秦皇岛:建设高品质碣石山葡萄酒产区
长城网·冀云客户端10月10日讯(记者张琦)10月10日上午,记者从秦皇岛市政府新闻办召开新闻发布会上了解到,目前,秦皇岛市共有葡萄酒酿造企业40多家,分布在以碣石山为核心的昌黎、卢龙、抚宁三个县区,形成了集酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、橡木桶生产、彩印包装、酒瓶制造、塞帽生产、交通运输、物流集散、旅游观光、休...
42家四川酒企获名优老窖池认定、中国葡萄酒对日出口猛增255%
10月9日,毛铺·劲牌茅台镇酒业纪念坛专家品质鉴定会举行,与会专家对百斤坛(1#)、经典坛(2#)、三羊尊(3#)三款纪念坛产品进行品鉴,一致认为三款酒体各成特点,整体上微黄清亮,酱香突出,醇厚丰满,尾净回甜,空杯留香,属于典型的大曲坤沙酱香型白酒风格,品质过硬。(劲牌公司)█枝江酒业明确管理四道...
贺兰山东麓葡萄种酿工:逐梦在希望的田野上
“聚焦葡萄酒种植加工、酿产学研‘一体化’产业链,我们持续开展酿酒葡萄生长期修剪、采摘、分拣等家门口、订单式培训,开展酿酒师、品酒师等6大工种技能等级培训,累计培训5400人,包括专业技术人员2220人,打造了种得好、酿得优‘葡萄种酿技工’队伍。”西夏区就业创业服务中心主任慕瑞说,该区着力聚焦葡萄种植、酿造...
邢威:贺兰山东麓葡萄酒最有魅力的地方在于酿酒人的专注和热情
首先,气候条件是栽培葡萄的关键前提。贺兰山东麓所处的经纬度、气候带以及降雨量等自然条件,为酿酒葡萄的生长提供了得天独厚的环境。这里的气候干燥少雨、光照充足、昼夜温差大,这些都有利于葡萄的糖分积累和风味物质的形成,从而酿造出具有典型中国风格和东方特质的葡萄酒。其次,天气作为栽培葡萄的变量因素,在贺兰...
新华全媒+|贺兰山下放飞“紫色梦想”——宁夏葡萄酒产业酿新香
滚滚黄河水与巍巍贺兰山的奇妙邂逅,赋予宁夏贺兰山东麓得天独厚的风土,孕育出世界葡萄酒版图上一颗耀眼新星,在北纬38度这个神奇的纬度上,氤氲着来自东方的紫色浪漫。酿酒葡萄种植开发面积60余万亩,年产葡萄酒1.4亿瓶,综合产值超400亿元……从荒漠戈壁到满眼绿色,从一颗葡萄到酒香盈袖,宁夏葡萄酒产业朝着多产业融...
人民日报要闻版关注宁夏葡萄酒产业:贺兰山下酿芬芳
贺兰山下酿芬芳人民日报本报记者徐元锋张文2024-08-1300:008月9日,第四届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会在宁夏银川开幕,来自国内外的440多名嘉宾齐聚“塞上江南”(www.e993.com)2024年10月19日。葡萄酒已成为宁夏的一张名片。截至2023年底,宁夏酿酒葡萄基地开发面积超过60万亩,占全国种植面积的近40%,是中国面积最大的酿酒葡萄集...
法国酿酒师:要在贺兰山酿出世界顶级葡萄酒
从种植到酿造,从设备到人员,尼古拉将自己的丰富经验悉数倾注在贺兰山东麓的这片葡萄园里。他从国外进口高端设备、器材,从法国、智利、阿根廷等国家引进酿酒师,组建了一支国际化团队,酿造的第一款葡萄酒就斩获国际大奖。“葡萄酒不是标准化产品,每年都需要根据新情况、新变化做出调整与改进。”尼古拉说,“世界范围内...
宁夏着力发展葡萄酒产业——贺兰山下酿芬芳
走进位于宁夏吴忠市的西鸽酒庄,215个发酵罐只需要10个人管理。“通过手机,酿酒师可以远程监控每个发酵罐的状况,还能实时调控发酵罐温度。”酒庄助理酿酒师王斐介绍。葡萄园区物联网技术、混酿葡萄酒物质和感官预测系统、基于仿生原理的橡木替代材料……科技创新,为宁夏葡萄酒产业发展装上了引擎。
遵化昌瑞山葡萄酒庄:以“工匠精神”酿“民族品牌”
从葡萄原料种植到葡萄酒酿造、灌装、瓶储、成品全部过程均在酒庄完成,是名副其实的专业葡萄酒酿造庄园;从种植到出品全部流程的每个环节都以工匠精神精益求精;把西方传统酿酒工艺和方法与当地实际条件相结合,酿制出独具特色的天然、绿色昌瑞山葡萄酒;在质量和品类上不断突破,在干红、干白、甜红、甜白品种的基础上,...
葡萄种酿工:逐梦在希望的田野上
近年来,银川市借助葡萄酒产业发展优势,通过政府带动、市场驱动、品牌撬动,培育打造“贺兰山东麓葡萄种酿工”劳务品牌,每年为周边农户提供就业岗位13万个,带动农户增收10亿元以上,当地农民家庭收入的三分之一来自葡萄酒产业。葡萄种植技工年均工资收入超5万元,酿酒师年均收入超10万元。宁夏志辉源石葡萄酒庄有限公司占地面...