10款羊肉新菜品,简单好上手,秒变厨艺大师!
1.锅中倒入鲜美羊肉汤,烧开放入羊腿煮至熟透,捞出放凉备用。黄瓜切丝,蒜苗焯水备用。2.羊腿肉片成大片,卷上黄瓜丝或者黄瓜片,用焯过水的蒜苗捆好装盘。窝盘内淋入拌匀青花椒的生椒酱,摆上羊肉卷,然后点缀辣椒丝、藿香丝,美味即成。3.自制生椒酱:由小米椒末100克、二荆条辣椒末200克、红美人椒末200克...
炖鲫鱼汤时别老加豆腐,加点“它”,既防结石又清肠道,要多吃!
做法:第一步:取出少许干木耳,放入清水中,浸泡1~2小时,捞出冲洗干净,沥干水分。白萝卜去皮冲洗干净,切成细丝,放入碗中,加入盐拌匀,腌制10分钟,然后冲洗干净,沥干水分。第二步:把买回来的鲫鱼冲洗干净,尤其是鲫鱼肚子里面的黑膜,一定要用手抠洗干净,另外就是鲫鱼的牙齿也要扯去。然后放在砧板上,在鱼背两...
牛肉炖萝卜怎么做家常做法?软烂不塞牙,口味醇香又简单,先收藏
制作工艺:(1)首先将牛腩切成大块,放入清水中,冲洗浸泡半小时。把其中的血水冲洗出来,能够减少大部分的腥膻味。随后捞出,控干水分。(2)将白萝卜与胡萝卜分别切成块,备用。白萝卜能够很好的吸附食材的风味,让味道更加醇正。(3)取一口锅,烧热倒入油,加牛腩进行煎制煸炒,将牛腩表面的油煎制出来...
23款菜品今日推荐,好吃下饭真实惠,招待客人做菜不愁
第一步,将羊肉直接切片备用,葱白切丝备用;第二步,备好锅加油烧热,将羊肉下锅滑炒,加料酒翻炒;第三步,接着加葱白翻炒,加生抽、白糖和盐翻炒后即可出锅。酱香茶树菇材料:茶树菇500g五花肉约80g青椒红椒各一个姜2片大蒜(独蒜)半个豆瓣酱一勺老抽2/3小勺糖做法:1、茶树菇洗净处理好,沥水控...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种...
这个低调的西北小城,却藏着中国羊肉的“天花板”
关于如何炖好一锅羊肉,配菜的选择也至关重要(www.e993.com)2024年9月20日。在汤里加一些白萝卜,萝卜的鲜甜渗入滩羊肉的筋膜;能让肉香减去几分油腻;黄花菜也是滩羊的好搭档,盐池盛产黄花菜,趁着晨露未起就到田里摘的黄花菜最为香甜。盛夏阳光滋润过的黄花菜,俯倒在羊肉的油脂和柔润有嚼劲的杂粮当中,层层香叠的口感,能让每个喝着黄花菜汤、...
早读:今日入伏:吃三样,喝三样,健康就靠这三样
伏天吃羊肉、喝羊肉汤,强身健体,滋阴补气。而且喝羊汤之后,通过发汗,可以排除掉体内的湿气,提高免疫力。03做好三样1、热水泡脚,祛湿邪夏天湿热,最伤脾胃。很多人一到夏天就不愿吃东西,感觉自己胃胀、不饿,就是因为脾胃有湿邪。祛除脾胃湿邪最好的办法就是热水泡脚。
比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?
盐池滩羊肉质格外细嫩,瘦肉率高且脂肪分布均匀,而且几乎没有膻味,吃滩羊只需最简单的做法,清水煮开,少许盐已经足够提鲜,可以再加一些白萝卜或黄花菜。这一碗汤,可真是十足的鲜甜和清香,难怪当地有一种“出了盐池再不吃羊”的坚持。黄花菜杂粮炖羊排,是盐池人招待贵客的招牌菜。
羊肉汤怎么炖好喝?掌握正确做法,只需放4味料,又浓又白真鲜美
1、炖羊肉汤之前,羊肉需要提前浸泡在水中,浸泡出血水。2、羊肉是不需要焯水的,只需要把煮的过程中,出现的大量的浮沫撇掉就行。3、炖羊肉汤,要想鲜美好喝,不要乱放调料,只需葱、姜、盐、胡椒粉这4样。特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息...
好喝又出名的15种骨头汤做法,简单易上手,这样做好喝的很
做法将西红柿、木瓜、胡萝卜切块猪扇骨切大块放农夫山泉矿泉水1.5L,先把水煲开,再将材料倒入。煲半个钟,靓汤就出炉啦。又甜又好味。超级好饮。鸡骨草骨头汤用料鸡骨草一小把;猪骨头500克;去核红枣5个;少许几片姜做法鸡骨草洗干净浸泡10分钟。鸡骨草是家里在山上收的,没有买的那么整齐。