冬天使劲吃,它热量低营养高,一般人都不懂,五块钱就能炒满一盘
烹炒步骤:1、腐竹的形状在市面比较多,但不管是什么形态都改变不了它的营养价值。但根据做菜的需要还是建议大家购买片状的腐皮,买回来后折成小片。待锅中油温升高至六成热时,放入锅中稍微油炸一会捞出备用。油炸过的腐皮它的口感会更好,如果说你喜欢吃嫩的可以直接泡软。2、所需要的配菜是青椒和胡萝卜,对于这...
教你3个腐竹的家常做法,营养丰富,解馋又下饭,一锅米饭不够吃
锅里倒入一勺油,烧热后放入腐竹,小火炸至颜色金黄后盛出沥油。3、锅里留底油,放入葱姜蒜、小米椒爆香,倒入腐竹、木耳大火翻炒2分钟,再放入青椒、胡萝卜炒一分钟,倒入料汁后煮2分钟,大火收汁后即可出锅。三、腐竹蒸肉准备干腐竹、梅花肉、香葱、蒜瓣、食盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、老抽、淀粉、食用油...
腐竹,具有浓郁的豆香味和独特的口感,是很多人喜爱的食材之一
1.将干腐竹用温水浸泡4-5小时,直至变软后捞出沥干水分备用。2.将青椒、红椒切成小块备用。3.热锅凉油,放入姜蒜末爆香。4.加入猪肉末煸炒至变色。5.倒入腐竹翻炒均匀。6.加入适量盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀后加入少量水,加盖焖煮几分钟,让腐竹充分吸收汤汁。7.当汤汁快收干时,加入...
在腐竹里打入两个鸡蛋, 做出的美食鲜掉你的牙
腐竹下锅以后要开大火翻炒,多炒一会,大概下锅以后翻炒一分钟左右,加入一勺食用盐,一小勺鸡精,少量的胡椒粉,一勺蚝油提鲜。再把青椒丝,盐加进来,继续开大火翻炒均匀,让所有的调料渗透到腐竹里面,这样爆炒出来的腐竹就特别的入味,而且特别的香。翻炒均匀之后再把葱段也加进来,快速的翻炒均匀,把葱段炒至段生,...
菜谱:韭菜豆腐干,鱼香肉丝,腐皮黄瓜炒木耳!
做法1.韭菜洗净切段;豆腐干切段;尖椒切条;2.炒锅烧热,放入尖椒炒香,加少量油盐;3.炒锅倒油,油温适中,小火,倒入豆腐干炒香,喷入少量酱油。舀出备用;4.大火入锅韭菜炒香,再把之前炒好尖椒豆腐干倒入,加适量食盐。完成!鱼香肉丝主料:木耳、胡萝卜、青椒、猪瘦肉...
豆瓣鸡,腐皮黄瓜炒木耳,豆腐干炒青菜你吃过吗?
做法:1.木耳放入常温的水中(常温即可)泡软,泡发好去掉老根,撕成小朵,清洗干净(www.e993.com)2024年7月6日。2.腐竹放入温水中泡软,直到彻底变软,捞出切成3cm长的小段。3.胡萝卜去皮,和黄瓜一起洗净,切成与腐竹同样大小的菱形片,葱切片备用。4.锅烧热,倒入油,大火加热,待油温5成热时,放入花椒和葱片,炒出香味。
美食推荐时蔬大骨汤,五彩笋丝,麻香包菜腐皮的做法
材料:春笋1个、红辣椒1根、青辣椒3根、胡萝卜1根、香菇3片;调料很简单,盐、鸡精、料酒。做法:1、先将五种原料分别切成丝,2、锅中热油,将切好的原料翻炒片刻,加盐,点料酒,加鸡精,出锅即可。材料:包菜豆腐皮芝麻酱生抽盐1.把豆皮用温水泡软,洗净,切丝;包菜洗净切丝。
乡村美食月|宽的、扁的、炒的……看它们如何“粉”墨登场!
竹篙粉属于河粉,是肇庆市德庆县一种冷吃的蒸米粉皮美食。其特色在于蒸好的粉皮并不马上进食,而要晾挂在大竹篙(杆)上,待其凉后口感变得爽、脆、滑,淋上香浓汁稠的现炒猪杂等,或拌豉油酱汁食用。德庆香山所产簕竹硕大坚韧,山下农民多以制作腐竹为副业。
腐竹家家都吃,最美味的6种做法在这儿!
小窍门:1、腐竹须提前泡上几个小时以上直至其泡软;泡牛肉时中途换几次水,这是为了里面血水泡出来,能保留其鲜味。2、用油煸炒豆瓣酱煸炒出红油,再煸炒大料,加入适量的水,同时加入酱油、生抽、白酒、糖、盐等调味;放入青椒和香菜注意是为了去除牛肉的异味,所以无须处理,大颗放入,最后方便过滤出来。3、...
辣椒和它配在一起炒 有意想不到的美味 香辣入味
图片来源网络第2步:开火放锅,加入适量的食用油,油热之后,把干辣椒,葱姜蒜末放进去爆炒出香味,然后把沥干水分的腐竹放进去翻炒,翻炒均匀,加入之前切好的青椒小块,撒上辣椒面,再次翻炒均匀。图片来源网络第3步:炒香之后,然后加入少许食盐,白糖和酱油一起翻炒,沿着锅边淋适量的水淀粉,使腐竹和青椒上色入味。