口好过冬

7、准备一个砂锅,把猪皮和黄豆都倒进来,然后加葱结、姜片、八角、桂皮、干辣椒,生抽、老抽、蚝油、甜面酱、白糖、盐、清水。8、盖上盖子大火煮开后中小火继续焖30分钟。9、焖到锅里的汤汁快收干就熟了,撒上葱花就可以出锅了。香喷喷的猪皮焖黄豆就做好了,咸香浓郁,软烂入味儿,好吃又下饭,还有满满的胶...

满满的胶原蛋白!美容、减肥还解馋的肉皮冻

1、猪皮500克+黄豆100克+花生米100克注:一定要选猪颈部位的优质肉皮,肚皮等处的肉皮不好打理,通常颈部肉皮二整张就够做一顿。黄豆和花生米,取量多少依个人口味就好。2、调料:料酒,花椒、八角、香叶,百香果(皮)、白芷、红烧老抽,生抽、食盐、葱、姜。