写一写苦瓜
苦瓜的做法,除了通常的清炒苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜炒腊肉、尖椒苦瓜等等,还有排骨炖苦瓜汤这样熟煮的菜式。如果你去南方,在餐桌上,会吃到一道客家苦瓜酿:将苦瓜切段、去瓤,填上猪肉、香菇、虾干等调制好的肉馅,填满苦瓜段的空洞,全部塞满后,两边裹一点水淀粉,锅内下油烧热,倒入苦瓜酿肉,加生抽和蚝油,再加少许...
苦瓜炒牛肉的家常做法, 牛肉鲜嫩不老, 苦瓜爽脆入味, 做法简单
1、苦瓜处理:将苦瓜一分为二,用铁勺挖去瓜瓤,再切成条状,然后45度斜刀切成薄片。苦瓜放盐腌制10分钟,再用清水抓洗干净。这样处理后的苦瓜更加爽脆可口。2、牛肉腌制:将牛肉切片后,放入生抽、黄酒、老抽、胡椒粉、淀粉中腌制片刻,让牛肉充分吸收调料的味道。3、准备勾芡汁:将生抽、盐、蚝油、鸡精、水淀粉搅拌...
...吃这“降火瓜”了!清热祛湿还消暑,胜过丝瓜、冬瓜,这种做法炒1...
1.苦瓜洗净两头去蒂,用刀划成四瓣,去除内囊,切成薄片,切好的苦瓜放入盘中撒上少许盐,腌制一下2.辣椒切段,生姜切成细丝,青红椒切丝3.热锅起油,下入辣椒碎、青红椒丝、姜丝、豆豉一起煸炒出香味,下入煮好的笋丝、毛豆子,滴入适量松茸一品鲜翻匀4.倒入适量水,煮制汤汁变少,下入苦瓜片,翻炒2-3分钟...
尖椒炒苦瓜,简单易做超好吃,清热下火
尖椒炒苦瓜原料:苦瓜、尖椒、葱、干椒、蚝油、盐、姜。做法步骤:第1步、1.苦瓜去瓤切片,焯水,尖椒中间切开去籽,切小块第2步、2.热锅热油,放入葱姜,干椒炝锅,依次放入尖椒,苦瓜翻炒第3步、3.翻炒均匀后放入耗油,盐调味,翻炒均匀,淋香油出锅来自美食天下顺其自然^o^的作品。相关搜索尖椒...
这才是苦瓜菜的正确炒法,做到这2点,保证鲜绿爽脆还不苦,入味
第三步:鸡蛋打散加点盐彻底搅匀,先炒好鸡蛋,加入洋葱翻炒一下后挪至锅边,再加点盐,爆炒苦瓜,并给苦瓜给盐,最后加入尖椒,四样食材混合翻炒,就可以出锅了。除了盐,这道菜无需加入其它任何调料,就已经特别下饭了。菜谱推荐2——牛肉爆炒苦瓜技术要点:这道菜是先将牛肉单独炒熟,然后再混合爆炒出来的苦瓜一起...
「鱼小厨:炒和凉拌」凉拌苦瓜和豆豉鲮鱼炒苦瓜
做法步骤1、凉拌苦瓜和豆豉鲮鱼苦瓜,前面苦瓜处理都是一样的(www.e993.com)2024年9月15日。苦瓜洗好切片。苦瓜的内馕白色的用勺子挖掉去掉,降低苦味。苹果苦瓜是白色的,绿色的苦瓜也一样做法。2、水烧开后,加入一茶匙盐,一勺油。放入苦瓜绰水十五秒左右。捞出控干水。3、加入糖,柠檬汁(没有用醋代替),生抽,拌匀苦瓜。约十分钟...
10道适合炎热天气的苦瓜炒鸡蛋,口感脆爽,既清火又不失营养
做法1、准备好鸡蛋苦瓜尖椒洋葱。2、鸡蛋打入大碗中,加入盐鸡精料酒搅打均匀。3、洋葱苦瓜尖椒洗净,分别切成小丁。4、把苦瓜丁,洋葱丁,尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。5、锅中放入油烧热,倒入加入3丁的蛋液。6、快速炒制蛋液凝固,让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。
苦瓜炒肉所需食材和制作方法
主料:苦瓜、猪肉、红辣椒辅料:植物油、盐、姜、头道酱油、鸡精、淀粉、香油、五香粉、啤酒2把苦瓜洗净切开去籽切片3红辣椒洗净切丝,姜切末,4猪肉切丝,用淀粉、啤酒、五香粉头道酱油拌均匀,再加香油拌均匀腌制10分钟5热锅凉油、油热8成下肉丝、姜末翻炒变色捞起...
苦尽甘来,9种花式各样的苦瓜做法!
做法:1、苦瓜切片,小尖椒切圈(小尖椒才够狠,当然你可以不用辣的)2、白糖、白醋、盐、水,调好,融化,放在一边候着做法。3、锅里放油,把小尖椒拿下去,爆到油微微发红。4、把苦瓜放下去炒两分钟。5、然后把预先调好的汁放下去,炒到微微收汁,起锅。
苦瓜这18种做法,简单营养丰富,一端上桌准会被抢光!
苦瓜炒青椒用料苦瓜一根;尖椒2-3根;葱末适量;蒜片3-4瓣蒜;盐;糖;生抽做法苦瓜洗净一份为二,去掉内瓤,斜刀切成薄片。青椒去掉底部的根蒂,切丝即可。炒锅烧热,放入少许底油即可,蒜片和葱末爆香,下入切好的苦瓜和青椒丝快速翻炒半分钟。