你家月饼吃完了吗?月饼当早餐,小心损害肠胃!

月饼合适的保存方法:①普通月饼适合放在室温低、通风、阴凉、干燥的地方,可保存10天左右,水果类软馅可放3天左右。月饼味道香浓,对虫鼠有很强吸引力,最好隔离存放,防止月饼被污染。②冰皮月饼如果直接放冷藏,冰皮很容易发硬,最好用密封盒冷冻保存,要吃的时候再冷藏回温放软即可。这样存储可保存7天左右,口感几乎不...

中秋月饼不用买,教你广式月饼最简单的做法,皮薄馅厚,好吃不腻

7.将饼皮面团搓园压扁,将做好的红豆沙蛋黄馅放在饼皮上。8.收口滚圆。9.将月饼胚直接放少许玉米淀粉里滚一圈,月饼模具就无需撒粉,也能防粘了。10.取来莲花模具,将花片放入模具里,再将月饼配放入模具。11.再将模具平放在烤盘上,压制成型。力度要均匀,压出来的花纹才够立体,够好看。12.在月饼的表面...

中秋月饼,自己在家做!比例做法告诉你,简单美味,比买的还好吃

6.将月饼面团分为15克一个,搓圆,用保鲜膜盖住备用。7.取一块月饼面团,压扁,擀圆。放入一块馅料。收口滚圆。8.将月饼模具抹上少许手粉,抖去多余粉末。将包好馅料的月饼放入月饼模具里面。反手放在桌上,压出花型,取出月饼。9.将做好的月饼,喷上少许水雾,放入预热好的烤箱,180度拷5分钟,取出。10.冷却...

中秋节快到了,自制2种口味月饼,做法很简单,大人小孩都爱吃

将月饼皮放在手掌按扁,放入板栗蛋黄馅。用虎口慢慢的往上推将板栗馅料包裹好,最后轻轻的揉圆。3.月饼模具放入少许的面粉,然后晃动几下模具,之后将多余的面粉倒出。4.把面团放入月饼模具,再放到烤盘里然后压出花纹,压花纹的时候力度不能太重,压好花纹后轻轻提起模具松开手,月饼就做好了。5.烤箱提前预热190...

自制五仁月饼,做法简单,甜而不腻,这个中秋节一定要试试

食材月饼糖浆、枧水、玉米油、面粉、花生米、核桃、黑芝麻、白芝麻、葡萄干、柠檬皮、白糖、糯米粉具体做法1,花生米120克、核桃仁100克,放入烤箱180℃烤8分钟,冷凉后去皮,再擀碎。黑芝麻、白芝麻60克混合,放入烤箱烤5~8分钟,将其烤熟。

假期DIY|快速上手的冰皮月饼制作方法,你值得拥有

1.在饼皮冷却的同时把月饼馅分好，可以根据自己的喜好来改变饼皮和馅料的比例，只要符合模具要求的克数即可(www.e993.com)2024年11月13日。2.饼皮冷却后取出，将其搓揉到表面光滑，分割成小剂子并逐个搓圆；包馅料时将饼皮放手掌上按扁，中间放颗月饼馅完全包裹起来搓圆。用虎口收拢法收紧以后，把馅料都包紧实。3.搓圆后的月饼球，可以滚...

月饼最简单的做法,不用烤箱不用面粉,少油低糖,好吃不胖零失败

做法：1、准备好材料，冰皮月饼粉200克，开水200克，紫薯粉2.5克，豆沙馅350克。2、先取2.5克紫薯粉放入碗中，用100克开水冲泡融化。3、加入100克冰皮月饼预拌粉中，揉成光滑不粘手的紫色面团。4、再用100克开水加入100克冰皮月饼预拌粉中，揉成一个白色的面团。5、把两个面团揉搓成两个长短相同的...

不用转化糖浆做广式月饼,甜而不腻松软可口,简单又好吃

烤箱200度预热,码入烤盘的月饼喷一点点清水,入烤箱烤5分钟定型,然后取出,表面薄薄地刷一层蛋黄液,四周不刷,再入烤箱180度烤10分钟。制作蛋黄水,准备一个鸡蛋,取蛋黄加四分之一的蛋清,加15g水,搅拌均匀,用来刷月饼表面。出炉。晾凉装入食品袋或者密封盒,室温密封保存,等待2-3天,饼皮会渐渐变得柔软油润,...

抹茶红豆月饼的做法 好吃的月饼推荐(附教程)

抹茶红豆月饼的做法图解材料:(份量:7个|小红锅心形蛋糕烤盘|时间:5分钟)低筋面粉:55g抹茶粉:3g麦芽糖浆(或转化糖浆):45g花生油:30g自制红豆沙馅:175g(自制红豆沙之前有详细食谱发送,如需要请关注麦子厨房进行索取)制作步骤:1、麦芽糖浆隔热水加热使其变稀。

[编辑推荐]暴利?月饼成本就一元 原来这么简单!(图)

冰皮紫薯月饼简单无需烤箱主料糯米粉(50g)粘米粉(50g)小麦淀粉(25g)紫薯馅辅料面粉(25g)牛奶(265g)砂糖(35g)厨具蒸锅1、把所有的饼皮原料称量好,放到一个大盆里面(小编边做边用手机拍照,拍的不好,请见谅)2、用手动打蛋器搅拌均匀到没有颗粒...