29款经典下饭菜精选,精心整理做法详细,聪明的你一学就会
做法:1、将猪肉洗净切片,葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用,芹菜杆切断2、热锅放少许油,放入猪肉进行煸炒;待猪肉变色后,加入芹菜、青红辣椒继续翻炒3、芹菜断生后,放入葱姜蒜提味,加入仲景香菇豆豉翻炒数下,出锅培根手撕包菜材料:包菜、培根、老姜、盐;做法1.包菜洗净,用手撕成一片片,梗跟叶子分开...
秋天胃口好,给家人安排八道下饭菜,补充营养强体质,提高免疫力
1、青椒去蒂,洗净后切成丝,小米辣切成丁。火腿斜切成片,鸡蛋打入碗中搅散备用。2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒香,再放入青椒和食盐,快速翻炒至断生。4、然后放入火腿和鸡蛋,加入生抽、蚝油和胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味,即...
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
将洋芋洗净,煮熟,剥皮,捣成泥状,加入适量的面粉制成的糊放在勺中,浸在油锅里炸至金黄,撒上椒盐和辣椒面,吃起来微辣,兼有花椒的香味,这就是云南小吃摊上常见的洋芋粑粑。上世纪西南联大时期,学生们便常吃洋芋粑粑。汪老写道:“洋芋学名马铃薯,山西、内蒙叫山药,东北河北叫土豆,上海叫洋山芋,云南叫洋芋。洋芋...
云南的冬天,烤着烤着就过了~
早餐宵夜、下午茶都能看见它的身影把饵块放置炭火上随着温度升高慢慢膨胀、破皮把烤好的饵块,抹上香香的花生酱、甜酱和拌好佐料的辣椒酱咬一口糯软弹牙,酱香浓郁瞬间充盈你的味觉世界烤洋芋烤洋芋在云南人心目中的地位可不一般看似普通的食材加上最简单的方式就能制作出不简单的美味图源:...
一盘炒辣椒端上了桌,贺龙尝了一口发现不对劲,立马叫来炊事员
在尝过炒辣椒之后,贺龙却眉头一皱:他一下就尝出这炒辣椒里加了盐。按理说,部队里当时应该是一点盐都没有的,炊事员想办法弄到了?于是,贺龙把炊事员叫了过来,问他是不是放了盐,炊事员回答是的。当时他想方设法弄来了只有手指尖那么大的一撮盐,都给加到给贺龙的炒辣椒里了。
解锁秋日新滋味,酸木瓜美食你尝过没?
在昌宁,酸木瓜最常见的做法之一便是木瓜火腿鸡(www.e993.com)2024年10月19日。选上好的散养“跑步鸡”,剁成小块加入盐巴、草果粉、料酒等腌制半小时,油烧热后放入干辣椒、草果等佐料爆香,加入鸡肉炒至变色,然后把本地火腿切片下入锅中炒出香味后,加入适量的热水至沸腾,再放入切片的酸木瓜片和准备好的姜、蒜、青辣椒、辣椒面、花椒等佐料...
中国吃猪肉最野的省份,第一种吃法就惊呆了!
腌制丽江腊排骨精选当地特有的走地猪的排骨,用土法腌制,加上适量的盐、辣椒、香料等腌制一天后取出挂在阴凉透风的地方风干,十多天后即成腊排骨,肉味和骨质味完美融合,香气四溢。火腿:最有名的吃法云南制作火腿的历史悠久,有三大著名火腿:宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿。
五样家常菜,最适合立秋吃
一、青椒火腿炒鸡蛋准备青椒、鸡蛋、火腿、食盐、生抽、蚝油、食用油。1、鸡蛋打入碗中,加入食盐搅拌均匀备用。青椒洗干净切块,火腿切片。锅里倒油烧热,倒入打散的鸡蛋液大火煎熟,炒成大块后盛出。2、锅里留底油,放入火腿片翻炒一会儿,颜色焦黄后倒入青椒块,大火翻炒至断生,加入生抽、蚝油、食盐调味,倒入炒...
炎炎夏日怎么吃?八种应季蔬菜别错过,消暑开胃,提升食欲过夏天
做法流程:1.用食盐搓洗干净黄瓜,然后切成薄片备用,接着把火腿切成薄片准备好,再切好蒜末。2.热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入火腿一起翻炒均匀,炒出香味后,再加入黄瓜一起翻炒。3.接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜,再继续大火翻炒均匀入味。
黄瓜炒火腿肠,山药猪肚汤,辣椒红烧肉这几道家常菜的做法
做法:1、五花肉切好段,我还加了点猪皮进去,洗净备用。2、另起一小锅,把五花肉放进去,还有八角陈皮,倒点老抽生抽还有加点糖,放点水开始大火煮沸,小火把五花肉给卤好味。3、卤好的五花肉盛出,然后另起炒锅,热油放入辣椒炒香,再放入五花肉一起炒,再加少少水,稍微焖一下,这样五花肉会带点辣椒的味道,更香。