33款菜肴推荐,舌尖上的美味好吃难忘,选择喜欢的做给家人吃吧

做法:1、将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块,并于沸水中焯去血水备用。2、沙锅放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,加入萝卜,焖至羊肉烂熟,调入精盐、味精即成。天不重样。清蒸海鲜菇蒸菜最能保留食物的原汁原味,少油少盐,健康还有营养。清蒸海鲜菇不仅味道鲜美,而且营养丰富。

羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!

1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、...

最会吃的老广人,都在用水果炖靓汤

鱼先下锅煎至两面金黄,再倒入热水大火烧开,加入木瓜后再持续以大火熬煮,不多时便熬成乳白色汤汁。鲫鱼的鲜,木瓜的甜,尽融在这一锅汤中,甘美而不腻。夏天气温居高不下,周遭空气闷热、食欲不振时,喝木瓜鲫鱼汤还能健脾益胃,有清心润肺的功效。广东孕妇产后多喝木瓜鲫鱼汤“催”奶水,我的一位朋友最近刚生完小...

入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜

1.羊肉切小块,冷水下锅焯水,去清血污,热锅下油炒至干身。2.白萝卜、红萝卜切块放入沸水中浸泡5分钟,捞起过冷水滤干,待用。3.烧锅下油,放入姜片、香叶、八角炒香,再转大火放下羊肉翻炒,倒入料酒爆炒,再下柱侯酱、香肉酱略爆后加入陈皮丝,注入适量清水,用猛火烹沸后改用慢火煮至七成熟。4.加入白萝...

精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?

这道菜最适合冬季食用,在用料和选材上极为讲究,采用的烹饪手法是陕菜里特有的“烀”,不管是做法还是味道都是独树一帜,别具一格,干货泡发适宜,二者搭配的恰到好处。突显传统风味。1.猪蹄子处理干净,入锅焯水,煮至八九成熟,捞出,沥干水分。2.抹上蜂蜜和香醋,投入六成油锅中炸至表皮变色变深,捞出冷却,改刀...

100款羊肉做法,款款好吃,值得大家参考和收藏

1.将新鲜羊腩放入热水中,加入白醋煮5分钟;取出略洗,用炒锅爆炒至水分干透,取出(www.e993.com)2024年10月31日。2.将羊腩放入温油中炸至微黄,取出控油。3.下油、爆香;加酒,加入陈皮、马蹄、草果、清水,加盖煮至剩余半升汁液;再放入蒜片,冬菇煮片刻。4.将羊腩反扣在深碟中。

郑州起名大师谢咏谈~郑州著名的特色美食有哪些

7,烩羊肉烩羊肉是郑州的一道传统名菜,选用新鲜的羊肉、羊骨和羊杂为主要食材,加入党参、枸杞、黄芪等中药材炖煮而成。汤汁浓郁醇厚,羊肉鲜嫩可口,具有温中散寒、补虚壮阳的功效。烩羊肉不仅味道鲜美,而且营养丰富,是冬季进补的佳品。8,登封芥丝芥菜是人们日常生活中经常吃到的腌菜,而登封芥丝历史悠久,非常有...

广东,古希腊掌管喝汤的神

炖汤,需要专门的炖盅,材质通常有紫砂和白瓷两种。炖汤时将所有材料加入炖盅,绵纸密封,放进大蒸笼隔水炖五六个小时,热力虽减,味道却绵长。炖汤,是汤中贵族,贵在食材,一般食材多是补益之物,如冬虫草炖水鱼、椰子炖官燕等。广东人评价炖汤好的标准就是:水是水,渣是渣,汤清得像开水。

肃南,你可太香了!

肃南羊肉做法上大致有水煮、炕锅、黄焖、爆炒与烧烤;主食通常为焖饼、烤馍、面片与面条。在裕固族人心中,无论羊头肉还是羊杂碎都同样珍贵,做成脂裹肝和羊肠子,人间美味。脂裹肝,裕固语称孜热以羊网油裹羊血、羊肝而成听起来很膻,但吃起来不膻...

同样是烧麦,南北方为啥不一样?

馅料简单潇洒,但做法可不含糊。羊肉一般得选后座肉,瘦肉多,筋膜还少,吃起来厚实弹牙,那叫一个满足。为了保持羊肉的嚼劲,大伙儿都不咋看得上机器,必须手工切肉。切好的肉丁,配上当地特色大葱,再捎上点姜末胡椒,搅匀之后便成了美味利器。和面,讲究更多。除了面粉,定需要配上些土豆淀粉,再拿走锤对着面皮用力敲打、...