在大厨处学会的5道菜,做法简单还好吃
4.调味:加入盐、胡椒粉和料酒,继续翻炒。5.混合材料:将之前炒好的鸡蛋切成块,加入锅中,翻炒均匀。6.完成:翻炒至包菜完全熟透,即可盛出装盘。小贴士:(1)炒鸡蛋时火力要中小,以免炒老。五、回锅肉材料:五花肉300克;青椒1个;红椒1个;大葱1根;大蒜3瓣;姜片适量;酱油2汤匙;豆瓣酱1汤匙;料酒1...
猪肝,富含营养,口感鲜美,是家常餐桌上的常客
6.打入鸡蛋,加盐调味,煮至鸡蛋凝固即可出锅。三、酱烧猪肝材料:猪肝、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、生粉做法:1.猪肝洗净切片,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟;2.葱姜蒜切末备用;3.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;4.加入豆瓣酱炒匀,放入猪肝煸炒至变色;5.倒入酱油、糖调味,...
家常美味:大虾的五种绝佳做法
酱炒大虾是一道色香味俱全的家常菜。先将大虾处理干净,沥干水分。然后,热锅加油,油热后放入大虾翻炒至变色,再加入姜片、葱段和蒜末炒香。接着,加入适量的料酒、生抽、老抽和糖,翻炒均匀,让大虾充分吸收酱料的味道。最后,加入少量清水,盖上锅盖焖煮几分钟,汤汁浓稠后即可出锅。4.椒盐大虾椒盐大虾外酥里嫩...
油饼包烧卖,煎饼卷馃子,碳水加碳水实在太过瘾!
炒酱锅中加入油、桂皮、大料炒香,加入香叶、甜面酱,碗中加水将碗底的甜面酱涮干净再倒入锅中,加入蚝油、生抽、香油、白糖、盐顺时针反向搅拌均匀,炒好的酱料盛出备用。天津煎饼馃子灵魂馃子和馃箅许大厨在天津街头寻找馃子、馃箅(薄脆)的做法,找到了炸馃子多年的老师傅李建。李师傅每天要用300斤左右的面...
炒酱肉丝的家常做法,肉丝嫩滑酱香浓郁,好吃下酒又下饭
3.在调料的运用上,炒酱肉丝选用的川味甜面酱,甜面酱我们可以少加点料酒稀释一下,以免炒的时候不易化开。再准备生抽酱油,再加一勺现成炒好的烹饪糖色就好了。这种烹饪糖色除了上色非常好,带一点微甜,也非常适合做这道菜。最后再准备点姜末增加这道菜的层次感。
酱炒花菜的家常做法
花菜的做法较多,比如这道酱炒花菜,就操作简单,方便快捷,而且口感脆嫩,鲜香味美(www.e993.com)2024年9月7日。工具/材料花菜1颗食用油1小勺豆瓣酱1小勺盐1小勺香葱少许蒜瓣2个花菜掰成小朵,冲洗干净后放入淡盐水中浸泡5分钟左右。锅中加入适量水,大火烧开后,放入处理干净的花菜。汆水后立马捞出,并冲凉后沥干水分放入盘中待用。
家常菜酱炒肉丁的做法,简单下饭
5.添加一勺六月芬芳糖果您还可以使用其他糖果用勺子搅拌油炸以避免粘贴罐。加入适当的水,不应该太多,继续火,搅拌炒,直到你看到小泡沫在家里,可以在这个过程中添加一些糖。6.加入肉,黄瓜,胡萝卜,混合,让表面覆盖着酱汁那是不需要继续经过很长一段时间,黄瓜柔软,肉会很努力,这会影响味道。
麻辣猪手锅, 回锅肉, 豆瓣酱炒肉丝, 柱侯酱水鸭的做法
做法:1.猪肉切丝,放入生抽、盐、郫县豆瓣酱、胡椒粉、淀粉、食用油抓拌均匀,腌制10分钟。2.仔姜和青椒切丝,大蒜拍碎。3.锅里倒入适量油,油温烧至6成热,放入腌制好的肉丝。4.炒至肉丝全部变色后,放入仔姜继续翻炒片刻。5.放入青椒,然后沿着锅边淋入蒸鱼豉油,继续翻炒至青椒变色。6.起锅前放入适量...
家常版酱炒三丁的做法,鲜香味美,早餐搭配稀饭面条,味道一级棒
家常版酱炒三丁的做法,鲜香味美,早餐搭配稀饭面条,味道一级棒家常版酱炒三丁的做法,鲜香味美,早餐搭配稀饭面条,味道一级棒返回搜狐,查看更多
炒制豆瓣酱的正确做法,只要掌握好这一步,你的菜就离成功不远了
食材都准备好,做这道菜的第一步就是炒至红油。小火下入一大勺豆瓣酱,然后来回炒,等炒出红油了下入葱姜蒜,花椒,煸炒几下倒入豆腐,再加一点生抽,因为豆瓣酱是咸的,所以不需要放盐。炒几下后倒入温水,炖个半小时就可以,出锅的时候撒上葱花,喜欢口味重的,可以撒些花椒粉。