地方特色粽子、“网红”粽子,你吃过几个
北方甜粽里面,尤以蜜枣粽子的呼声最高,做法、食材也很简单,以糯米和金丝蜜枣为主,根据各人口味,可加入少许葡萄干。“半两糯米一颗枣、三片粽叶两股绳”形象地呈现了蜜枣粽子的工艺。四川辣粽四川人喜欢吃辣,所以粽子也有甜辣之分。辣粽通常以红豆、少许腊肉为主,包粽子时加入椒粉、川盐、味精。煮熟后,口味香...
32道美食,颜值高,味道棒,好吃的停不下来,一起快乐下厨吧
材料:牛腩300克,粽子200克,姜片、蒜片、蒜苗段、干辣椒节、花椒各少许。鲜汤500毫升,十三香、豆瓣、一品鲜酱油、鸡精、味精、色拉油各适量。做法1.把牛腩改刀成小块,入沸水锅里汆一水,捞出。2.把粽子改刀成小块,投入六成热的油锅中,炸至色金黄时,倒出沥油。3.锅留底油,先下干辣椒节和花椒炒香,...
网络中国节·端午 | “粽”要一起来积分商城兑好礼吧!
(内含:8粽+8蛋赵氏传人粽100g*2、茉莉茶香粽100g*1、赵氏烧白粽100g*1、清甜豆沙粽100g*1、川派火锅粽100g*2、盐蛋60g*8、火腿鲜肉粽100g*1)始于1898百年非遗,手工制粽每一枚赵粽子背后都是百年的匠心(目前是四川省粽子品类唯一非物质文化遗产)在麻辣见长的川味天下百年非遗??赵粽子...
买来红枣别急着吃!这样处理一下,补血效果加倍,还能不上火!
??做法1.洗净晾干红枣,千万不要用水浸泡。我用的是免洗新疆灰枣,尽量选这种大小均匀颜色红润的,就没有洗。将红枣平铺一层在大盘中,避免受热不均。2.第一次隔水蒸30分钟。蒸好以后,直接整盘取出,在通风处晾晒至完全凉下来。有时间也可以放一晚或一天。不许用冰箱快速降温偷懒哦!3.第二次蒸,同第一...
老友粉、粉虫、粽子、芝麻糊……这些老南宁美食你都吃过了吗?
老友粉、粉虫、生榨粉、粽子、芝麻糊……作为老南宁地标之一的水街,藏着不少老南宁的美食,很多老店开了几十年,年代久远。随着城市的发展变迁,越来越多的新商业圈层出不穷,我们记忆中的老南宁味道如今有什么变化?年轻人喜欢这些老南宁美食吗?▲傍晚时分,黄阿婆玉兰粉虫店生意红火。
端午将至,宅家过节 各式粽子“争奇斗艳”
咸粽子的馅料有猪肉、莲子、咸蛋黄、香菇、虾米等;而制作咸甜双拼粽子时,在咸粽基础上再加入一角甜豆沙,形成咸甜两味,独特又美味(www.e993.com)2024年9月21日。今年,海底捞推出了多款川味粽子,有青花椒卤肉、清油牦牛肉、番茄牦牛肉……平时,我们在广州海底捞就吃得多了,而有竹笋、莲藕等四川特有配料的辣味粽子,你又吃过没?
张杰第一个粽子还没剥开,彭彭却已经开始吃第二个,张杰直接懵了
千万粉丝网红“川味盐太婆”去世,亲属:意外失足落水9月15日15:35|新浪新闻综合399松江区综合应急志愿服务队应急排险保障道路畅通→9月16日21:02|热点聚焦志愿者救援万里江山铁路纵横9月15日14:42|媒体动态铁路出行动车组列车高铁最新:明天1时起,上海市内高速全部封闭,高架限速40公里9月15日...
包粽子时,用冷水泡糯米还是热水?很多人不懂乱加,难怪会发酸
第1步,首先把买回来的糯米用清水淘洗一遍,挑选出里面的一些坏颗粒,这样才不会影响到粽子的口感,再把糯米放到盆中,往里面倒入足量的清水,大概浸泡一个晚上或者5个小时,接着把浸泡好的糯米捞出沥干水分,然后往里面加入少许的食用油搅拌均匀。第2步,接着把粽叶,糯米,蛋黄,红烧肉,放置到一张桌子上,用手把粽叶...
人均45!带你在宽窄巷子吃顿有颜有面的川味活鲜
好归来带给你的不止是味道,还有归家的温暖,将春卷皮炸脆,再放入糯米,吃起来像腊肉粽子的味道。一个下肚,唇齿留香,回味起来,还有一丝想家的感动。7麻辣土鸡脚去骨凉拌,一口一个潮妹儿是一个鸡爪狂热爱好者,尝过各种口味,依旧被好归来的味道惊艳到,选自土鸡,营养价值更高,去骨之后,毫不费力,一口接着一...
最早的川味是什么样子?今起为你“还原”宋代的川菜
韭黄、苦笋、粽子、甲鱼羹再看看外出诗人对家乡川菜的改良和创造。伟大的词人苏轼第一个身体力行,创造性把四川烹饪发扬光大到中原、江南和岭南地区,关于苏轼的烹饪实践,我们可以从多本他的诗词、词话和宋人笔记里发现。他利用当地食材和食俗,结合家乡菜的做法和经验,创造了很多新菜,今天的“东坡肉”“东坡豆腐”...