在汕头吃猪肉,也有“唯鲜不破”的讲究,那是对身心最好的慰藉!

咸菜、菜脯、橄榄菜、猪肉粽花生米、水豆腐、南姜橄榄、薄壳米样样承载着潮汕饮食的经典想试试粿品?那可太多选择了红桃粿、鲎粿、无米粿、发粿、炒糕粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿看似寻常的粿有着超过百种吃法品尝小吃可得计算好胃容量猪肠胀糯米、豆花、朥饺、反沙甜品落汤钱、菜头丸、杏仁茶...

“寿乡家宴”来了!这场养生寻味之旅,绝对是饕客们的舌尖惊喜!

福娃问世——炒鸡酒寿乡家宴的滋补代表来了～鸡肉焖煮酥软,酒不醉人却酒香四溢,客家人对美味和养生的平衡真的太会了～长长久久——咸菜炒猪肠炒猪肠可以说是每户客家人的拿手菜,嫩滑香弹的猪大肠和蕉林三圳咸菜都很适合下酒送饭哦。儿孙满堂——莲子百合炒淮山以国家地标产品三圳淮山和三...

「客家文脉·梅县·创想」石扇咸菜:客家人岁月里的乡愁

”正如客家山歌所唱，客家咸菜是“百搭”的食物，由此也衍生出许多与咸菜相关的菜式，如苦笋咸菜煲、咸菜焖猪肉、咸菜牛肉汤、咸菜炒猪肠等，这是客家人舌尖上挥之不去的乡愁。曾有与海外客家人相关的资料记载：“昔日水客由家乡带出之腌菜、豆豉、酒糟、茶叶，已不可复得”，可见这一家乡滋味广泛存在于客家人的...

石扇咸菜:客家人岁月里的乡愁

“客家咸菜十分香,能炒能煮能做汤,味道好过靓猪肉,名声咁好到南洋。”正如客家山歌所唱,客家咸菜是“百搭”的食物,由此也衍生出许多与咸菜相关的菜式,如苦笋咸菜煲、咸菜焖猪肉、咸菜牛肉汤、咸菜炒猪肠等,这是客家人舌尖上挥之不去的乡愁。曾有与海外客家人相关的资料记载:“昔日水客由家乡带出之腌菜、豆豉...

每日美食新花样!29款家常菜肴分享,为家人打造超好吃的三餐体验

做法步骤:1、墨鱼去头,骨,皮,洗净,从中间剖开,直刀在内侧剞,刀深1/3。在顶头切成条。入滚水锅焯水,沥干,咸菜洗净,去叶,焯水后切成末,用洁布挤干;2、墨鱼片,咸菜末中加调料拌匀,装盘,撒上腰果末,芫莩即可食用。蚝油煎鸡脯准备食材:鸡肉150克,威化15克,盐1克,鸡蛋50克,淀粉(豌豆)75克,植物油50...

盐分中的美味密码——客家咸菜

何况,客家咸菜还有百种多样的吃法,可生吃,可做配菜,可炒,可煲汤(www.e993.com)2024年11月17日。咸菜与各种菜相配都“合味”,炒猪肠、煲猪肚,更是客家菜的常见做法,风味独特。据说,客家人把咸菜的特点推广到人际交往上,把性格随和,与谁都合得来的人叫做“咸菜型”,还真是颇具客家特色。

山水画卷,河源相见| 客家美食等你解锁

河源人对猪肠情有独钟,做法有脆皮猪大肠、生焗猪粉肠、酸菜炒猪肠等等,客家炒猪肠集光、嫩、滑、香、弹等特点于一身,味道甜美,久嚼不烂,非常适合下酒送饭。特色河鲜来了河源一定要尝尝当地的湖鲜品尝万绿湖所滋养出的鲜甜万绿湖河鲜得益于清澈、纯净、无污染、长期保持在国家地表水一类标准的万绿湖...

家传秘制的咸酸菜做法,5天就能吃了,色泽金黄又酸咸脆

5天之后就做好啦,一个非常简单的腌咸酸菜的做法,家人也很喜欢吃这咸酸菜,用来炒猪大肠或者做酸菜鱼特别好吃。有兴趣的小伙伴可以在家抽空做一做哦。注意事项芥菜清洗干净后也可以直接腌制,但是最终的效果可能不太好哦。腌制的工具,能用瓦缸就做好了,如果没有可以用其他干净的容器。

请到汕头过暑假|来潮阳看英歌,这份旅游攻略请收好!

9.下青沟猪肠胀糯米一提潮阳海门三角街,食客们都会不约而同提起它,以老味道深入人心,没名号没宣传,却默默见证着三角街繁华和没落,食材讲究当天现做,不做任何存货,薄薄的猪肠里头,裹着扎实喷香的糯米,淋上一勺甜酱,浓郁的荤香,伴随着糯米的柔软,在口中满溢而出,与酸酸咸咸的咸菜猪杂汤正好是绝配。

好吃广东|寻味揭阳,“粿”然美味

例如猪肠胀糯米、糖葱薄饼、蚝烙普宁豆干、惠来绿豆饼、反沙芋反沙咸蛋黄、鸭母捻、胶罗钱咸香饼、猪脚圈……还是各式各样令人垂涎的“硬菜”例如隆江猪脚、牛肉火锅卤鹅、咸菜猪肉……揭阳美食之旅马上发车!01榕城区蚝烙反沙咸蛋黄