堪称余杭版“米其林”!就是这家土菜馆,把渔味做到了极致!

与其他家不同的是,店里的清蒸白条在撒上盐、辣椒、生姜、蒜末、豉油等调料后,必须淋上一层猪油,再上锅蒸制十多分钟,这样一来鱼肉滑嫩可口、香味四溢,就连不爱吃鱼的人都会被俘获,就着这口鱼香连炫好几碗饭。鱼头豆腐汤则是将新鲜干净的包头鱼鱼头放进热油里过一遍,随后加入姜、糖、料酒等调料,再将嫩豆...

“白条”有多招人恨?钓鱼佬恨得咬牙切齿,它真的没有优点吗?

除了可以用来油炸变成美味可口的下酒菜之外,一些人还喜欢把它们晒干,这种做法可以最大程度地避免白条鱼中营养成分的流失,晒干之后的白条鱼因为含有丰富的钙,对于补充日常生活中的营养是一个很好的选择。白条鱼还有一个可爱的外号“餐条”,因为体型较小,一些大型鱼类还常把它们当成食物,一下吞掉。在和家鱼一起养殖的...

大甲鱼、大白条,横渡钱塘江,收获这么多……

今天比赛时由于江水涨潮逆流,他被冲到了下游,航道偏离的同时也消耗着他的大部分体力,但在即将上岸时大哥在泥浆里看到了一只甲鱼探出了头,一下子激动了起来,探头的甲鱼成了他的战利品,倪大哥说准备按照萧山人的做法“清蒸”了,网友评论说“今天这么个大日子,甲鱼还出来凑热闹,草率了!”网友热评↓在往年的横渡...

“白条”有多招人恨?让钓鱼人头疼的著名杂鱼,完全没有优点吗?

而其肉质细嫩,肌间刺少,如果处理得当,可以做出很多美味的菜肴,比如油炸、煎炸、清蒸、红烧、烧烤等,用来下酒或者开胃都很不错。白条鱼的钓法简单,不需要太多的技巧和装备,只要有一根竿子,一些饵料,就可以钓到很多,对于初学者或者儿童来说,是一种很好的娱乐方式。白条鱼的饲养成本低,不挑食,生长速度快,适应性...

刚刚,杭州这里人山人海!这位大哥成了人生赢家,全杭州都知道你们家...

“刚好回去清蒸吃吃”和周围的浪里白条相比,萧山倪大哥今天以另一种方式火了。他上岸后,手里拎着一只甲鱼,很快成了大家围观的焦点。“今天浪有点大,被冲到反方向去了,正好见到泥潭里一只甲鱼在探头,就把它挖出来了,晚上回去准备清蒸吃吃。”倪大哥说,自己从小在江边长大,抓鱼抓虾玩水,对钱塘江感情颇深,...

美的味道 | 十一道盐味??????

﹀八大碗亭湖农家烩土膘、红烧糯米圆萝卜烧淡菜、鸡丝烩粉丝涨蛋糕、芋头虾米羹家常红烧肉、红烧刀子鱼八大碗半汤半菜碗大凸显北方的豪爽半汤半水显出南方的细腻盛满一份热忱、一派豪情纵湖八鲜盐都纵湖八鲜:昂刺鱼、白壳螺蛳、白条、湖虾...

当清蒸白条的出现,你还能淡定吗?看看南方钓友如何刷新你的认知

那么想要做成清蒸白条,显然咱们平时钓到那些手指粗的小白条就不会是理想的食材,必须要弄到大个体的白条才能够资格。但是在咱们的认知里白条也就是手指般的粗细,平时钓鱼碰到两指宽的白条都能够开心一阵子。真的有能够得上清蒸级别的白条?还别说,真的有!

让钓鱼人恨之入骨的“白条”是怎样一种鱼?它最大能长到多大?

白条的价值也不低白条其实是一种被很多人忽视的鱼类,这种鱼在市场上基本见不到,不信你们去市场找找,根本就没人卖。但是它的价值却不低,比如白条的食用价值很高,也有不少人非常喜欢吃白条鱼。如果有耐心,把它的内脏去掉、清洗干净了,无论是油炸、清蒸,还是炖汤、红烧等,每种做法都是相当美味的。

百元一斤的鳜鱼最肥美!余杭三白潭水库冬捕开始,“浪里白条”显身手

三白潭边码头的农家，买了一条6斤重的大白条，鱼背肥嘟嘟的，足有半米长。几位村里的大姐年年来买鱼，包头鱼烧酸菜，白条大的清蒸，小的油炸，螺蛳青比较少见，有的话腌一下晒鱼干最好。一般农家都是买3-5条大鱼，自己吃，再送送亲戚朋友。三白潭今年大网起底的时间，就在今天下午。吃过午饭，如果有空...

钓白条鱼真是累人,用我分享的方法,只要你下钩,它就在那等你

1、钓具:钓竿应用2.7米或3.6米碳素竿(这样用起来不费力,动作快)。由于白条动作快,准备浮漂时应选大浮力短身漂(我一般用细尾五号漂)。目的使钓组快速到位。达到“以快制快”之目的。因为白条嘴小,所以钩组最好用小号无倒刺钩(我常用0.5号钩)。主线不需太讲究,建议脑线短一些(一般5—10厘米),最好不打折。