杂粮馒头的做法,不添加白糖和泡打粉,照样蓬松柔软好吃
首先,我们需要准备好所需的食材:面粉、杂粮粉、酵母、温水和盐。将面粉和杂粮粉按照2:1的比例混合在一起,加入适量的盐和酵母,再慢慢加入温水,搅拌成面团。接下来,将面团放在案板上,用手揉搓至光滑,然后盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处进行发酵。大约需要1-2个小时,面团就会发酵至两倍大。面团发酵好后,将其取...
冬吃黑好处多,入冬前多吃这款黑色杂粮馒头,蓬松暄软,香味十足
1、准备需要的原材料,面粉350g、黑米100g、黑芝麻50g、白糖15g、酵母5g,这里的白糖是为了促进酵母发酵,350g面粉搭配150g杂粮,这样做出来的杂粮馒头不会很硬,放凉了还是松松软软的,而且吃起来非常有嚼劲,但比平时的白面馒头热量更低,营养更丰富。2、将准备好的黑米和黑芝麻放在料理机中,搅打成粉末,可以尽量打...
糖尿病人吃杂粮血粮好,但"假杂粮"吃了血糖会飙升,别吃错
真正的粗粮馒头,是大自然的味道,是无法复制的美味。5、糖尿病人不宜吃粗粮饼干在市面上的粗粮饼干配料表中,我们常常可以发现小麦粉和精炼植物油占据了配料表的前列,而小麦麸和燕麦却位列其后。这样的排列顺序,似乎暗示着粗粮饼干与普通饼干并无本质差异。然而,口感却是二者之间的一道分水岭,正是这道分水岭,将...
注意,很多人每天吃的粗粮,容易升血糖、伤血管,三高也易找上门!
还可以选择自己动手,用南瓜、玉米面、小米面、面粉、酵母等做成玉米面馒头,用全麦面粉做成全麦面包。吃粗粮记住3点1.合理搭配由于粗粮膳食纤维含量多,需要适量食用,所以在吃粗粮的时候需要搭配一定的细粮和其他食物。《中国居民膳食指南(2016)》推荐,每人每天建议摄入全谷物和杂豆类50-150克,薯类50-100克。2....
常吃这8道家常控糖菜,对稳定血糖有好处|苦瓜|茄子|大蒜|凉拌|芹菜...
做法:马齿苋用开水烫后,切段,直接拌着吃。或者把马齿苋用开水烫后晾凉,装在塑料袋中留着冬天吃。包包子、凉拌着吃都是很好的。我在花盆里也栽种了一点马齿苋,为的是吃时方便。7.杂粮馒头做法:把玉米面和小米面用开水烫一下,烫成棉絮状,晾凉后再把白面粉混合在一起放上酵母粉和成面团,面团发酵到比原来...
早餐,这样做!妈妈轻松小神兽们喜欢_腾讯新闻
小贴士:炒粉可以用广东米粉,开水泡3分钟,做法同上(www.e993.com)2024年7月30日。二、各种面食:牛奶馒头、肉包子、红糖馒头……重点:一发、冷藏发酵前一晚和好面(和面比例如下),整形后放室内发酵一会儿(夏天十分钟左右,发起来一点就可以),然后放进冰箱冷藏。早起后将面团从冰箱拿出常温放置一会,放入蒸箱蒸15分钟即可。
自制玉米杂粮馒头的做法! 减肥女士的最爱! 学起来吧!
这个馒头的做法非常简单,当然也有很多技巧的,喜欢的朋友可以跟着一起来学习。准备食材:200克玉米面,200克面粉,500克杂粮面,8克干酵母粉。制作方法:1、将玉米粉放入盆中,倒入热水,然后搅拌成面疙瘩。2、将干酵母粉放入碗中,加入30°C温水并充分搅拌。3、玉米面凉一些,倒入面粉和杂粮面粉,将酵母水倒入...
杂粮荞麦面蒸馒头出锅了,口感细腻香甜,吃点粗粮更健康
步骤五:蒸屉上刷油,放入馒头生胚,盖上锅盖,再次发酵。步骤六:等馒头生胚体积变大,手感变轻,中间的刀口缝隙变大,上锅蒸十五分钟,关火焖三分钟即可。我这次和面放了红糖水,不喜欢甜味的可以不放红糖,只加入五克的白糖来促进发酵。面粉不同吸水性不同,最好还是用手感来把握面团的软硬度。
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
3.青稞面条、青稞馒头/面包、甜坯子如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。
最喜欢这个粗粮馒头,几种材料简单一揉能就蒸,香甜美味营养均衡
芋头燕麦馒头材料:面粉200克、黑麦片50克、小麦胚芽粉50克、奶粉30克、水170克、酵母3克、香芋200克。做法:准备面粉、黑麦片、小麦胚芽粉、奶粉,放在大盆中,麦片我用的即食麦片,就是那种可以直接冲泡了吃的麦片。准备香芋,安利一个芋头的保存方法,特别实用,买回家的香芋,去皮切成块,分装成小袋,冷冻在...