50多款羊肉菜品,收藏起来太实用了|香菜|高汤|香油|味精|孜然|酱油...

1.先将羊排剁成5厘米长的段,放沸水中汆去血沫,捞出用凉水洗净晾凉,再用压力锅把羊排煮烂(时间约15分钟)。2.冬瓜洗净去皮,切成5厘米长、1厘米厚的排骨块备用。3.锅置火上加油烧热,下葱、姜、大料炝锅,待出香味,放入盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒油及高汤,把羊排和冬瓜同时放入锅中煮3-5分钟至...

25款经典菜系分享,日常饮食有参考,天天吃新菜,美味又健康

做法:把土豆去皮洗净切成片。锅中烧水,水开后放入土豆片焯水2分钟,捞出控水备用。蒜去皮洗净切成末备用。把土豆片放在盆中,加入盐、生抽、醋、蚝油、糖、芝麻油和蒜末搅拌均匀,倒在盘中,加入葱花即可食用。火腿冬瓜汤材料:冬瓜1块;火腿1块;姜1块;虾皮1小把做法1、冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝2、...

2023年,吃了不少羊肉:劝告年轻人,少吃羊肉

1、解冻洗干净,沥干肉上的水,可以用吸纸也可以晾一会;放入盐、胡椒粉、孜然粉、迷迭香腌制约40分钟左右。2、把腌制好的羊排两面,各煎2分钟左右。3、烤箱设置200°C,烤制时间,一面10分钟;很多烤箱都不一样,建议参考附赠的食谱,或根据自己的使用经验设置时间。4.出锅后,撒上盐、迷迭香、黑胡椒。价格:9...

春季养肺,夏天不受罪,分享5道养肺最好的菜,别不懂吃

材料:羊排500克;萝卜1根;姜片3片;葱1根(切段);盐适量;清水适量做法:1.准备工作:将羊排洗净,切成小块。萝卜去皮,切成块状备用。2.煮羊排:将羊排放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫,加入姜片和葱段,转小火煮约1小时至羊排熟透。3.加入萝卜:待羊排煮熟后,加入切好的萝卜块,继...

红烧冬瓜、虾仁蘑菇、豌豆炒香肠、羊排白菜粉丝汤做法

做法:1.羊排洗净,剁成长段;白菜洗净,手撕成大片。2.锅内加水,放入八角、香叶、桂皮,水开后放入羊排焯水,捞出备用。3.粉丝用凉水清洗干净。4.另起锅,锅内加足够的水,放入红辣椒、姜片、葱段、羊排,倒入料酒,大火煮开后改小火煮30分钟左右。

炖羊排到底是焯水还是不焯水,你做对没有?

做法:1、把羊排洗净切大块,姜切片2、羊排凉水下煲里,大火烧开转小火撇去血沫,一定得撇干净,加姜炖60分钟3、把胡萝卜洗净去皮切块,下胡萝卜再炖20分钟左右(我这是羊羔肉特别的好炖)4、把冬瓜去皮切块,加煲里炖20分钟左右,加盐,在炖几分钟即可出煲...

3种冬日羊肉做法,可炒可炖可熬汤,味美温补,老人小孩都适宜!

做法也非常的简单,将买回来的冬瓜去皮切成片,然后将买回来的羊肉洗净切成稍稍小一点的块,里面放入少许的盐,少许的料酒腌制一下。生姜切片,然后热锅放油,将生姜放进去炒香,然后放入高汤,如果没有高汤放入温清水也可以,然后将冬瓜放进去煮一会儿,然后将羊肉放进去,盖上盖子煮一会儿,然后放入勾起,胡椒粉等调料,调一下...

舌尖上的上大 | 上大的美食巡游记

冬瓜小排汤夏日必备的营养汤,冬瓜有润肺止咳,消热去暑之功。老鸭粉丝煲鸭肉性寒,味甘咸,可大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,是清热佳品。蚝油海鲜菇青椒富含辣椒素,海鲜菇已是我们餐桌上的特色食材了,目前也是我们的日常食材之一,这种菇类的口感特别鲜嫩、爽滑。

送你四种羊肉的做法,吃一口再也忘不了,回味无穷!尤其是第二种

起油锅,葱姜炒香,炒白萝卜片或冬瓜片,呛入少许花椒水、生抽,翻炒两下,加水烧开转中火,下丸子,加盐调汤味,大火烧开,打浮沫,滴几滴香油,装盆,撒香菜,即可嫩烤羊排配土豆用料小羊排1幅,整幅;现磨海盐适量;小土豆300g,新季;迷迭香4支;柠檬小半个(切片);大蒜2瓣(擦成蒜茸);橄榄油适量;黑胡椒适量...

天冷打边炉 食材最紧要新鲜

做法:1、将葱段等材料洗净,改刀,放入碟中,加入香油、酱油等用作蘸料。2、清水中加入适量姜片、胡萝卜片做成清水锅底。3、待锅底煮沸后,将材料放入锅中烫熟即可。清水锅底,食材下锅讲究顺序,先放肉丸类、竹肠,再放鸡肉,最后再放牛、猪等。冬瓜盅锅底...