10款私房精品菜,做法独特香味十足,收藏起来真的太实用了
1.将处理好的美蛙每只改刀成4~6块,另把青笋片、手撕莲花白,下入开水锅汆水,捞入盘中垫底。2.热锅放色拉油烧至六成热,下入蛙肉块炒干水分,加入泡姜片、野山椒节、蒜米炒至亮油,下入泡小米椒节炒匀,再加辣椒面、鸡精、香辣底料炒匀,舀入适量清水大火烧开并收汁,起锅装入垫有素菜的盘中。3.净锅入...
炝炒莲花白的家常做法,掌握3个小技巧,麻辣鲜香脆下酒又下饭
正确的方法是要整颗莲花白清洗表面后擦干再撕。3.我们来处理莲花白,从中间切开后去除掉梗芯,最好再切一半好撕一些。传统做法是用刀来切,个人认为手撕出来会更有灵魂,我们撕的时候要注意粗一点的菜梗一定要去除,否则炒出来就会生熟不均匀。4.配料准备一点干辣椒节,花椒就行了。5.提前调好料汁,碗中加点酱...
凉拌五花肉、洋葱炒蛋、莲花白盐煎肉的做法
1.洋葱对半切开后,去头尾,用水冲一下再切成丝;2.鸡蛋加一点盐,打散,待用;3.锅里放油烧热,倒入洋葱丝;4.放盐调味,翻炒均匀;5.将鸡蛋液倒入做法5中;6.中小火,慢慢煎炒;7.煎炒至洋葱鸡蛋有点金黄,翻到另外一面,炒到金黄色,即可。莲花白盐煎肉1.瘦肉切块儿。2.白菜手撕块。3.锅中放油,加入姜...
炝莲花白创新做法,更清香,养胃佳品,提高免疫力,延缓骨质疏松
第一步莲花白洗净沥水,切成细丝(亦可手撕成小片)待用。青椒,小米椒切成小圈待用。蒜剁成蒜末。白糖,醋,鸡粉,味精,细干淀粉装碗对成薄芡汁待用。第二步炒锅置火上,加大豆油烧至5成热,下青椒粒,小米椒,蒜末入锅炒香,下莲花白入锅炒匀,加入盐再次炒匀,旺火炒至莲花白断生,烹入对好的芡汁,炒匀收汁...
饺子馅的17种做法,三十年老厨师亲自教我做,味道真是香的不得了
做法1、水和面。2、把大虾去头,去皮。3、把韭菜切碎。4、炒鸡蛋。5、把虾切成大点块。6、在肉馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。7、把肉馅,鸡蛋,虾,韭菜放入盆中。8、开始包。9、包好放开水锅煮熟即可。辣味鸡肉饺子馅做法1.鸡胸肉洗净并剁成肉末备用。
卷心菜减肥法爆红网络,学会包心菜的这5种做法,让你越吃越瘦
材料:泡菜坛子一个,莲花白1个,老姜1块,干辣椒少许,大蒜几瓣,冰糖一小把,凉白开适量,盐少许做法:1、基础原材料:盐、水、花椒、辣椒、仔姜、高度白酒,蒜头可选(www.e993.com)2024年7月11日。清水清洗好玻璃泡菜坛,倒入适量高粱酒,把坛子侧身横放,转动坛子让酒过一遍倒掉。清洗好的坛子里依次放入花椒、一大碗自来水、粗盐、仔姜、大蒜瓣、...
上海亲人们请查收:都江堰时蔬的N种做法,快快居家学起来
05炝炒莲花白炝莲白,算是一道简单快速的家常川菜。莲花白用手撕成片,滤干水分,干辣椒剪成节去掉辣椒籽,大蒜切片,花椒粒放入烧热的菜籽油中,辣椒炒出胡香,放入莲白,加盐,断生起锅,略略有点脆,莲白的清香和干辣椒的椒香扑鼻而来~超级下饭~06蚝油生菜...
贵州人对洋芋的爱有多深?100种做法,天天吃都不腻
把洋芋放在油锅里面炸熟,捞起来再加上折耳根、葱、香菜、酱油、醋以及必不可少的五香辣椒面,“经济宽裕”的情况下还可以加火腿肠、莲花白、鸡柳等等拌在一起,那味道,光是看着都开始吞口水。◎麻辣洋芋片麻辣洋芋片、洋芋丝是贵州小孩最爱的“零食”之一,十来块钱就是一大包(网上也有卖的,也很便宜)。吃到...
美味到哭泣的泰式炸春卷,简单易学(内附做法)
泰式炸春卷的做法准备材料:春卷皮若干、胡萝卜50克、莲花白50克、粉丝50克、木耳30克、鸡蛋1个。耗油、黄咖喱粉、食用油、鸡精、盐、生抽。莲白、木耳、胡萝卜切丝;粉丝泡好,切成三段;鸡蛋打在碗里,搅匀;春卷皮一张一张撕开。炒馅儿:...
包菜的几种做法,用料少做法简单,快去试试吧
包菜,又名甘兰、莲花白。其以清脆可口、价格便宜深受大家喜爱。包菜有很多种吃法,今天我就为大家分享几道用料少做法简单,3分钟就能做好的包菜家常做法。喜欢的请点点关注支持一下。生拌包菜原料包菜1个、大葱1根、大蒜1个、辣子面、盐、味精、鸡精、白糖、十三香、味极鲜、食用油醋。做法1....