自打学会用它包饺子,隔三差五就馋,明天冬至试试吧

1.茄子用油炒过才好吃,直接切碎与肉馅拌在一起的话口感要差些。2.蒸饺子的时间一定不要太长,因馅料是熟的,皮是烫面。3.茄子费油,但在这里请不要用太多的油,因肉泥中油较大。4.炒茄子用点红椒点缀一下,色就更加漂亮了,或者放点胡萝卜也是不错的。5.炒好的“肉末茄子”配米饭就是肉末茄子盖浇饭,...

入伏吃饺子,韭菜茴香靠边站,用这菜做馅,鲜美多汁,营养又解馋

步骤一:处理茄子1.洗净切条:将茄子洗净后,切成长条,注意切条的粗细要均匀,以便蒸制时受热均匀。2.上锅蒸制:将切好的茄子条放入蒸锅中,蒸约10分钟,直到茄子变软。蒸制的过程中,茄子的营养成分能够最大限度地保留,口感也更为鲜嫩。3.切成小块:将蒸好的茄子取出,稍微晾凉后切成小块,便于与其他材料...

立秋吃饺子,芹菜韭菜靠边站,3种“福气馅”8月最鲜,解馋贴秋膘

1.处理茄子和香菜:首先将茄子洗净,然后切成粗条状。准备蒸锅,水开后将茄子放入蒸锅中蒸约3分钟,至茄子变软,但仍保持一定的形状。取出茄子稍微放凉后,切成小粒;香菜洗净,沥干水分,切成末。打开网易新闻查看精彩图片2.调制馅料:将猪肉馅放入大碗中,加入切好的茄子粒和香菜末,再放入葱姜末。接着,加入适量盐...

8月7立秋,传统吃饺子,韭菜芹菜靠边站,首选这3样,吃出好福气

4、所有的食材放到一起,调入生抽,盐,一点蚝油,然后烧些热油淋到里边,接着搅拌匀至入味,就可以包饺子了。5、把饺子包好之后,除了煮熟以外,我们也可以做成生煎。在锅底先淋些油烧热,把饺子摆到底部,加热至底部焦黄时,接着淋入一些淀粉水,没过饺子的二分之一处,接着盖住锅盖,焖十分钟左右,饺子就熟了。本...

明天,别忘了吃饺子!

1、茄子切条放盐腌制10分钟。2、挤咸水切碎。4、放在碗里,加入盐,玉米油和鸡粉,拌匀,饺子馅就好了。冬菇鲜肉馅材料:鲜肉馅200克,蘑菇,油,盐1匙,糖2/3匙,白胡椒1汤匙,五香粉2匙。做法:1、把肉馅放在容器里,加入调味料。2、蘑菇切丁,放入肉馅中均匀搅拌,饺子馅就好了。

夏天多吃茄子馅饺子,30年老保姆教你拿手绝活,出锅鲜嫩多汁,香

推荐美食:茄子肉馅饺子主要食材:茄子,生姜,葱,韭菜,猪肉,食盐,鸡精,白胡椒粉,生抽,老抽,蚝油,香油,第一步,准备茄子(www.e993.com)2024年11月11日。取出一个青茄子,洗净之后先把茄子外皮全部削掉。有的人可能没有见过青茄子,没有关系,能买到什么茄子就用什么品种的茄子。然后,切掉茄子蒂,把茄子切成1公分厚的茄子片,再切成长条,最后切成茄...

...丝瓜|南瓜|土豆|茄子|菜贩|萝卜|蔬菜|西红柿|韭菜_手机网易网

具体做法:1.萝卜洗净,去皮后用擦丝器将萝卜擦成细丝。用少许盐腌制萝卜丝10分钟左右,待其出水后,用手将多余的水分挤干,切成碎,生姜和大葱切碎备用。2.将猪肉馅放入大碗中,加入生姜末、葱末、生抽、老抽、盐、芝麻油,顺着一个方向搅拌均匀,直到猪肉馅上劲,将挤干水分的萝卜倒入猪肉馅中,加入适量的食用油...

茄子馅饺子原来如此好吃,比韭菜馅鲜,比香菇馅香,多汁还不腻

茄子馅饺子的做法:备用食材:面粉500克,茄子2根,猪肉馅200克,食盐少许,胡椒粉少许,老抽1勺,生抽3勺,料酒1勺;制作过程:第一步,面粉中分次少许加入水,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置一会,茄子去掉根部,削去皮后,将其切成小碎丁;第二步,加上点食盐腌制一会,猪肉一块将其剁成细细的末,然后加上食盐、...

夏天包饺子,这3种菜很不错,比韭菜营养,比白菜鲜,现在正当季

1.将冬瓜去皮,切成小丁备用;五花肉洗净,绞成肉馅备用。2.锅中放少许油,烧热后加入葱姜炒香,再加入猪肉馅炒至变色,加入适量的盐和生抽,翻炒均匀后,关火放凉。3.将肉馅装入盆中,放入切好的冬瓜丁,加入少许香油,搅拌均匀,取一张饺子皮,包入适量馅料,用手捏紧封口,锅中加入适量水,放入包好的饺子,煮至...

15种饺子的花样包法、6种超美味的饺子馅,快试试 →

一、茄子猪肉馅饺子食材:茄子、猪肉、黄豆酱、盐、胡椒粉、生抽、食用油1、洗净的茄子不用去皮,茄子皮也很有营养,用擦菜板擦成细丝,然后稍微剁几下,不用太细。2、猪肉最好选用五花肉,与茄子的比例是1:2,这样吃起来不会腻,猪肉剁成肉馅,然后加入适量的盐、胡椒粉、生抽调味,搅拌均匀后再打入一定量的清水...