28款美味菜肴今日推荐,有饭有菜好吃开胃,每餐都让家人吃好喝好

做法葱姜蒜辣椒切好备用,豆角撕掉筋,去两头的茎,掰小段,肉切片,可略厚点起锅,比平时炒菜多一点点的油,油温七成,放入肉翻炒至八成熟,放生抽,老抽(可适当比平时炒菜多放一点),面条颜色基本靠的是老抽的作用,入葱姜蒜辣椒炒出香味,炒肉的过程,中小火,炒出肉香,逼出油脂。放豆角翻炒至微软,加水没过豆角...

为什么说百菜不如白菜?

白菜洗净,梗、叶切开;猪瘦肉洗净,切片,加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2~3分钟,取出刮去黑衣,洗净,切梳形,沥干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放入白菜叶再煲10分钟,放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味,取适量食用。9.白菜干腐皮红枣汤治咳嗽:白菜干100克左右,豆腐皮50克,红枣1...

麻婆豆腐怎样做好吃又简单,麻婆豆腐,麻辣鲜香的极致体验

1.前期准备:嫩豆腐切成约2厘米见方的小块,生姜和大蒜切末备用。2.炒制肉末:热锅凉油,放入肉末煸炒至变色,加入生姜末和大蒜末继续炒香。3.调味炖煮:倒入郫县豆瓣酱翻炒出红油。加入花椒粉和辣椒粉,炒出香味。倒入料酒和生抽增香。加入足够的清水,水量要没过豆腐。4.煮豆腐:将豆腐块轻轻放入...

春天要多吃蚕豆,大厨教你蚕豆的正确做法,软糯鲜香,下酒又下饭

详细做法:1.将鲜蚕豆处理干净,放入开水中焯水2分钟,捞出备用,猪肉切丝,姜切丝,干红辣椒切小段备用,豆腐皮切成丝状,韭菜洗净切段备用。2.热锅冷油,加入姜丝和干红辣椒爆香,加入猪肉丝翻炒至变色,放入焯水后的蚕豆和豆腐皮继续翻炒片刻,加入适量的生抽和盐调味。最后,放入韭菜段翻炒均匀即可。这道菜色泽...

天热没胃口,大厨教你3种毛血旺家庭做法,麻辣鲜香,值得收藏

主要食材以豆制品和蔬菜为主,如豆腐皮、豆干、黄豆芽、木耳等。调料方面,可以选择一些素食专用的调味料,如素辣椒酱、花椒粉等。制作时,先将食材洗净切好备用,然后热锅凉油,放入调料炒香后,加入高汤煮沸,依次放入食材煮熟即可。素食版毛血旺虽然没有肉类和海鲜的加入,但同样具有麻辣鲜香的特点,且更加健康营养。

豆腐皮最好吃的做法,麻辣鲜香开胃下饭,上桌被疯抢,一盘不够吃

制作方法:1.将猪肉洗净,去皮,切成小块(www.e993.com)2024年11月3日。2.放入绞肉机里搅打成肉糜。3.豆腐皮切成细丝。取一小锅装入半锅清水烧开,放入豆腐皮汆一分钟捞起。4.小葱小米辣洗净,切碎。取一小碗放入适量淀粉,加入少许清水拌匀,调成水淀粉。5.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入肉糜翻炒。

京酱肉丝家常做法,3张豆皮1斤猪肉,酱香味浓有特色,待客有面子

烹饪小技巧:1、豆腐皮放在开水中焯烫一下,可以很好的去除腥味,大葱、红椒、黄瓜等,都是可以直接生吃的,大家可以按照自己的喜好来自行增减,红椒是没有辣味的,孩子也可以放心吃,如果实在不喜欢,可以换做胡萝卜丝。2、京酱肉丝的这种家常做法,只需要3张豆皮1斤猪肉即可,做法简单易上手,新手也是可以轻松操作的,大家...

豆腐皮怎么吃“最过瘾”?4种吃法任你选,总有一种是你爱吃的!

素鸡的做法也非常简单,将豆腐皮打成绳结的样子,然后放在油锅里炸干,捞出来控油,素鸡基本上就做好了,吃法也很多,最好吃的做法就是放在肉汤里卤,卤好的素鸡可是很受欢迎的下酒菜,用来加烧饼也是非常好吃的,一般素鸡都是下馆子的首选,不知道你们那里吃不吃呢?

入冬后,少吃猪肉鸡肉,多吃5种“低嘌呤”食物,手脚不痛营养高

1.准备一小块里脊肉,先平刀片成薄片再切成肉丝;豆腐皮两张,划开以后叠放在一起,切成豆腐丝;海带一把切成段,放入清水中洗干净;碗中打入两个鸡蛋,加入少许食盐,搅拌打散;再切点葱花备用。3.锅里…

天热,孩子最爱吃这菜,简单一卷一蒸就上桌,不炒不炸吃法更健康

第一步：剁好的猪肉馅放到一个盆子里，加入适量的葱姜末，打入一个鸡蛋，加入适量的酱油、蚝油、胡椒粉、香油、淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。第二步：取一张豆腐皮铺平，然后均匀的涂抹上一层肉馅，压紧实，然后从下往上把它卷起来。第三步：依次做好所有的豆腐皮卷肉之后放到蒸锅里大火蒸25分钟左右就蒸好了...