想吃好吃的腊肉?快来看看这5个地方的腊肉哪家强!
在晾晒的时候,得把腊肉挂在通风好、阳光足的地儿,这样能让它风干并且慢慢散出香气来,这种制作办法不但让腊肉的养分多了,还能让腊肉的味道更鲜美。经过腌和晒的猪肉特别鲜嫩,咬一口,口感又饱满又软乎,因为腊肉在晾晒时出了薄薄一层油,就让腊肉的口感更丰富也不发干了。在温度合适的情况下让张风去照晒,广式...
美食探秘:寻味五大顶级腊肉产地,最佳风味,舌尖上的绝妙之旅!
在晾晒的时候,得把腊肉挂在通风好、阳光足的地儿,这样能让它风干并且慢慢散出香气来,这种制作办法不但让腊肉的养分多了,还能让腊肉的味道更鲜美。经过腌和晒的猪肉特别鲜嫩,咬一口,口感又饱满又软乎,因为腊肉在晾晒时出了薄薄一层油,就让腊肉的口感更丰富也不发干了。在温度合适的情况下让张风去照晒,广式...
要想腊肉更好吃,炒时别忘了加点它,鲜香入味特下饭,根本吃不够
做法:第一步,首先我们将腊肉清洗干净,将腊肉切成薄片,辣椒和小米辣都切成段儿,葱切成段,然后将萝卜干儿用刀切成手指长短的小段,放入盘中备用。第二步,起锅,在锅中加入少量的油,等油热后我们将切好的腊肉片放入锅中煸炒。第三步,等到腊肉变色、肥肉变得透明时,我们将准备好的萝卜干放入锅中翻炒均匀,再加...
蒜苗5种最好吃的做法,每种都好吃健康,看看你喜欢吃哪种?
具体做法如下:姜丝5克,葱花10克,蒜片8克,蒜苗50克切段,五花肉100克切块,锅中食用油5ML,倒入蒜片,葱花,大火爆香,倒入五花肉,煸炒至肉块变色,倒入花椒1克、豆豉15克,翻炒均匀,豆瓣酱20克,生抽50克,翻炒出红油,倒入蒜苗,翻炒均匀!NO.2蒜苗炒腊肉准备食材如下:腊肉200克,蒜苗100克,食用油5毫升,蒜5克,...
6种焖面的做法,包你吃了还想吃,筋香好吃,卫生又实惠~
1.准备好的食材打开网易新闻查看精彩图片2.把肉切成用料酒生抽和黑胡椒粉搅拌均匀,腌制几分钟入味打开网易新闻查看精彩图片3.锅中油热时加入姜蒜粒爆香、油要比平常做菜多一些打开网易新闻查看精彩图片4.下入肉块翻炒炒之变色打开网易新闻查看精彩图片...
致还不会做菜的你,20道家常菜来袭,简单易学
腊味家常豆腐材料:豆腐500g、湖南腊肉80g、干辣椒少许、青杭椒少许、姜蒜少许、油5g、味精2g、味椒盐5g、高汤500ml做法:1.豆腐入冰箱冷藏半天,取出沥水,切成厚0.5cm的方块(www.e993.com)2024年9月19日。2.青杭椒切条,姜切丝,蒜切坨,腊肉洗净蒸20分钟切片过水至咸度适中待用。3.将豆腐对角切开成三角形,平底锅下少量油,烧热,下豆腐角煎...
中小学生做饭指南 双椒炒腊肉
做法步骤1、备好食材2、青红椒切块3、姜蒜切片4、锅里油热炒姜蒜5、加腊肉炒6、加青红椒炒熟出锅7、成品8、成品小贴士因腊肉有盐味可以不放盐。腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而...
笋片炒腊肉,鲜掉眉毛的美味 春日时令,美味尝鲜
做法步骤1、这些都是食材,提前准备好。如果想吃鲜嫩的口感,就用鲜春笋,需要冷水投洗2-3次;如果想吃烟熏的口感,就用复水笋片,不需要投洗直接下锅。2、腊肉切片,约0.2cm,不薄不厚刚好;青红椒去蒂去籽,然后斜刀切片;葱姜蒜切末,备用。3、热锅少油,先放入腊肉中小火煸炒出油,不要大火会糊掉...
夏天的味道:鲜胡豆腊肉焖饭 3碗不够吃
准备材料:鲜胡豆、腊肉、米饭、猪油、食盐、老姜、大蒜美食步骤:第一步,鲜胡豆洗净焯水2分钟,捞出备用。第二步,将腊肉切丝备用,姜蒜末切好备用。米饭可以是隔夜米饭,也可以是七分熟米饭。第三步,锅内倒入适量猪油和植物油,将鲜胡豆、腊肉丝下锅翻炒,再加入各种调料,翻炒至七分熟。
谷雨时节,听说腊肉和它更配哦,风味十足,咸香可口,别错过季节
材料:金竹笋1把,腊肉半根,蚝油1汤匙,糖少许,大蒜2瓣,小米椒适量做法:1、在我们这里叫金竹笋,不知道你们那边叫什么,有木有,你们吃过吗,这是剥好的竹笋。2、将剥好的竹笋斜刀切片,锅内放入适量清水,把笋片放入锅里煮开2分钟,焯好水的春笋记得过凉水,放入干净的水里浸泡24小时,最好要...