东北酸菜白肉炖粉条的做法,汤鲜味美,酸爽开胃,越吃越过瘾!

#东北人把大白菜摆成爱心太甜了#东北酸菜白肉炖粉条的做法,汤鲜味美,酸爽开胃,越吃越过瘾![舔屏]??_新浪网

腌酸菜,只放盐是外行,牢记3个窍门,酸爽可口,放1年不烂不生花

接着再准备一点点土豆粉条,准备好的粉条,我们放入盆子里面,用开水将它泡软,泡软之后清洗两遍,然后用刀把它切成大小均匀,长短适中的粉条段。切好后收入万中备用,接着再准备一块五花肉切成薄片,收入碗中备用。起锅热油,又烧到几成热,将五花肉片倒进来,快速煸炒至微微发黄,这样煸炒出五花肉里面多余的油脂,吃起...

粉条是“东北炖菜”的灵魂,土豆粉VS红薯粉,你喜欢吃哪种?

1:酸菜炖五花肉血肠粉条在东北最具有代表性的炖菜中,一定是“杀猪菜”也叫“酸菜炖五花肉血肠粉条”。这道菜在东北以前,只有到了年底“春节”的时候在农村才可以吃到。因为东北农村地区至今还保留着“杀年猪”的习俗。寒冷的东北,赶上春节吃上一碗“酸菜炖五花肉粉条”这才是浓浓的年味。2:小鸡炖蘑菇粉条此外...

味蕾上的记忆和舞蹈

比如酸菜粉条。猪肉选上好的五花肉,最好肥一点,需要炼出晶莹剔透的油来。粉条多是自家做的洋芋粉条,稍微在开水里面焯一下,爽滑劲道。酸菜也是自家腌的,去掉菜叶,只留菜帮。向晚,天寒地冻,大雪将至,焪一锅洋芋,一家人坐在暖暖的炕头上,几碟酸菜粉条,香气四溢,光是这场景,已经足够让人沉醉的。要是再有一壶烧...

14种粉条做法,简单易学,款款好吃

1.处理干净的五花肉切成均匀的块,粉条提前用冷水泡发,冷水泡的粉条比较劲道,口感好,易炖煮。2.锅置旺火上,下入少许色拉油烧至五成,下入肉块,煸炒出油,再将煸炒多余的油倒出。3.锅里再次倒入适量色拉油,烧热,下入姜葱片、八角、香叶、桂皮、干辣椒煸炒出香,下入肉块煸炒,炒香下入糖色炒至上色...

北京姐夫招待内蒙小舅子的晚餐,朋友圈火了,网友:姐夫真好

先说说五花肉炒菜花,这道菜别看只是一道小炒,其实小窍门还是要有的(www.e993.com)2024年11月16日。首先需要把菜花先焯水,这样炒菜花的时候爱入味还省时。锅里加植物油烧热,放入切成薄片的五花肉煸炒至吐油,再放葱姜炒香,加料酒去腥,再放酱油调色。最后放入菜花和盐,煸炒至味道浓郁,加入蒜末炒匀,关火出锅。

传统菜酸菜猪肉炖粉条的做法!

酸菜猪肉炖粉条用料做法1.准备好食材:猪肉选五花肉清洗干净,酸菜洗净切丝,切葱段和姜片。2.五花肉切成几大块。3.把五花肉冷水下锅煮开后捞出备用。4.另起锅添足够的水,放入五花肉、八角、葱段、姜片和花椒粒。5.大火烧开后转中火炖三十分钟,这个步骤是为了炖出肉汤来。

北方冬天就好这一口,酸菜炒粉,这做法地道!

酸菜一碗,粉条一份提前泡开,葱姜适量,五花肉2两切片,辣椒花椒适量,食用油,生抽,料酒,水。打开网易新闻查看精彩图片制作方法:1、首先将酸菜放入水中浸泡5分钟,然后清洗上几遍,依据个人口感决定清洗的程度,清洗道咸淡和酸味适宜即可。然后锅中烧油,把切好的五花肉放进去,煸炒至肥油析出,五花肉双面都有焦边的...

东北经典名菜猪肉白菜炖粉条,简单几步轻松解锁做法,不要太满足

食材所需:300g酸白菜,1小块生姜,5ml生抽,5ml食用油,250g五花肉,100g粉丝,3瓣大蒜,5g食盐烹饪过程:1、先去超市买来酸白菜,这个倒不难,市场也有卖的。将酸白菜用刀子慢慢切成丝放在盆中,然后在盆中加入清水,这时候需要浸泡5-6分钟,浸泡成功之后需要控干水分放在盘中备用。

猪肉酸菜炖粉条的做法大全

做法:1、锅中加水,约9杯,五花肉切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。2.粉条温水泡软备用。如用粉丝,把粉丝剪断。3.取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,酌加麻油拌匀,洒上葱花即可....