学会几道不同的牛羊肉做法,一冬天不怕冷,来年无病痛

做法:1、把羊肉切大块洗净,凉水下锅煮开捞起2、胡萝卜洗净切块,干粉条凉水泡软,姜切片,辣皮子洗净切段3、热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味,加老抽翻炒均匀4、加草果、花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味5、加水大火烧开6、倒进沙煲里,小火炖30分钟左右,羊肉7成熟7、加胡萝卜炖到羊肉熟...

26款简单下饭菜分享,鲜香好滋味,大家都在做,你也试试吧

1、取一小把粉条用盐水浸泡20分钟,五花肉切薄片,酸菜用清水浸泡15-20分钟,挤去多余水分。2、起锅烧油,放入葱花、姜末爆香。3、将火调小,放入五花肉片,至肉片微卷。4、放入酸菜翻炒,加适量的水,大火烧开后转中火炖7-10分钟。5、放入浸泡好的粉条,中火炖5-10分钟,加盐调味即可。小米辣腌莴笋做法:...

【州媒看东乡】不是所有的羊都可以叫“东乡贡羊”

东乡手抓羊肉的烹煮,说起来简单,就是把新鲜的羯羊肉用白水煮开,打掉血沫子之后,在汤里放上一点花椒粒、盐、生姜片煮熟即可。“平伙”据说是东乡族的先民们在古代狩猎时分配猎物的一种方式,久而久之,就成了一种饮食习俗。吃“平伙”时,七八人或者五六人,选个日子,在圈子里找一个锅灶手艺好些的人,挑选一只中...

今日大雪 |再忙也要吃4样,过好最冷最燥的15天,老传统别丢掉!

做法:1.羊肉先用热水加入料酒和葱姜去除膻味。2.锅内放入热油,将调料炒出香味,再加入火锅底料。3.将羊肉倒进去,再加入适量的清水,加入一勺生抽,炖煮半小时后,倒入土豆、胡萝卜、腐竹和洋葱,再调味,小火炖煮20分钟左右。2.吃萝卜“冬吃萝卜,夏吃姜”,大雪过后的萝卜会比节前的更好吃。萝卜粉丝肉丸...

营养师强烈推荐的冬季蔬菜,五种搭配,强身健体!

做法:1.锅中加水,中火将水煮沸,放入粉条煮5分钟,沥干水分倒入碗中,加1茶匙油搅拌,防止粘连;2.锅中倒入3汤匙油,大火热油后,放入切好的五花肉,翻炒1分钟,盛出备用;3.炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇,翻炒1分钟;4.再加1汤匙水,倒入大白菜炒1分钟;...

白冰:酸菜水饺和童诗

妈妈把柴锅里的水烧开,用铁条或者竹筷插着白菜,在开水里烫一下,一层一层地码在菜缸里(www.e993.com)2024年11月1日。码一层白菜,撒一层盐,码一层白菜,撒一层盐,为了防虫,还要撒一些花椒,最后要用很重的石头,把菜压实。这样渍二三个月,酸菜就能吃了。酸菜可以做酸菜豆腐炖粉条,还可以做酸菜蒸饺、水饺,酸菜羊肉馅、酸菜牛肉馅,都是...

明日大寒,“冬藏会进补,来年打老虎”,记得吃这3样,顺利过冬

一、白菜粉条炖羊肉主要食材:白菜、粉条、羊肉、葱姜、生抽、盐、胡椒粉、食用油具体做法1、羊肉跟清水入锅,加入姜片,大火煮开继续煮五六分钟,捞出羊肉用温水冲洗干净。2、锅中热油,放入大葱、姜片炒出香味,倒入沥干水分的羊肉翻炒,因为用的肋条肉,油脂比较多,多煸炒一会儿,煸炒出油脂吃起来不会腻...

进补好时节,多吃“冬五宝”

做法步骤:1.猪肉切小块焯水、洗净。2.将油倒入锅中,油热后放入备好的猪肉翻炒。3.放葱、八角、花椒粒、生抽、料酒炒香。4.加适量的水、盐和老抽炖40分钟。5白菜、粉条用水浸泡一会儿备好。6.肉快炖好时,放入粉条再炖8分钟。7.放白菜再炖8分钟,即可出锅。

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

(1)准备几片白菜叶子、2张千张、一小把红薯粉丝,喜欢吃肉的再来一块五花肉,食材的比例没有具体的要求;(2)红薯粉丝剪一下,剪得稍微短一些,加温水提前浸泡20分钟,把红薯粉丝浸泡开,白菜叶子清洗干净,把白菜帮拍一下,拍碎更好入味,白菜帮和叶子分开切成段、千张切成丝,五花肉切成薄片,小葱切成葱花,大蒜切成末;切...

俗话说:“大雪进补,开春打虎”,明日大雪,别忘了吃这3样进补

准备白菜,将其手撕成小块,再切点猪肉,切片洗净备用。起锅烧油,加些猪肉煸炒出油脂,再加些葱姜蒜炒香。放入白菜炒一炒,倒入热水,加勺酱油、老抽和料酒,再放入粉条,继续炖5分钟。最后再加盐和味精调味,就可以出锅食用了。大雪将至,春寒未退,正是进补的黄金时刻。羊肉饺子、牛肉饼和猪肉白菜炖粉条,这三...