超级好吃的五经典家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的...

准备食材:鸭子做法步骤:1、将新鲜的鸭子剁成大小适中的小块,放入盆中,加入少许盐和料酒,再倒入足量的清水,让鸭子块在清水中浸泡一段时间,这样既能避免营养流失,又可以有效地泡出血水。浸泡完成后,捞出鸭子块,用清水冲洗干净,沥干水分。2、锅中倒入适量的油,油热后倒入鸭子块进行煸炒,用中小火慢慢炒干肉...

冬瓜的做法,老鸭冬瓜汤加一包菌菇汤包,汤鲜美味,又有营养!

1.前期准备(约10分钟)将老鸭清洗干净,切成块状。冬瓜去皮去籽,切成厚片。菌菇汤包取出,备用。2.焯水处理(约15分钟)锅中加入清水,放入老鸭块和姜片,倒入料酒。大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟后捞出沥干。3.炒香(约5分钟)锅中倒入食用油,加热至五成热。放入焯好水的老鸭块,翻炒至表面...

广西的十大硬菜及做法!

5.全州醋血鸭全州醋血鸭,以其酸辣鲜香、鸭肉酥嫩而闻名。这道菜的关键在于醋血的调制和烹饪技巧,使得鸭肉在酸辣中更显鲜美。**做法**:1.将鸭子斩块,用盐、料酒腌制片刻。2.锅中放油,下鸭块煸炒至出油,加入姜片、蒜片继续翻炒。3.倒入调好的醋血(醋、盐、生抽、水淀粉混合),大火烧开后...

啤酒鸭的做法分享

1.准备鸭子:将鸭子宰杀后清洗干净,去掉内脏,切成块状。2.焯水:锅中放入清水,加入几片生姜和葱段,将鸭块放入锅中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。3.炒鸭子:锅中放油,油热后放入焯好水的鸭块,翻炒至表面微焦,出油。4.加入调料:放入姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮和花椒,炒出香味。5.调味...

茶熏鸭做法大全视频教程:从配料到烹饪步骤全解析

普洱茶熏鸭的分享做法普洱茶熏鸭是一道经典的技巧中式烹饪方法,将鸭肉与普洱茶相结合,烹饪过程中,普洱茶的正宗香气会渗透到鸭肉中,使得烟熏味十分浓,口感美。下面是制作普洱茶熏鸭的家常步骤:材料:1.鸭腿-1个2.普洱茶叶-适量3.盐-适量

冬天自制九道滋补暖心暖胃火锅

做法:1、将鸭子除去内脏、嘴壳,去尽残毛,洗净,沥干水分,放入冷水锅中烧开,开小火煮至八成熟,捞出剁成4厘米见方的块待用(www.e993.com)2024年11月1日。牛肚冼净,切成约1.7厘米见方的片。猪肚切下肚头,剔去肚皮,修去油筋,用清水洗净,切成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净,去老叶,取嫩叶。藕、莴笋去皮...

家庭版盐水鸭配方及详细做法

5、锅中加入清水5000克,再加入香料:八角10克、白芷6克、小茴香3克、白豆蔻3克、香叶3片以大火烧开后改为小火煮15-20分钟左右,待香料味煮出来后放入配料:小香葱150克、食盐100克、姜片50克、冰糖30克、鸡精15克、味精10克,最后把处理好的鸭子放入锅中,始终保持微火(保持锅中汤面不沸腾状态)卤制40分钟,关...

大厨分享“盐水鸭”的做法,皮白肉红骨头绿,学会了可以开店!

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-b437f690694440e6d2f0b206394193e9大厨分享“盐水鸭”的做法,皮白肉红骨头绿,学会了可以开店!2023-02-2512:14发布于江苏|1万观看147260156手机看大厨唐光灿粉丝8037|关注0+关注...

分享9种鸭爪的做法,简单易学,还特别好吃,学会了做给家人吃

酸辣柠檬鸭爪的做法把鸭爪切成两半,洗净放入锅中加入料酒,加入姜片、八角、桂皮、香叶、草果、花椒,加入水淹没所有材料,开火煮开后转小火煮10至15分钟关火。把鸭爪捞出,放入一个大碗中倒入一半冰水,使温度降低,把冰水倒掉,再把剩下的另一半冰水倒进鸭爪中浸泡一会。

美食精选:口蘑豆腐泡,香煎豆腐,青椒龙利鱼,土匪鸭的做法!

1.把鸭子洗干净,切成小块。2.红辣椒、种子和姜洗净。3、辣椒炒锅,姜片。4、鸭肉用酱油、生抽、料酒盐切一个小时。5.将腌制好的鸭肉放入电饭锅内炖至九成熟。6.上菜并放在一边。7.把红烧鸭片放在油锅里稍微煎一下。8.炸至金黄色,捞出油备用。