今天晚餐的主食不简单,教你做出栩栩如生的小螃蟹面点

做法:1、放入面团的清水,要根据室温来判断,像夏秋两季,室温高,咱们用凉白开就可以。现在临近立冬,又没有暖气,所以揉面用温水,温水可以加速酵母的融化。将泡打粉、酵母混合面粉,加入温水,揉成光滑的面团。可放在烤箱里,设定发酵程度来醒发。2、醒发好后的面团,分成这样一大一小的两个小剂子,大的30克,小的20克...

紫薯馒头怎样才能颜色鲜艳?简单两个小窍门,馒头就鲜艳了!

做法:准备紫薯,温水,酵母,还有面粉,要把这个紫薯清洗干净以后切成薄片,进行蒸熟捣成泥。找了一个大盆,在大盆里面加入干面粉,加入酵母和温水和柠檬汁,面和好以后呢,加紫薯泥一起和面发酵。看到由原来的两倍大以后,就把它进行揉捏做想要的馍馍形状,开始蒸。让馒头的颜色更加鲜艳。总之,想要制作出颜色鲜艳的紫薯馒...

面粉最好吃的做法不是做馒头,面点师教你小窍门,快试试吧

导语:大家好,欢迎来到美味进行时,今天要跟大家分享的美食是碗中打入三个鸡蛋,加入两克的食盐,加入50克的白糖,混合均匀至白糖溶化,放入60克的黄油,加入100克的面粉,再放一把黑芝麻,混合均匀调成面糊。5分钟以后,做好后从一头卷起,两头非常酥素,没有黄油的可以直接用食用油代替,都可以。好吃的鸡蛋饼就做好...

面点大师傅 教你素菜包9个技巧 让包子油润爽脆,鲜香可口

6.蒸水开蒸8-10分钟,闷3分钟,就可以出锅啦!想了解更多面点小吃问题,请多多关注哦,也可以微我。来源:东方网

芝麻酱糖饼的“新”做法!甜蜜不减,健康加分!吃得美味又营养

取220克面粉、30克黑全麦粉、适量温水和成面团,置于常温下醒发30分钟。窍门:温水和面可以加快面的醒制速度,温水还可以增加黑全麦粉的筋性。全麦的好处有助于肠道消化;有助于阻止高油食物摄入。-02-将30克鹰嘴豆打成泥后,倒入45克黑芝麻酱,再进行二次搅打。

为什么外面卖的包子很白又软?面点师:记住这7个窍门,长知识了

第一种:加入了“改良剂”包子,保持传统的做法,在当下是少之又少,费时间不讲,还具有不稳定性(www.e993.com)2024年11月12日。所以,包子铺通常是采用更高效的方法,“馒头改良剂”就是其一,它不仅可以用于做慢头,包子、花卷等等面食都行。放入适量的馒头改良剂,能让面粉内部结构发生变化,改善面粉的品质。如此一来蒸好的包子体积要更大,和偏...

煮荷包蛋不散的小窍门,2分钟学会,圆嫩好吃,一大锅一个也不烂

制作方法1、锅里面烧水,水微微烧开的时候,添加一勺食用盐,搅拌一下使食用盐完全化开,食用盐可以加速鸡蛋的凝固。2、准备一个小碗,打入一个鸡蛋。等到锅里面的水起密集小泡泡的时候,把小碗里面的鸡蛋直接倒进去,这个时候的水温刚刚好,鸡蛋容易成型,也不会粘锅底。全程小火焖2分钟左右。

北方人最爱的主食,做法简单,内柔软外酥脆,10分钟轻松搞定

1,爷爷告诉我的小方法就是用开水半烫面,这就是葱油饼凉了也不硬的小诀窍。2,电饼铛烙饼,时间一定不要太长,太长了会烙干了,就真的很硬了,没有电饼铛可以用平锅来代替。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞...

包子不要直接上锅蒸,三个小窍门让包子松软好吃

包成包子,垫上玉米叶或在将笼屉上均匀的刷上一层油,可有效防止包子粘连,放入锅内,先不要开火,加盖二次醒发30分钟后再开火,这样包子皮松软。第3点冷水下锅蒸,千万别开水下锅。如果为了节省时间,先把水烧开,包子包好就直接放锅上加热大火烧开,这种做法会导致包子皮发粘,而且蒸汽会把包子皮烫成死面,口感变...

怎样烙出来的饼柔软又筋道,面点师教你一个小窍门,做法超简单

做法第一步:在碗中倒入300克的面粉,加入3克盐增加面粉的筋性,用200毫升的稍微热一点的温水和面,搅成大絮状之后下手揉成稍微软一点的面团,盖上盖子醒发半个小时左右。第二步:半个小时之后将醒发好的面团取出来放在案板上不要揉,直接搓成长条,整理成小面剂,取一个面剂用手揉搓一会儿,搓成一个圆球,用手...