早餐界天花板!丰富又好吃,学会偷着乐|虾仁|排骨|鸡爪|肉馅|豆豉|...
虎皮凤爪:鸡爪、姜片、料酒、花椒粒、老抽、糖、豆豉鸡粉、柱候酱、叉烧酱、蚝油、芝麻油、青红椒不知道你们吃早茶最爱哪款点心,我每次必点Q弹的水晶虾饺,剥虾技巧,虾虾冷冻2小时!之后一手捏虾尾,一手捏虾头一拧,虾头连带着虾脑虾线一把扯出。再一手抓虾身、一手捏虾尾,往前推推,虾仁就蹦跶出来了...
好吃不腻的几道家常菜,做法简单,百吃不腻,有时间试着做
食材:猪肉、腐皮、青红椒各100克,虾米、盐、酱油、醋、香油、味精、食用油、蒜泥各适量。做法1、猪肉、豆腐皮、青红椒洗干净切丝,入沸水焯烫捞出控干;虾米泡软。2、锅内注油烧热,放入肉丝炒变色,加酱油翻炒,盛出。3、将腐皮丝和青红椒丝、肉丝一起放入盘中,撒上虾米。辣酱凤爪食材:凤爪10个、番茄...
节日家宴,家常菜不可缺少,分享几道家常菜做法,简单好吃超有面
1.鸡爪剪掉指甲,充分洗净,与2片姜一起放入冷水中,将鸡爪煮出血末关火,捞出用温水冲净表皮。2.锅烧热放油,油热,爆香蒜末姜片、放入焯好的鸡爪,倒入半瓶可乐、加入香叶,八角,生抽,花雕酒,盐,水一起放在锅中煮开。煮开开盖将鸡爪翻匀,使料汁均匀沾满鸡爪即可。蒜苗虾仁食材:虾仁、蒜苗、花生、生抽、...
粤菜大厨演绎几十道海鲜菜品做法
清水100斤,扇骨25斤,带皮花腩、老鸡各15斤,鸡爪5斤、鲨鱼骨3斤。做法:1、把除带皮花腩外的原料全部分别飞水、洗净;把花腩炸香,待用。2、把数块竹隔用竹签穿起来,放于大桶内垫底。3、注入清水,烧至半开后分层依次放入扇骨、老鸡、鲨鱼骨、花腩、鸡爪,再次烧开后改中火熬制6.5小时,之后再用大火...
除夕年夜饭,无论贫穷富有,10道吉祥菜要端上桌,寓意虎年行大运
1、下面来处理鸡爪,洗干净先把鸡爪的指甲都剪掉。2、全部处理好后倒入锅中,加清水、葱结、姜片、料酒去腥焯水。3、煮开后先捞出来,迅速放入凉水中再清洗一遍,把浮沫都充分地洗干净。4、接着起锅烧水,加2块儿生姜、2个葱结、1个卤料包。
除夕年夜饭,推荐几道经典小凉菜,爽口解腻,简单又省事!
做法:1、木耳用温水浸泡软后搓洗干净,切成细条,腐皮掰块(www.e993.com)2024年9月7日。2、剁好蒜蓉,把酱油和醋,麻油,白糖,辣椒酱调成酱料,蒜蓉用油爆香后倒入酱料内。3、皮蛋煮十分钟,去壳切块备用。4、将木耳煮熟,捞出沥干水后放入大碗内,放入腐皮和切开的皮蛋。
宅家假期|发现身边的居家厨神
4.铸铁锅均匀抹油,大火烧,冒烟关火;放入卷好的腐皮卷,小心一点不要弄散了,盖上锅盖,等几分钟,闻到香味再开小火,翻转,注意不要太大火,易糊5.整个的外皮有点焦脆就可以关火了6.上盘加入蚝油,,搞掂糖醋凤爪Amy又到了中华小宅家的环节了,Amy今日为大家介绍一个零经验也能做的开胃菜——糖醋凤爪...