好吃到舔盘的8道家常菜,做法简单还好吃,荤素搭配,家人都爱吃

(1)准备所有食材,调个料汁:碗中放料酒二勺,陈醋二勺,生抽三勺,老抽一勺,蚝油一勺,适量糖,盐混合均匀备用。(2)带鱼清洗干净后切段,加葱姜蒜,加料酒,加花椒面,翻拌均匀,腌制30分钟。(3)带鱼蘸满淀粉小火煎至一面定型后再翻面,煎至两面金黄盛出。(4)锅中留底油,炒香葱蒜,姜,八角,干辣椒,花椒,香...

茄子别再红烧了,教你做蒲烧茄子,软嫩鲜香入味,比鳗鱼饭还好吃

具体做法:1.今天咱们用茄子做最好吃的蒲烧茄子饭,不炒不油炸,好吃下饭,鲜香美味,吃着比鳗鱼饭还要香。准备嫩一点的茄子两根,把外皮去掉,再对半切开,凉水放进蒸锅,上汽以后大火蒸八分钟。2.趁这个时间,咱们再准备适量的大蒜切成末,小米辣切成圈。3.好吃的关键就是这个蒲烧汁,一大勺素蚝油,一勺蜂蜜,两勺...

鳕鱼怎么做简单又好吃,鳕鱼蒸还是煎更好吃,鳕鱼有哪些家常做法

1、鳕鱼还是得先处理干净,切成块备用。2、锅中烧热油,放入葱、姜、蒜爆香。然后放入鳕鱼块煎至两面微黄。3、调酱汁。放入适量的酱油、糖、料酒、盐和清水,大火烧开后转小火炖煮片刻。让鳕鱼充分吸收酱汁的味道。4、等到汤汁浓稠的时候,就可以收汁出锅了。装盘的时候,可以撒上一点葱花或者香菜点缀一下,...

32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽

-做法-1.准备好食材;2.洗净老南瓜后去皮,用中号刨子擦丝,不用擦太细,否则容易出水;3.酵母用温水化开,大盆里放入南瓜丝、面粉,然后缓缓倒入酵母水,搅拌均匀后揉成光滑面团;4.加盖后放烤箱一发30分钟;5.首次发酵好的面团,用手粘上生面粉,将面团揉匀,进行二次发酵;6.20分钟之后,再用手粘上生面揉...

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

把土豆切片,放入油中翻滚,成色差不多捞出来沥油,再浇上特制的酱汁。淮南炸土豆片的精髓三分在炸,七分在酱汁。02.上窑撒子上窑馓子的做法简单,将油面盘拧成网被形,下入油锅中浸炸定形就成了,层叠陈列,吃起来香脆可口。03.淮南油茶油茶是用一个巨大的铝皮壶装着,有长长的壶嘴。正宗的淮南油茶采用的...

在家做红烧茄子,记住这一步,不用过油,简单又好吃,比吃肉都香

步骤五:将蒸好的茄子加入锅中,淋上酱汁,翻炒均匀,直到茄子裹满酱汁(www.e993.com)2024年11月3日。步骤六:最后撒上适量食用盐,翻炒均匀即可出锅。这样制作的红烧茄子不仅口感软糯,而且不用过油,简单又健康。这道菜的味道浓郁,搭配上丰富的蔬菜,营养丰富,是一道非常美味的家常菜。

鲍鱼好吃的做法,酱汁不用高汤照样入味,口感又嫩又滑越嚼越香!

起锅烧水,水烧开后,将鲍鱼壳放入热水中,煮5分钟后捞出,目的就是消毒、去异味,好些人制作红烧鲍鱼的时候,基本上都忽略了此道工序,再做是就把添上吧,这样别人也就不会挑出什么毛病来,把细节考虑得周到细致些,总是好的!另烧一锅水,把鲍鱼肉冷水下入锅中,同时,加入少许的料酒进去,它可以起到去腥的作用,同...

家常版红烧豆腐,咸鲜入味外焦里嫩,做法简单营养全面又美味

1、豆腐首选老豆腐,嫩豆腐其次,这样切起来不仅不容易散,而且煎的时候,也不会分泌出大量的水分,适中会保持外焦里嫩的口感,同时,淋入适量的鸡蛋液,既有助于煎至定型,又能提高菜品的鲜美度。2、另外,煎豆腐的时候,尽量保持热锅冷油状态,这样煎出来后,不仅不会粘锅,而且会最大限度地保持菜品形态的完整性,卖相...

明虾的16种简单做法,好吃又营养,吃过10种以上的是吃货

做法:1、把虾去头用刀片从肚子破开去皮去掉虾线。2、肉馅加入白胡椒粉。3、加入盐巴味精搅拌均匀。4、倒入少量的生抽再次搅拌均匀。5、肉馅腌制20分钟,来一个大集合。6、把虾码入容器内。7、填入肉馅压平,8、用手压一小洞。9、打入鹌鹑蛋。

冰冻龙利鱼的做法大全,学会这5种美味做法,鲜美嫩滑,老少皆宜

二、红烧龙利鱼:材料：龙利鱼：1条（约500克）；生姜：适量，切片；大葱：1根，切段；料酒：2汤匙；生抽：3汤匙；老抽：1汤匙；冰糖：适量；盐：适量；温水：适量；食用油：适量做法：1.准备食材：龙利鱼提前处理干净，生姜切片，大葱切段备用。2.腌制：将鱼身两面均匀地撒上料酒，抹匀，稍腌制片刻...