20种常见野菜图鉴和做法!野蒜和油渣做的菜煎饼,太好吃了

做法:面条菜洗干净,加一勺油抓匀,放入玉米粉,面粉,糖和五香粉,拌匀,上锅蒸三分钟。调汁:碗中放蒜末,辣椒油,生抽香醋,香油,白开水搅拌均匀备用。蒸好的面条菜沾上这个料汁灰灰菜炒蛋材料:灰灰菜适量、鸡蛋2个、葱姜适量、盐、料酒、生抽、鸡精各适量。做法:(1)灰灰菜洗净后焯水煮熟,捞出沥干备用。

炸藕盒:姥姥冬日里常做的美味,包饺子、蒸馒头、烙煎饼

干锅热起来,配上大葱、辣酱,卷入煎饼,滋味不输路边的煎饼果子。藕盒切成小块,炖大白菜,不必再放油和肉,只多放醋,酸香可口。藕盒烧汤,因同出一门,可比肩丸子汤。原本干脆的藕盒吸饱了汤汁,吃着极为熨贴。如果说春日菜蔬生长,最适合白灼;那夏日炎炎,最宜凉拌;秋日当是炒栗子的那类煎炒、关东煮红豆粥那类...

冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收

他介绍，具体可一菜三吃：最外部的白菜帮子舍不得扔，剁碎了挤出水分，放点油渣儿吃荤馅儿，放点排叉儿和虾皮吃素馅儿，蒸包子、包饺子都好吃；再往里的菜帮儿，适合熘炒，可做醋熘白菜或者加肉炒着吃；白菜心是大白菜中的宝贝，可熘、可凉拌。腌酸菜分生腌和熟腌两种来自河北承德的市民张女士买了十多棵...

“一菜多吃”大白菜

老菜帮还可以剁碎了做饺子、包子馅儿——跟油渣放一起,用酱拌成馅儿,做出饺子或包子,都十分美味。剥去老帮露出新嫩部分,叶是极好的,可炖、可炒、可熘。白菜刀工可分块、片、横丝、竖丝,块用来炖肉,片用来醋熘,横丝用来爆炒,竖丝可凉拌。醋熘白菜、熬白菜、炖白菜,都是最家常的做法。冬季涮肉,将白菜掰...

母亲的当家菜

母亲最经常的做法是炒白菜,先将白菜一切两半,白菜头泡在清水盘里当水仙养。将白菜横刀切成一指宽细,热锅烫油,先煸炒几下葱花再倒入白菜,大火翻炒。为了让我们的口味常有新奇感,有时母亲也会炸勺辣椒油泼入白菜锅里,或是掺入一把烫熟了的粉丝,让寡淡的炒白菜多点花样儿。

你吃过油渣,不一定吃过猪肉渣,教你做白菜炒肉渣,童年的味道

做法:喜欢吃有嚼劲一点的猪肉渣可以直接炒,如果喜欢吃软一点,需要将猪肉渣提前泡水(www.e993.com)2024年11月4日。将白菜去根,摘成一片片的。你吃过油渣,不一定吃过猪肉渣,教你做白菜炒肉渣,童年的味道(01)用刀切掉白菜的叶子,留茎,然后用刀斜着,把白菜的茎片成大片。

冬天吃饺子常做这馅,养生保健对身体很有益

今天做的是萝卜馅饺子,蒸了一锅、煮了一锅,蒸的面皮筋道、煮的软嫩可口,都好吃。来看看做法吧!准备食材:面粉,猪肉,白萝卜,大葱,蚝油,盐,食用油,五香粉。做法:1、首先把面团和好盖着醒着。面团不要和得硬了。一般面粉和水的比例是2:1,如果室内较干、面粉比较干的话,水就多放一点,自己把握,不要和...

一盘大饺子,温暖了东北三省

▲酸菜的最好归宿,成为酸菜猪肉水饺。图/汇图网早年间因物资较贫乏,人们常常留下较有纹理、较中看的肉去做大菜,比较肥的则剁入饺馅中去。那些肥肉也会被入锅炼油,这样就会产生另一种美味——油滋啦(油渣儿)。油滋啦也能做饺子馅儿,常常和白菜、萝卜搭配。酸菜油滋啦饺子,更是完美诠释香而不腻四个字,...

北方人对大白菜的爱,到底能装多少车?

醋溜白菜,很多人学会做的第一道菜。摄影/爱摄影的老甘,图/图虫·创意炒着吃虽然寻常,也够经典——不加配菜,只添点红辣椒清炒足以抚慰人心,如果和菌类、肉类同炒,则更是顿生华彩。木耳炒白菜,当然是肥厚的东北秋木耳最好;猪油渣炒白菜,油渣的丰腴都被借了去,蔬菜的口感,却是满口的肉味。

这种馅的饺子, 吃过的人都说好, 饺子馆都没有卖的

下面就教大家做法:1.将面粉和淀粉拌匀,和成半烫面的软面团,醒30分钟,醒面的时候做馅儿打开网易新闻查看精彩图片2、将肥肉切片,放入锅中炼油,将肥肉中的油靠出去后,将油渣捞出,剁碎。打开网易新闻查看精彩图片3、酸菜洗净剁碎后,加入油渣和肉馅,加生抽顺一个方向调匀,加盐和五香粉,调匀,再加葱末、...