吃Há,我们是认真的~
2024年11月2日 - 澎湃新闻
白蟹可以用盐焗,豆瓣酱倒垛蒸食的方法烹饪,还可以做成葱油蟹,切成小块烧蟹骨浆。添加丝瓜、豆腐、土豆等,可以煮成丝瓜白蟹、豆腐蟹煲、白蟹土豆羹等。也可以搭配咸菜、梅干菜、臭苋菜等一起烹饪。西式做法则有黄油焗、芝士焗,黑胡椒炒蟹、咖喱蟹等;借鉴川湘菜可以用水煮、香辣、配酸菜等方式。白蟹的烹饪大...
详情
吃了30年螃蟹才知道,原来买螃蟹蒸螃蟹都有窍门,抓紧收藏还不晚
2021年9月5日 - 网易
蒸螃蟹的时候要先去掉绑着蟹腿的皮筋,胶皮如果蒸了一股异味,很多人担心剪掉皮筋会被螃蟹夹到手指,可以先用一根钢签从螃蟹的嘴巴穿进去,把螃蟹搓晕,然后肚皮朝上放入蒸锅,记得开水上锅蒸哦,大火蒸8分钟,看到蟹壳发红就熟了,这样蒸的螃蟹鲜嫩不流黄,不断腿。你学会了吗?打开网易新闻查看精彩图片吃螃蟹你总会...
详情
价格大跌近50%!宁波人爱的它,大量上市!太幸福了……
2022年8月9日 - 新浪
“挑选时,可以用手轻轻捏一捏小蟹脚,也就是从小到大第二、第三只蟹脚,如果小蟹脚饱满,就是好蟹。”
详情